#کلم_شور_رستورانی #کلم_شور #ترشی_کلم #ترشی_کلم_قرمز👇 من این دستور رو از یه سرآشپز حرفه ای گرفتم. یک کاسه کلم خردشده(درشت خردبشه بهتره چون بعد کمی کوچیک میشه) یک ق غذاخوری شکر(سفیدیا قهوه ای) رو با کلمها رو حسابی ورز میدیم تا شکرحل بشه و به خورد کلمها بره. بعد اینکاررو با یک ق غذاخوری نمک انجام میدیم. بعد تقریبا یک استکان سرکه(هر سرکه ای)رو به کلمها اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم. میشه فوری خوردش،ولی بهتره یه روز بمونه. مناسب برای سالاد،دورچین و انواع ساندویچه😋😋 @sofrebanovanbeheshti