🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃 تدابیر ماه رمضان 🔴قسمت دوم🔴 اگه هوس زولبيا و باميه کردید، با طرز تهیه زولبيا و باميه و ديگر غذاهاي طبیعی و سالم و مورد تائید حکیم دکتر روازاده آشنا بشيد😊 #زولبیا 🌿نشاسته👈 100 گرم  🌿آرد 👈2 قاشق چایخوری  🌿ماست طبیعی  👈1/2 لیوان    🌿کره محلی👈 1 قاشق چایخوری 🌿گلاب درجه یک 👈2 قاشق غذاخوری  🌿جوش شیرین 👈1/4 قاشق چایخوری  🌿عرق هل 👈مقداری 🌿روغن ارده کنجد👈به اندازه لازم #شربت_زولبیا: 🌿عسل یا شکر سرخ 👈1لیوان 🌿 آب سالم👈1 لیوان 🌿گلاب درجه یک👈1/4 لیوان 🌿زعفران دمکرده 👈4 قاشق چایخوری آبلیمو طبیعی یا خانگی👈کمی چه جوری شربت درست کنیم؟؟؟ 👇 طرز تهیه شربت زولبیا 👈 آب و عسل را مخلوط کرده و روی حرارت 🔥ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید و تا کاملا حل شود سپس زعفران ، گلاب و آبلیمو را اضافه کنید و پس از 10 – 15 دقیقه که جوشید شربت را از روی حرارت بردارید🍯. چه جوری خمیر زولبیا درست کنیم؟؟؟ 👇 👈 نشاسته و ماست را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ؛ مخلوط نشاسته و ماست را 5 ⌚️دقیقه کناری قرار دهید و مجدد مخلوط کنید تا یکدست شود ( ماستی که استفاده می کنید نه خیلی شل و نه خیلی سفت باشد) 👈آرد و کره محلی نرم شده را اضافه و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود سپس جوش شیرین اصل ، گلاب و هل را اضافه کنید ( غلظت مایه زولبیا در این مرحله باید مانند ماست 🍨باشد ، اگر بیش از حد سفت بود 1 قاشق گلاب اضافه کنید ) 👈داخل قابلمه روغن ارده کنجد بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ♨️ شود ، مایه زولبیا را داخل قیف 🎺بریزید و ته قیف را سوراخ کنید سپس داخل روغن بریزید و شکل های درهم و دایره ای🌐 ایجاد کنید ، پس از اینکه زولبیا سرخ شد سریع داخل شربت 🍯قرار دهید و بگذارید 5 – 10 دقیقه بماند ( دقت کنید شربت باید گرم باشد ).  نوش جان😋😋 🔴نکته جوش شیرین اصل بافت بهتر و تردتری به زولبیا میدهد. ☘☘☘☘ @mahsulpak 🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃 ادامه دارد🌹🌹🌹