🍃اگر می‌خواهید سالم بمانید، لوبیا قرمز میل نکنید، در طب سنتی لوبیا قرمز نداشتیم،بلکه لوبیا سفید، برای شما سلامتی به ارمغان می آورد. (علت های زیادی داره👈🏻 ،دستکارهایی که در ژنوم لوبیا قرمز وجود داره ، خیانت هایی که در باب جایگزینی لوبیا قرمز با لوبیا سفید و به دست فراموشی سپردن لوبیا سفید توسط مردم وجود داره.. یعنی کاری کردن که خانم های امروزی اصلا لوبیا سفید نمیدونن چیه؟؟!.! که إن شاء الله در آینده راجع بهش صحبت میکنیم) خواصی که لوبیا سفید داره، لوبیا قرمز یک دهمش هم نداره، لوبیا قرمز فقط شکم رو پر میکنه، همین) 🍃یکی از نشانه های قوام قورمه سبزی(لم کار رو میخوام بهتون بگم، طبق دستورات قدیمی آشپزان کهن ایران زمین) اینه که در قورمه سبزی، لوبیا سفید استفاده میشه، 😳😳 وقتی قورمه سبزی جا میوفته و قوام پیدا میکنه، لوبیا سفید، خودش به رنگ قرمز در میاد.. یعنی وقتی آخر کار که قورمه سبزی شما پخت، از کجا میفهمی که خورش شما خوشمزه و خوش پخت شده؟؟ لوبیا سفید، رنگش قرمز میشه، بدون اینکه رب گوجه یا زعفرون به غذا یا لوبیا سفید اضافه کنید...👉🏻👉🏻اگر نمیدونستید که خیلی هاتون هم نمیدونید، امتحان کنید. متوجه این موضوع خواهید شد. 👉🏻ببینید چقدر رمز و راز در آشپزی ایرانی وجود داره که من الان یه نکته ی کوچیکش رو گفتم.. و در باب آشپزی اصولی، خیلی چیزاست که دلم میخواد بگم. در دستورات غذایی آشپزی ایرانی کهن و تمام مطلبی که در این کانال اسم لوبیا آورده میشه، فقط و فقط منظور لوبیا سفیده.👉🏻✅حله؟؟! 😍 لوبیا سفید، اسمش لوبیا سفیده، و اسم دیگه ای نداره....این لوبیا وقتی میپزه، خیلی نرم و خوش خور میشه و هیچ مشکلی هم در دستگاه گوارش ایجاد نمیکنه، طعم بسیار عالی به خورش میده و با همه مزاج ها سازگار هست.. لوبیا قرمز با هیچ مزاجی سازگار نیست لوبیا چشم بلبلی، لوبیا عروس و....اینها لوبیا های دیگه ای هستند و با لوبیا سفید کاملا فرق دارن عزیزان... لوبیا چشم بلبلی، لوبیا سفید نیست ، رنگ لوبیا سفید به رنگ شیری ماننده و هیچ علامتی هم روی لوبیا سفید وجود نداره، رنگ تقریبا یک دست سفید شیری و کمی کدر داره..برعکس تصور عموم، طبع لوبیا سفید متعادل رو به گرمه ولی لوبیا قرمز طبع سرد داره و بسیار متکاثف و غلیظ کننده ی خون .محمد امین احسانیان. @siyahdune