آثار مخرب پودر پرمیکس
(عامل به اصطلاح غنی سازی آرد)
این آثار و صدمات روی دستان نانوایان سنگک بیشتر از لواش و تافتون مشاهده میشود چون اینها مجبورند خمیر شل استفاده کنند و آنها خمیر سفت. بزرگترین اشتباه (عمداً) سازمان دارو و غذای کشور طی چند دهه اخیر اجرای پروژه غنیسازی آرد با آهن و اسید فولیک است.
@tebeaemeh