🟢مواد لازم خورش مطنجن:
🍃گوشت گوسفند یا مرغ محلی
🍃مغز گردوی تازه شکسته شده
🍃آلو
🍃پیاز سرخ کرده
🍃شکر
🔴طرز تهیه خورش مطنجن:
🌹گوشت را پخته، پیاز سرخ کرده، آلو و کمی شکر و مغز گردوهای خورد شده را با هم تفت داده و به گوشت اضافه کنید.
🌹بگذارید تا خورش جا بیفتد و به غلظت برسد. به این خورش می‌توانید کمی زعفران دم‌کرده اضافه کنید تا خوش آب و رنگ شود.
🌹همچنین در کنار آلو، قیسی هم می‌توان اضافه کرد و کمی آب لیموترش تازه در پایان طبخ در صورت تمایل طعم دلپذیرتری را به شما خواهد داد. همچنین می‌توانید در انتها کمی کشمش سرخ‌کرده هم به خورش اضافه کنید.
📚منبع:
تدریس دکتر علی یوسفی دوره مقدماتی مبانی طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
و
خوراک‌های بومی محلی ایران استان گیلان
#خورش_مطنجن
#تهیه_خورش_مطنجن
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
13.2هزار دنبال‌کننده
2.9هزار عکس
583 ویدیو
10 فایل
﷽
💠آکادمی صدای حکیم کانال چند منظوره‌ای است که اطلاعات بکر و ناب علمی از منابع اصیل طبی را برای شما به اشتراک خواهد گذاشت.
👤ارتباط با مدیر⬇️
@sabtenam130
📱پیام‌رسان‌ها⬇️
روبیکا:https://rubika.ir/sedayehakim
🌐سایت صدای حکیم⬇️
🌐http://sedayehakim.com
مشاهده در ایتا