🍛بادمجان پلو🍛
🍣مواد اولیه:
🥣برنج: یک کیلوگرم
🍆بادمجان حلقه شده: یک کیلوگرم
🧅پیاز سرخ‌شده: یک پیمانه
🥩گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
🍅گوجه‌فرنگی حلقه شده: دو پیمانه یا پنج عدد
🥫رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری
🍾روغن: نصف پیمانه
🧂نمک، ادویه و زردچوبه: به میزان لازم
🥣طرز تهیه🥣
برای تهیه بادمجان پلو در ابتدا بادمجان‌ها را سرخ کرده و کنار می‌گذاریم.
سپس با پیاز داغ و کمی گوجه‌فرنگی، گوشت را تفت می‌دهیم.
می‌توانیم به همان گوشت سرخ‌شده، رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کنیم.
سپس برنج را شسته آبکش کرده و از ته قابلمه لابه‌لای آن گوشت، بادمجان و گوجه‌فرنگی را قرار داده و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم می‌کنیم.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