ترفند آشپزی ترفند برای خوشمزه تر شدن تهچین وقتی مواد پایه تهچین مانند ماست و تخم‌مرغ و زعفران را با هم مخلوط‌ میکنید ، حدود نصف استکان کره آب‌ شده به آن اضافه نمایید. با این کار هم بوی زهم تخم‌مرغ شما گرفته‌ می‌شود و هم تهچین شما ترد و خوشمزه‌تر خواهد شد. ‎‌‌‌‌‌‌