#اشکنه #کالجوش اشکنه کشک یکی از غذاهای مقوی و خوشمزه ای هست که بین چند مدل اشکنه ای که هست طرفدار زیاد داره . برای درست کردن این اشکنه مواد زیر لازم هست که من تخم مرغ و سیب زمینی رو خودم اضافه کردم که شما میتونید نریزید و فقط از مدل ساده اش لذت ببرید👌🏼 . پیاز یک عدد سیب زمینی دو عدد کشک ساییده یک پیاله مرزه که میشه از شنبلیله هم استفاده کرد گردو رنده شده ۴ عدد زردچوبه، نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم . این بار پیازها رو ما به جای نگینی خلالی برش زدیم و برای اینکه بوی کمتری بده و بهتر سرخ بشه داخل آب ریختیم بعد اون ها رو سرخ کنید و وقتی خوب طلایی شد زردچوبه رو به ا ن اضافه کنید بوی زردچوبه که بلند شد مرزه و گردو رو بهش اضافه کنید و ح استون باشه که نسوزه میتونید از ردی حرارت بر دارید و بعد برید سراغ بقیه کار ها . سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنید و تفت بدین . کشک رو با آب ترکیب کنید و خوب هم بزنید . کشک و به پیاز اضافه کنید و بعد سیب زمینی هارو . من برای یک اشکنه ترکیبی جدید تخم مرغ هم زده هم به غذا اضافه کردم که خیلی خوب شد ولی اگر دوست ندارید میتونید تخم‌مرغ رو نریزید🤗 . اشکنه کشک شما آماده است نوش جان در آخر اضافه کنم که اگر تخم مرغ و سیب زمینی رو اضافه نکنید میشه همون کلجوش یا کال جوش معروف و خوشمزه😊 alisinaakbari ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71