6.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کاپ_کیک_شکلاتی😍😋
_این دستور هم تو فر هم تو فردستساز و هم تو توستر قابل اجراست دستورش عالیه و کیکش خیلی پوک و خوشمزه میشه اگرم خواستین میتونید تو قالب بزرگ درستش کنید فرقی نمیکنه
همینطور میتونید پودر کاکائو رو حذف کنید و یه کیک ساده داشته باشید
_🔴 این دستور رو میتونید به شکل کیک قابلمه ای بدون قالب هم درست کنید
_🔴 این کاپ کیکارو تو فر یا توستر هم میتوانید درست کنید با دمای ۱۸۰ درجه
_🔴مقدار مواد و توضیحات روی ویدئو هست اما چند تا نکته داره:
_🔴 مقدار مواد دستور رو اصلا کم و زیاد نکنید تا کاپ کیکتون همینطوری با کیفیت و اسفنجی دربیاد
_🔴حرارت فر دستساز نه باید خیلی کم باشه که کیک نپزه نه زیاد باشه که بسوزه ،باید ملایم باشه و از حرارت متوسط کمتر باشه و باید ۱۵ دقیقه زودتر رو حرارت بذارید که داخلش خوب داغ بشه مثل فر گازی
_🔴در طول پخت اصلا در فر دستساز رو باز نکنید
_🔴کاپ کیک رو میتونید بعد از ۲۵ تا ۳۰ دقیقه با خلال دندان پختش رو چک کنید
🌟
10.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فلافل خونگی😍😋
مواد لازم
نخود ۵۰۰گرم
پیاز دو عدد متوسط
سیر پنج حبه
آرد دو قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر دو قاشق مربا خوری
آب نصف لیوان
ادویه ها زردچوبه ، نمک ، پودر زیره ، تخم گشنیز ، جوز هندی ، پودر سیر ، کاری ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه و ادویه مخصوص فلافل هر کدام یک قاشق سرپر غذاخوری
ابتدا نخودها رو به مدت ۲۴ساعت داخل آب میزاریم و تو این مدت چند مرتبه آب نخودهارو عوض میکنیم بعد از ۲۴ساعت نخود های خیس خورده رو داخل چرخ گوشت میریزیم و با پیاز و سیر چرخ میکنیم نخود ها رو اول با سری درشت و بار دوم با سری ریز چرخ کنید که بافت یکدستی داشته باشه بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم و خوب با خمیر مخلوط میکنیم به این خاطر که خمیر فلافل خیلی سفت نباشه به خمیرمون نصف لیوان آب ، آرد و بیکینگ پودر رو اضافه و حسابی مخلوط میکنیم و اجازه میدیم خمیر چند ساعت داخل یخچال استراحت کنه
داخل ظرفمون روغن میریزیم ( روغن باید حتما داغ باشه
🌟
5.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فصل هندونه شد خوبه یک بار برای همیشه ویژگی تشخیص هندونه ی خوب و شیرین رو یاد بگیریم😋👌
_ از قسمت سفیدرنگ هندونه هم غافل نشید چون خیلی خواص داره
_ پوست سفید این میوه منبع عالی از ترکیباتی نظیر بتا کاروتن، تیامین، کلسیم، آهن، لیکوپن، ویتامین A, C است
_مصرف پوست هندوانه باعث گشاد شدن رگ های خونی شده و در کاهش فشار خون موثره
_ همچنین برای تقویت سیستم ایمنی بدن،
_ درمان یبوست،
_ درمان سنگ کلیه،
_ تسکین دردهای عضلانی مورد استفاده قرار میگیره
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت بادمجون😍😋
مواد لازم:
به ازای هرنفر یکبادمجون دلمه ایی بزرگ🍆
گوشت چرخکرده🥩 ۱۵۰ گرم
پیاز بزرگ🧅
سیر🧄 ۲حبه بزرگ
نعناع خشک 🍃۱ق.غ سرخالی
پونه خشک🌱 ۱ق.م
پودر نان 🍞
ادویه ها:
زردچوبه و فلفل سیاه🌶
سماق
پودر آویشن🍃
آرد نخودچی ۱/۵ ق.غ
دقت کنید اگر آب بادمجون و پیاز خوب گرفته نشه وا میره پس اگر تو درست کردن کتلت تجربه کمی دارید پودر نان رو یه مقدار کمی بیشتر بزنید و یک تخم مرغ هم به مواد اضافه کنید که وا نره
#کتلت_بادجون
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهت یاد میدم با این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار بتونی سفارش بگیری👌🏻😍😍😋
شيريني فندقي
كره 100گرم+1 ق غ
پودر قند يا شكر1/3پيمانه
آرد سفيد قنادي 1 پیمانه
فندق آسياب شده 1/2پيمانه
شوکولات صبحانه به میزان لازم
کره و پودر قند با هم مخلوط میکنیم آرد الک شده و پودر فندق هم اضافه میکنیم و هم میزنیم خمیر که آماده شد داخل پلاستیک قرار میدیم و بمدت یکساعت میذاریمش یخچال
