#بوراني بوراني لبو: لبو هاي پخته رو با ميكسر خوب پوره كنيد و با ماست يوناني(بهتره براي بوراني از ماستي استفاده كنيد كه كمي سفته) و سير رنده شده كه كاملا بسته به ذائقتون ميتونين مقدارش رو كم كنيد ولي توصيه ميكنم حذفش نكنين و فلفل سياه تازه و نمك و كمي گلپر مخلوط كنيد و براي يكي دو ساعت بزارين توي يخچال تا طعم ها به خورد هم بره بوراني بادمجان: بادمجان كبابي شده رو با گوشكوب حسابي ميكوبيم تا حسابي بافتش از هم باز بشه و چيزي ازش نمونه بعد براي دوتا بادمجون يه حبه سير رو رنده ميكنيد و دو تا پيمانه ماست رو بهش اضافه ميكنيد و نمك و فلفل سياه و خيلي كم زيره سياه و تمام. ميره تو يخچال تا يكي دوساعت ديگه آماده سرو هست بوراني اسفناج: برگهاي اسفناج با خيلي كم آب ميزاريم تا نرم بشه و بعد حسابي بكوبيدش انقدر كه بافتش كاااااااملا باز بشه بعد دو برابر مقدار اسفناج ماست يوناني بريزيد و فلفل سياه و نمك رو اندازه كنيد و به مقدار دلخواهتون تو پودر موسير بريزين و اگه دوست داشتين كمي پودر گل سرخ و بزاريد يخچال تا طعم ها ادقام بشه @shirini71