#سمنو
اینم طرز تهییه سمنو خوشمزه😋😋😋
#موادلازم :
گندم ۱ کیلو
آرد گندم ۳ الی ۴ کیلو
بادام یا فندق یا پسته
ابتدا گندمها را خوب تمیز کرده شسته و در ظرفی می ریزیم و روی آنها را با آب سرد به مدت دو روز می پوشانیم , در این فاصله چند بار آب آن را عوض می کنیم , زمانی که نوک گندمها سفید شد , در صافی ریخته تا آب آن خارج شود , سپس گندمها را در یک پارچه تمیز و مرطوب ریخته و در دیس قرار می دهیم و در جای نسبتاً گرمی گذاشته یکی دو روز به این صورت بماند. در این فاصله روزی یکی دو بار کمی آب روی پارچه می پاشیم تا خشک نشود.
(باید توجه داشته باشیم آب زیاد باعث ترشیدگی گندمها می شود ) بعد از دو روز که گندمها ریشه داد, پارچه را از روی آنها برداشته و در ظرف مناسب می ریزیم , سپس پارچه ای مرطوب روی گندمها می کشیم و باز روزی یکی دو بار روی آنها راکمی آب می پاشیم تا زمانی که گندمهاساقه پیدا کنند و کمی بلند شوند . پارچه را بر می داریم و زمانی که ساقه نقره ای رنگ شد , قبل از اینکه شکفته و سبز شود آن را برای سمنو استفاده می کنیم .
حال گندم نقره ای شده را چرخ کرده، آن را در ظرفی ریخته مقداری آب روی آن می ریزم و خوب مخلوط می کنیم . از صافی رد کرده مواد موجود در صافی را بین دو دست فشار داده تا کاملاً شیره آن خارج شود .
آردگندم را در ظرفی ریخته شیره گندم تهیه شده را به تدریج به آرد اضافه کرده و هم می زنیم بطوری که گلوله نداشته باشد . (باید توجه داشت که مقدار شیره در حدی باشد که مایه را کاملاً رقیق کند) روی حرارت قرار داده و مایه را کاملاً هم می زنیم تا زمانی که به جوش آید و غلیظ شود .
این مایه باید مرتب هم زده شود زیرا سمنو زود ته می گیرد. آنقدر زدن را ادامه می دهیم تا اب آن کاملاً تبخیر شده و به شکل حلوا در آید و رنگ آن کمی سرخ شود (باید متذکر شویم که در سمنو شکر یا روغن اضافه نمی شود , زیرا جوانه گندم بطور طبیعی مقداری شیرینی و چربی دارد) مجدداً بتدریج مقداری آب به سمنو اضافه کرده ,هم می زنیم تا گلوله نشود و مایه یکدست و رقیق شود. حرارت را ملایم نموده وگاهی آن را هم می زنیم تا زمانی که کاملاً غلیظ شود و به صورت سمنو در آید .
در آخر پسته یا فندق یا بادام رادر سمنو ریخته بعد از بیست الی سی دقیقه حرارت را خاموش کرده و مورد استفاده قرار می دهیم . قابل ذکر است که این غذای سنتی ایرانی برای کودکان بسیار مفید و مغذی می باشد
💯مشاوره ودرمان قطعی بیماریها👇🏻
join🔜 @SalamateMontazeran
🔴 #درمان_خشکی_دیواره_معده
دیواره ی معده باید نرم باشد و اگر خشک باشد نوعی بیماری است .
🔷 آویشن و نمک
🔶 امام صادق (ع) فرمود چهار چیز است که بینایی را جلا می دهند نفع دارند و ضرر ندارند ... آویشن و نمک " بادی که روی قلب فشار آورده را طرد می کند و راه بسته شده را باز می کنند و بلغم را می سوزانند و مدر هستند و دهان را خوشبو می کنند و معده را نرم می کنند . آویشن را باید آسیاب کرد و مقدار نمک باید به اندازه ی نیاز باشد و لازم نیست با آویشن برابر باشد .
💯مشاوره ودرمان قطعی بیماریها👇🏻
join🔜 @SalamateMontazeran
🔷 #شیرگاو
🔶 در روایت آمده است " ( شیر گاو ) #معده را شستشو می دهد و #قلوه ها را نیرو می دهد و #پیه می پوشاند و #اشتهای خوراک می آورد .
#شیر به تنهایی یک غذای کامل است
و این طور نیست که بعد از خوردن شیر اشتها باز شود بلکه بر اثر مصرف #شیر به تدریج در طول زمان اشتها بیشتر می شود .👌
💯مشاوره ودرمان قطعی بیماریها👇🏻
join🔜 @SalamateMontazeran
🔷 #پنیر
🔶در روایت آمده است " پنیر غذای پیش از خود را #هضم می کند و سبب #اشتهای بعد از غذا می شود .
☝️منظور از پنیر ، پنیر #طبیعی است ،
پنیر #هضم کننده است و #شکم را خالی می کند و سبب #ضعف می شود .
در روایات توصیه شده است به تنهایی و در صبح مصرف نشود❌ بهتر این است که پنیر به همراه #گردو مصرف شود .
