#شفته👇
برای ۷نفر
گوشت چرخ کرده یک سوم کیسه فریزرتخت شده.
را بایک پیاز متوسط رنده شده ومقدارلازم نمک ورز میدهیم
بعدیک لیوان نصفی آرد نخودچی وسبزی معطر وزردچوبه وکمی آب را با گوشت مخلوط کرده وخوب ورز میدهیم تا یک خمیر یک دست درست بشه به دست نباید بچسبه
البته باید آرد نخودچی را در چند نوبت داخل کنیم ودر هرنوبت خوب ورز دهیم تا یک دست شود بعد به اندازه یگ سیب کوچک گلوله می کنیم وکنار می گذاریم.
مرحله بعد یک پیاز کوچک را کمی تفت داده ویک قاشق غذاخوری آردسفید وکمی سبزی معطر وزردچوبه را تفت داده وبه تعدادنفرات یک کاسه آب می ریزیم وقتی جوش اومد گوشت ها را ریخته وقتی خودشون گرفتند ده دقیقه بعد به میزان دلخواه سیب زمینی را چند قاچ کرده واضافه می کنیم
بعداز پخت سیب زمینی یا یک قاشق سرخالی رب گوجه یا دوتا گوجه رنده می کنیم
به خاطر طعم ورنگ بهتره نمک هم در آخربه اندازه لازم اضافه می کنیم.
فقط یک نکته چون آرد را تفت دادیم امکان سر رفتن دارد باید مراقب باشیم سرنرود .
بعد با سالاد شیرازی ونان تازه میل فرمایید.
@sofrebanovanbeheshti