#غذای_محلی #بورانی_خیار😋😋 یا خوراک خیار که تو محل ما به خیار پخته مشهوره😋😋 تزئین شده با ماست چکیده که خودم درست کردم😉😊 ما از خیارهای کاملاً رسیده خیار چنبر استفاده میکنیم. من تا حالا ندیدم برا بورانی خیار، از خیار سبز استفاده بشه! ابتدا بعد از شستشو و پوست کندن، اونها رو حلقه حلقه میکنیم. و بعد با مقدار نسبتا کمی آب میذاریم خوب بپزه. آب کم می ریزیم چون خودش آب میندازه! بعد از پخت اونا رو با گوشتکوب له میکنیم. دوباره رو حرارت میذاریم تا آب زیاده آن تموم بشه. بعدش پیاز برشته و سیر تفت داده رو بهش اضافه میکنیم، ادویه(فلفل و زردچوبه و نمک) و روغن هم میریزیم و کمی تفت میدیم در نهایت یه تخم مرغ روش میشکنیم و میذاریم آرام آرام بپزه! با ماست چکیده خیلی خوشمزه شد نوش جان @sofrebanovanbeheshti