‍ #پای_سیب_زمینی اول از همه بگم که سایز قالب من،دایرش ۱۷ سانت هستش. 👈مواد لازم : سیب زمینی ۳ عدد متوسط پنیر پیتزا ۹۰ گرم کره حدود ۵۰ گرم نمک فلفل قرمز و سیاه و آویشن و کمی زردچوبه جعفری تازه خورد شده کمی 👈برای مواد گوشتی پیاز یک عدد سینه مرغ پخته ۱ عدد قارچ ۵ عدد ذرت پخته کمی رب ۱ الی ۲ ق غ نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم 👈مواد گوشتی سلیقه ای هستش میتونید از گوشت چرخ کرده یا تن ماهی و یا حتی سبزیجات استفاده کنید طرز تهیه : اول از همه سیب زمینی هارو با یکم آب بزارین بپزه،پوستشو جدا کنین،رنده کنین کره اضافه کنین و هم بزنین تا آب بشه،جعفری و نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه رو اضافه کنین و هم بزنین ، یک عدد پیاز نگینی رو تفت بدید تا طلایی بشه بعد سینه مرغ ریش شده رو اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس قارچ تفت داده شده و ذرت پخته را اضافع کنید بعد نمک فلفل زردچوبه و حالا رب رو اضافه کنید و تفت بدید تا رنگ باز کنه و خاموش کنید. قالب کمربندی رو چرب کنین و مواد سیب زمینی بریزین داخلش و با قاشق روشو کاملا صاف کنین،حالا مواد گوشتی رو که از قبل پختیم رو میریزیم روش و پنیر میریزیم،فر رو از قبل ده دقیقه گرم میکنیم و بعد با دمای ۱۸۰ درجه ، ۱۸ دقیقه بزارین بپزه،وقتی پخت بزارین یکم سرد شه و بعد آهسته از قالب جدا کنین و به راحتی سرو کنین. پ ن : بچه ها بجای مرغ بکار رفته توی این غذا میشه از گوشت چرخ شده ی سرخ شده با پیاز و فلفل دلمه استفاده کرد که دقت کنین قبلش قشنگ باید بپزین و بعد به این اضافه کنین. پ ن ۲ : بچه ها اگه فر ندارین خیلی راحت داخل قابلمه میتونین بپرین به همین خوشمزگی فقط کافیه این قالب رو با مواد داخل یه قابلمه بزارین ، بهتره داخل قابلمه یه پایه ای چیزی بزارین،مثلا از کاسه ی ماست خوری کوچولوی فلزی استفاده کنین و قالبو روش بزارین و در قابلمه رو بزارین تا پنیرا آب بشه،به همین سادگی. پ ن ۳: من واسه اینکه قالبی در بیارم از قالب کمربندی استفاده کردم شما میتونید توی هر ظرف فر و یا توی ظرف پیرکس هم درست کنید و سرو کنید samar.chef @shirini71