#سبک_زندگی_اسلامی #غذای_سفارش_شده 🏷بهترین غذا در زمستان 🔸امام صادق(علیه السلام) فرمودند: 🟠در "زمستان" به خانواده‌ی خود چه غذایی می‌دهی؟ عرض کردم گوشت. و اگر گوشت نباشد، روغن زرد و روغن زیتون. ⭐️ فرمودند: چرا کواکب(فرنی آش) نمی‌خورید؟ زیرا بهترین غذاییست که در بدن هضم می‌شود . ⭐️غذایی که از سه چیز تشکیل می‌شود یک اندازه برنج و به همین اندازه نخود و باقلا یا حبوبات دیگر (مانند ماش و عدس و مانند آن) سپس بکوبید و نرم کنید و بپزید. 📚کافی ج 6/ ص۳۲۶ 🔺کواکب ☝️چیزی شبیه فرنی و آش امروزی است با این تفاوت که مواد آن اول کوبیده یا آسیاب می‌شود سپس پخته می‌شود. 🌟 مواد لازم:   🔸برنج قهوه ای یک پیمانه   🔸نخود یک پیمانه   🔸باقلا یک سوم پیمانه   🔸عدس یک سوم پیمانه   🔸ماش یک سوم پیمانه   🔸پیاز متوسط یک عدد   🔸روغن زیتون دو قاشق غذاخوری   🔸نمک دریا به مقدار لازم 🟣 طرز تهیه: 🔰ابتدا باقلا ، نخود و برنج را نیم کوب می کنیم (بلغور). سپس داخل دیگ سنگی به همراه یک و نیم الی دو لیتر آب روی حرارت ملایم می‌پزیم 👈(دقت کنید که این غذا زود ته می گیرد و باید هر چند دقیقه مرتبا با کفگیر چوبی هم بزنید ) 🔸 بعد از حدود یک ساعت وقتی که لعاب داد و مزه خامی آن گرفته شد ادویه و نمک را اضافه می کنیم و می گذاریم ده دقیقه دیگر روی حرارت ملایم باشد . ↙️نکات مهم: 1️⃣ در صورتی که این غذا برای بیماران تهیه می شود باید ادویه کمتری استفاده کرد و در صورت لزوم فقط به نمک اکتفا کنیم . 2️⃣ این غذا نباید خیلی غلیظ و یا خیلی رقیق باشد و در صورتی که غلیظ شد همان ابتدا به آن آب داغ اضافه کنید . 3️⃣ می توان به جای باقلا از حبوبات دیگر مثل عدس یا ماش یا ... استفاده کرد (پایه اصلی این غذا برنج و نخود است و نباید حذف شود). 4️⃣ از ریختن سرکه ، آبلیمو ،آبغوره و ... در این غذا پرهیز شود.❌ 5️⃣ توصیه می شود از برگ ترب به عنوان سبزی در کنار این غذا استفاده شود. 🌸🌸🌸🌸🌸 🌐 شفاخانه معصومین (ع) @tebeaemeh 🌐 *فروشگاه ولی عصر(عج) بوشهر* http://eitaa.com/teb120