#زیتون_پرورده 🫒🫒
😋زیتون پرورده جان که معرف حضورتون هست،متشکل از زیتون 🫒و گردو و سیر🧄 و مشتقات انار و البته سبزی معطر شمالی چوچاق(شش چاق،شیشاق،زلنگ).ترکیب این مواد باهم یه طعم غیر قابل وصف به وجود میاره😍
برای زیتون پرورده
۴۵۰ گرم زیتون🫒 بدون هسته رو با ۱۵۰ گرم گردو چرخ شده ، ۴ حبه سیر 🧄پوره شده ، سبزی چوچاق و نعناع ریز خورد شده ، ۲ ق غ رب انار ملس ، ۱ ق غ رب انار جنگلی ، ۳/۴ لیوان آب انار تازه ، پودر هسته انار ترش ، انار دون شده ، ۱ ق غ روغن زیتون🍾 و گلپر رو مخلوط و به مدت یک شبانه روز داخل یخچال گذاشتم تا مواد و طعمها کاملا به خورد هم برن.
بهتره که از چوچاق استفاده کنید ولی از اونجایی که این سبزی فقط در شمال کشور پیدا میشه میتونین گشنیز رو جایگزین کنید.🌿
@talaysabztarom