بعد از استراحت خمیر رو تو دستمون گلوله میکنیم و داخل سینی فر میچینیم مجدد سینی نیمساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعد از این مرحله داخل فر قرار از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد بمدت 15 دقیقه قرار میدیم که پخته بشه
کوکیا که سرد شد وسطش رو شوکولات صبحانه قرار میدیم و نوش جان کنید🥰
#شیرینی_فندقی
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با یه آموزش خوشمزه دیگه همراه باشین😋عالیه🫠 حتما امتحانش کنید
نان کیک پیتزایی نرم با بافت عالی👌
شیر ولرم ۱۳۰ گرم (۲/۳ پیمانه سرخالی)
خمیر مایه فوری ۷ گرم (۲ق چ سرصاف)
شکر ۲ گرم (۱/۲ ق چ )
تخم مرغ ۱۲۰ گرم (۲عدد)
پودر آویشن ۱ گرم (۱ق چ)
نمک ۷ گرم (۱ق چ)
روغن مایع ۱۰۰ گرم(۱/۲ پیمانه)
فلفل دلمه ای رنگی ریز خرد شده ۱۰۰گرم( ۲عدد بزرگ)
قارچ نگینی وبلانچ یا تفت داده شده ۱۰۰ گرم (۶_۵ عدد قارچ بزرگ)
سوسیس ریز خرد و کمی سرخ شده ۱۰۰ گرم ( ۲عدد)
می تونید از ۱۰۰ گرم گوشت چرخ شده و تفت داده شده با پیاز هم استفاده کنید
پنیر پیتزا ۱۰۰گرم ( ۲/۳ پیمانه پر)
آرد نان فانتزی یا قنادی ۲۲۰ گرم
(۱و۱/۲ پیمانه)
بکینگ پودر ۲ گرم (۱/۲ق چ )
👈خمیرمایه،شکر وشیر ولرم را مخلوط کنید اجازه بدین خمیر مایه عمل بیاد
سپس تخم مرغ همدمای محیط، پودر آویشن ونمک را اضافه وخوب مخلوط کنید
در نهایت مابقی مواد یعنی:روغن مایع،فلفل دلمه ای،قارچ،سوسيس یا کالباس یا گوشت ،پنیر پیتزا،آرد وبکینگ پودر
خوب مخلوط کنید مایه را درون قالب سایز ۲۳
کاغذ روغنی انداخته وکمی چرب شده بریزید
نیم ساعت در محیط استراحت دهید
ودر فر از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قبل گرم ۱۸۰ درجه
حدود نیم ساعت بپزید کمی هم گریل کنید
خیلی خوشمزه ونرم میشه....
#نان_کیک_پیتزا
🌟
21.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_پرتقالی_با_سس_پرتقال
آرد : ۲لیوان
شکر : ۱لیوان
آب پرتقال: نصف لیوان
وانیل : ۱ ق م
بکینگ پودر: ۱ ق چ
تخم مرغ: ۲عدد هم دمای محیط
پوست رنده شده پرتقال: ۱ق چ
روغن :۲ ق غ. 😜😁
✅شعله پخش کن و روی گاز مدت پنجاه دقیقه ...
✅آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک کنید .
فر ۱۸۰ درجه مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه
توستر ۱۶۰ مدت ۳۰ دقیقه
#سس_پرتقالی
آب پرتقال ۱ لیوان
نشاسته ذرت ۱ ق غ
شکر ۳_۴ق غ
وانیل ۱/۴ق غ
بذارید روی حرارت ملایم و دائم هم بزنید تا غلیظ بشه .
✅سس باید خنک باشه .
✅کیک باید خنک باشه .
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
8.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه ترین باقالی پلو با ماهیچه گوسفندی 😍
برای دوتا ماهیچه من سه تا پیاز رو خلالی درشت خرد کردم تو تابه کره انداختم و پیازها و ماهیچه ها رو گذاشتم با چند حبه سیر و چوب دارچین و محلول زعفران و کمی فلفل سیاه
با حرارت کم پنج شش ساعت زمان بدین که ماهیچه ها بپزن .
اصلا نیازی به ریختن آب نیست چون خود پیازها کلی آب میندازن و کاملا ماهیچه ها پخته میشن و لعابدار 👌
نیم ساعت آخر پخت نمک هم اندازه بزنین و تمااااام🙌
مجلسی ترین و خوشمزه ترین ماهیچه رو به این روش دارین در کنار باقلی پلو حتما امتحانش کنید.
.
#باقالی_پلو_ماهیچه
🌟
16.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی با سه قلم مواد فوری 😍😋
فقط با سه قلم مواد و در عرض ده دقیقه یه شیرینی خوشمزه و دلچسب درست کن ! با کوک مگ همرا شو👌
به پانصد گرم خرما احتیاج داریم.
هسته هاشو دربیارید و با چاقو کمی خرد کنین.
بعد داخل میکسر بریزین تا پوره بشه.
سیصد گرم بادام زمینی پوست کنده و تفت داده شده رو هم داخل میکسر خرد کنین .
مواد رو داخل ظرفی بریزین و دو قاشق کاکائو بهش اضافه و کاملا یکدست کنین.
کف ظرف مناسبی کاغذ روغنی بندازین و مواد رو بریزین و صاف کنین و روش نایلون بکشین .
چند ساعت داخل یخچال استراحت بدین تا منسجم بشه.
کاغذ رو جدا کنید بعد هم به اینصورت برشش بزنین.
از طعم عالیش نگم براتون که واقعا محشره و خیلی هم مقویه مخصوصا برای بچه
🌟