#سرکه در احادیث امام على(ع) : سركه، نيكو خورشتى است؛ زرداب را می شكند، صفرا را فرو می نشاند و قلب را زنده می کند. الكافي، جلد 6، صفحه 329، حديث 7 امام صادق(ع) : سركه، قلب را روشن می كند. المحاسن، جلد 2، صفحه 284 امام صادق(ع) : سركه، نيكو خورشى است. تلخه را می شكند، قلب را زنده می سازد، لثه را استحكام می بخشد و جنبندگان شكم (کرم های شکم) را می كُشد. الدعواتن8، صفحه 146 امام صادق(ع) : سركه، عقل را استحكام می بخشد. الكافي، جلد 6، صفحه 329 امام صادق(ع) : خورش ساختن سركه، شهوت زنا را ريشه كن می كند. الكافي، جلد 6، صفحه 330، حديث 10 دانش نامه احاديث پزشكي : 2 / 304 امام صادق(ع): محبوبترین نان خورِش نزد رسول الله (ص) که لقمه را درونش فرو برند، سرکه و محبوبترین سبزی نزد آن حضرت حوک ( باذروج) بود. جامع الأحاديث للقمّي ، صفحه 227 رسول خدا(ص) : خداوند و فرشتگانش رحمت می کنند بر سفره ای که در آن سرکه و نمک است. محاسن ، ج 2 ، ص 487 توجه داشته باشید سرکه شیمیایی عوارض زیادی دارد سرکه ای که مورد نظر هست سرکه طبیعی می باشد و مقدار مصرف سرکه طبیعی برای افراد برحسب مزاج و طبعشان مختلف هست که اگر رعایت نشود مشکل ساز است. مزاج سرکه سرد و تر است.