#ژله_بستنی 👇
مواد لازم برای۱۴ نفر
بستنی وانیلی (لیوانی) ۲ عدد
پودر ژله (۵ رنگ) به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- اولین رنگ(بنفش):
۲- میزان هر بسته ژله 10 قاشق غذاخوریه.
نصف پودر یعنی 5 قاشق رو با نصف لیوان آب جوش حل کنید.
برای شفاف تر شدن کمی روی حرارت قرار بدین تا بجوشه.
(بهتره 30ثانیه داخل مایکروویو بگذارید).
۳- بعد حدود 4تا5 قاشق از اونو کنار بگذارید و به بقیه 2تا3 قاشق آب یخ اضافه کنید و در قالب چرب شده ژله بریزید.
۴- البته قبلش ظرف ژله رو با آب سرد بشورید و حدود 1 دقیقه در فریزر بگذارید...
۵- در یخچال به مدت 45تا60 دقیقه بگذارید داخل یخچال تا خودشو بگیره(شاید زودتر از این زمان هم سفت بشه)
۶- فقط توجه داشته باشین نباید ژله ها خیلی سفت بشه چون در پایان لایه های ژله از هم جدا میشن...
۷- بقیه ژله رو (اگه سفت شده بود کمی حرارت بدید) با دوقاشق بستنی که در دمای اتاق شل شده مخلوط کنید و روی ژله بنفش بریزید.
و حدود 20تا30 دقیقه زمان بدید تا سفت بشه...
۸- رنگ نیلی :
۹- مرحله 2 رنگ نیلی رنگه که ترکیبش شامل 3 قاشق پودر ژله بلوبری و 2 قاشق پودر ژله بنفشه.
۱۰- این پودرها رو با نصف لیوان آب جوش حل کرده و باز هم 5 قاشق کنار بگذارید و به بقیه 3 قاشق آب یخ اضافه کرده بگذارید کمی سرد که شد به آرامی روی لایه دوم بریزید(این کار رو آروم انجام بدید و زمان بدید تا خودشو بگیره)
۱۱- و باز هم طبق مرحله قبل 2 قاشق بستنی آب شده به بقیه ژله اضافه کرده و روی لایه بعدی بریزید.
۱۲- بقیه مراحل دقیقا مثله همیناست که گفته شد پس من دیگه فقط میزان مواد لایه های بعدی رو میگم.
۱۳- 6 قاشق ژله آبی رو با یه خورده از نصف لیوان بیشتر آب جوش حل کنید.
6 قاشق رو کنار بگذارید برای مخلوط کردن با بستنی و بقیه رو با 4 قاشق آب یخ مخلوط کنید و طبق مراحل قبل روی لایه ها بریزید.
لایه بستنی باز هم با دوقاشق بستنی مخلوط میشه.
۱۴- 7 قاشق رنگ سبز با کمی بیشتر از نصف لیوان آب جوش مخلوط بشه و 6 قاشق رو کنار بگذارید و با بقیش.5 قاشق آب یخ مخلوط کنید و ... ادامه بدید...
باز هم میزان بستنی 2 قاشقه.
۱۵- 8 قاشق ژله زرد با کمی بیشتر از آب جوش مرحله قبل حل کرده و 7 قاشق رو کنار بگذارید و مثل مراحل قبل عمل کنید.باز هم با همون 2 قاشق بستنی...
۱۶- 9 قاشق ژله نارنجی رو با یک لیوان آب جوش حل کرده و 7 قاشق رو کنار بگذارید و با 1/4 لیوان آب سرد مخلوط کنید
۱۷- مثل مراحل قبل
... میتونید اینبار به جای 2 قاشق 3 قاشق بستنی بگذارید.
۱۸- تمام پودر ژله انار رو با یه لیوان آب جوش حل کنید و با 1/4 آب سرد مخلوط کنید.
و به آرامی روی مواد بریزید و بگذارید حدود یک روز در یخچال بمونه(کمترش هم باشه اشکال نداره...)
۱۹- بعد با استفاده از سشوار ظرف رو گرو کنید و اونو به آرامی توی بشقاب برگردونید.البته قبلش با کارد کناره های ژله رو جدا کنید.
یا میتونید ظرفتون رو توی آب جوش فرو ببرید و 1001 ،1002 ،1003 بشمارید و ظرف رو برگردونید.
سایر نکات
توجه داشته باشید که برای زیباتر شدن ژله بهتره از 6رنگ حتما استفاده کنید و توع رنگ اونها هم کاملا با رنگین کمان یکی باشه یعنی:
انگور یا شاتوت(برای بنفش-بلوبری،تمشک آبی(برای آبی)-لیمو یا کیوی(برای سبز)-موز یا آناناس(برای زرد)-پرتقال(برای نارنجی)-آلبالو یا انار(برای قرمز).
اگر وقت ندارید از تعداد رنگ کمتری استفاده کنید.
این ژله رو در طرحهای مختلف و زیبا میشه تزیین کرد.
@sofrebanovanbeheshti