👇 گوجه هایی که من خریدم کاملا رسیده و گوشتی و قرمز بود. من گوجه ها رو شستم تکه کردم و قسمتای سفیدش رو درآوردم. گذاشتم روی شعله تا خوب بپزه بعد توی آبکش صافش کردم و دوباره گذاشتم روی شعله خیلی ملایم تا غلیظ شد وسطای پخت هم روغن و نمک اضافه کردم. یک روز کامل هم روی شعله خیلی کم بود و آروم آروم پخت و غلیظ شد @sofrebanovanbeheshti