مواد لازم جهت تهیه ی کیک نسکافه و کاکائو :
آرد ۲پیمانه(۲۵۰گرم)
تخم مرغ ۴عدد
پودر نسکافه ۲ ق غ
شیر گرم ۱ پیمانه(۲۰۰ گرم)
روغن مایع ۳/۴لیوان(۱۵۰ گرم)
بکینگ پودر ۲ ق چ(۱۰گرم)
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر ۱ پیمانه(۲۰۰گرم)
پودر کاکائو ۲ق غ(۱۴گرم)
طرز تهیه:
ابتدا نسکافه رو با شیر گرم مخلوط کرده و کنار میگذاریم.
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن اینقدر میزنیم تا کرمی رنگ و کشدار بشه (حدود ۱۰ دقیقه میزنیم)
سپس روغن رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم.
مخلوط شیرونسکافه را به مایه اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
از آرد ۲ق غذاخوری برمیداریم بجاش ۲ق غ کاکائو اضافه میکنیم.
سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر و کاکائو رو که قبلا ۳بار الک کردیم به مایه اضافه کرده و با لیسک یا همزن دستی مخلوط میکنیم.
در قالب که با ارده یا روغن جداکننده چرب کردیم میریزیم و در فر با دمای ۱۸۰درجه که از یک ربع قبل روشن شده میگذاریم.
حدودا بین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه زمان میبره بستگی به دمای فر داره.
با گاناش تزیین کردم.
نوش جونتون😍