💯مشاوره ودرمان قطعی بیماریها👇🏻
join🔜 @SalamateMontazeran
🌷نگه داشتن #منی هنگام نزول شهوت
🌴روایت:کسی که می خواهد در بدن خود #سنگ نیابد،ودچار سختی #ادرار نشود،
منی خود را در هنگام نزول شهوت نگه ندارد.❌
💯مشاوره ودرمان قطعی بیماریها👇🏻
join🔜 @SalamateMontazeran
💠 #سبک_زندگی
🍖پرندگان #حلال گوشت
پرنده ي حلال گوشت ،پرنده اي كه داراي سنگدان ،يا چينه دان يا سيخك پشت پا باشد و چنگال نداشته باشد و مردار نخورد و زماني كه پرواز كند ،بيشتر بالهايش را تكان دهد ،حلال گوشت است.
🌹گوشت پرندگان از گوشت چارپايان و گوسفند بهتر است .🌹
💯مشاوره ودرمان قطعی بیماریها👇🏻
join🔜 @SalamateMontazeran
🐦 #كبوتر:
خوشمزه ترين گوشت
گوشت كبوتر خانگي است ، به ويژه جوجه اي كه داراي توانايي پرواز باشد .
🍃 معروف است كه كبوتر خانگي هر چيزي را نمي خورد و تنها دانه يا نان تازه را مي خورد و فضله ي انسان يا حيوان و چيزهاي آلوده را نمي خورد .
🌹 دليل خوشمزه بودن گوشت كبوتر از ديدگاه امام علي (ع) ،سودمندي ،زيان نداشتن ان و تقويت بدن است.
💯مشاوره ودرمان قطعی بیماریها👇🏻
join🔜 @SalamateMontazeran
✴️ #دوشنبه 👈 9 دی 98
👈3 جمادی الاول 1441👈30 دسامبر 2019
🕌مناسبت های اسلامی.
📛تقارن نحسین صدقه اول صبح لازم است.
📛خرید و فروش کلان بی نتیجه است.
👶نوزاد امروز مبارک و عمری طولانی دارد.ان شاءالله.
🤒بیمار امروز شفا یابد ان شاءالله.
🛫 مسافرت خیلی مکروه است اگر ضروری است حتما حتما همراه صدقه باشد.
👩❤️👩حکم مباشرت امشب.
مباشرت شب سه شنبه مستحب و فرزند دهانی خوشبو و دلی مهربان دارد.
🔭 احکام نجوم
🌓انجام اموری از قبیل:
✳️شروع به ساخت و ساز.
✳️جابجایی خانه و مغازه.
✳️نقل و انتقالات.
✳️بردن جهیزیه عروس.
✳️و معامله و داد و ستد نیک است.
💇♂ طبق روایات، #اصلاح_مو (سر و صورت) در این روز از ماه قمری ، خوب و باعث طول عمر است.
🔵 دوشنبه برای #گرفتن_ناخن، روز مناسبی است و برکات خوبی از جمله قاری و حافظ قران گردد.
👕 دوشنبه برای بریدن و دوختن #لباس_نو روز بسیار مناسبی است و آن لباس موجب برکت میشود.
✴️️ وقت #استخاره در روز دوشنبه: از طلوع فجر تا طلوع آفتاب و بعداز ساعت ۱۰ تا ساعت ۱۲ ظهر و از ساعت ۱۶ عصر تا عشای آخر( وقت خوابیدن)
❇️️ ذکر روز دوشنبه : یا قاضی الحاجات ۱۰۰ مرتبه
✳️️ ذکر بعد از نماز صبح ۱۲۹ مرتبه #یا لطیف که موجب یافتن مال کثیر میگردد
💠 ️روز دوشنبه طبق روایات متعلق است به #حضرت_امام_حسن_علیه_السلام و #امام_حسین_علیه_السلام . سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را در این روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد.
😴تعبیر خواب
شب سه شنبه اگر کسی خواب ببیند
تعبیرش از ایه 4 سوره مبارکه نساء
و اتوا النساء صدقاتهن نحله فان طبن لکم عن شیئ منه نفسا فکلوه هنیئا مریئا....
و از معنای ان استفاده می شود که خواب بیننده یا ازدواج کند یا مالی عظیم به وی برسد یا از اهل خانه هدیه ای ارزشمند به او برسد.ان شاءالله. و شما مطلب خود را در این مضامین قیاس کنید.
🌸زندگیتون مهدوی🌸
📚 منبع مطالب ما
تقویم همسران
نوشته ی حبیب الله تقیان
انتشارات حسنین علیهماالسلام
قم:پاساژ قدس زیر زمین پلاک 24
💯مشاوره ودرمان قطعی بیماریها👇🏻
join🔜 @SalamateMontazeran
🌱هر روز خود را با بسمالله آغاز کنید🌱
🔹امام على (ع): مبادا که بدگمانی بر تو چیره شود که میان تو و هیچ دوستی، رابطه دوستانهای بر جای نمیگذارد
#صبح_نو
⏳امروز دوشنبه
۹ دی ۱۳۹۸
۳ جمادی الاول ۱۴۴۱
۳۰ دسامبر ۲۰۱۹
💯مشاوره ودرمان قطعی بیماریها👇🏻
join🔜 @SalamateMontazeran