#طب_اسلامی #آشپزخانه_غذای_سالم 🤱غذای مادران باردار و شیرده کوفته لپه 🥘 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده گوسفند ۲۰۰گرم/لپه ۱/۲ پیمانه/سبزی معطر ۵۰گرم/پیاز ۱عدد/سیب زمینی ۱عدد/کشمش ۵۰گرم/زرشک ۱ قاشق غذاخوری/گردو ۴عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا لپه را از قبل خیس کرده و با آب و نمک روی حرارت بگذارید تا پخته و نرم شود. سپس لپه را بکوبید تا له شود. سیب زمینی را با کمی آب بپزید. سیب زمینی پخته شده را پوست بگیرید و رنده کنید. سبزی معطر، گوشت چرخکرده، لپه، زرشک، نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را ورز دهید. سپس از مواد بردارید و وسط آن گردو، کشمش و زرشک قرار دهید و گرد کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی حرارت قرار دهید. رب آلو، نمک و فلفل و مقداری آب بریزید و اجازه دهید به جوش آید. سپس کوفته‌ها را داخل قابلمه قرار دهید تا جا افتاده شود. #دوشنبه_باردار_شیرده 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