طریقه خشک کردن انجیر برای خشک کردن انجیر حتمااا از انجیر کاملا رسیده استفاده کنید .ما چون با صندوق میخریم نصفش کال ونرسیده اس😐 خودتون درخت انجیر که دارید اولا خوش بحالتون🤗دوما تا انجیر از درخت نیفتاده خودتون نچینید انجیر وقتی خودش از درخت بیفته به این معنای کاملا رسیده انجیر رو بشورید میتونید هم روی مشبک توری ویا همون صندوق میوه خشک کنید. هم درسته خشک کنید هم برش ضرب دری بزنید تا زودتر خشک بشه ویا انجیر رو نخ بکشید وجلو آفتاب آویزان کنید تا خشک بشه . انجیر ها بعد از پنج الی شش روز چروکیده وخشک میشه اونا رو با آب سرد بشورید ودوباره یک روز دیگه جلو آفتاب بزارید سپس تو ظرف در بسته بریزید و جای خنک بزارید ویا میتونید بسته بندی کنید فریزیر بزارید. تووووجه کنید انجیر اگه هنوز تره و کاملا خشک نشده تو ظرف بریزید فوری کپک میزنه. باید کاملا خشک بشه انجیرهای که منطقه ما هستن مخصوص خشک کردن نیستن از روی ناچاری خشک میکنیم ولی خوشمزه میشه امتحان کنید شاید از نظر ظاهر ولی از نظر طعم فرقی ندارن انجیر های که زرد وخوش رنگن کارخانه با مواد خشک میکنن انجیر های که کال ونارس باشه بعد از خشک شدن تو خالی میشن 🏡 @tarfandony