آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
خوب دوستای عزیز همراه که عاشق قهوه هستید حتما این کیک خوشمزه رو امتحان کنید مواد لازم ـــــــــــــــــــ آرد سه پ تخم مرغ چهار عدد شکر یک پ روغن نصف پ شیر یک پ قهوه فوری دو ق غ وانیل کمی بکین پودر سه ق م اول فرو روشن کنید درجه۱۸۰ آرد و بکین پودر سه بار الک کنید قالبو چرب و آرد پاشی کنید یا کاغذ روغنی بندازید خوب شکرو تخم مرغ و وانیل خوب بزنید تا کرم رنگ و حباب دار بشه حدود هفت دقیقه روغن و شیر و پودر قهوه رو اضافه کنید فقط درحد مخلوط شدن دو سه دور بزنید چون پف کیک میخوابه آرد و بکین پودر رو سه مرحله اضافه کنید با لیسک مخلوط کنید و بریزید تو قالب بره تو فر مدت پخت چهل تا شصت دقیقه بستگی به حرارت فر داره خوب بریم کرم قهوه رو درست کنیم مواد لازم کرم قهوه ــــــــــــــــــ قهوه فوری دو ق غ شکر نصف پ شیر سه پ پودر نشاسته ذرت سه ق غ پر خامه صبحانه ۲۰۰ گ به جز خامه موادو بریزید تو ظرف بزارید رو حرارت ملایم مثل فرنی هم بزنید جوش اومد شعله رو کمتر کنید هم بزنید تا کمی غلیظ بشه شعله رو خاموش کنید کمی از حرارت افتاد خامه رو کم کم بریزید مخلوط کنید بزارید یخچال خوب سرد بشه فقط مرتب هم بزنید روش نبنده حالا کیک سرد شده رو کمی خالی کنید کامل تو عکس مشخصه کیکی رو که درآوردید نرم کنید کمی کنار بزارید بقیه رو موز و گردو کمی شکلات رنده شده سفید و چند ق کرم بهش اضافه کنید اون قسمت که کیک برداشتید رو پر کنید روشو دوباره کیک خشک بریزید برگردونید تو قالب و بقیه کرم رو روش بریزید و تزیین کنید من کمی شکلات بنماری کردم رو کاغذ روغنی شکل دلخواه کشیدم کاغذو قسمت خودکاریو پشت گذاشتم از روی تمیزش شکلات ریختم تو قیف و به دلخواه تزیین کردم @shirini71