💠 #آشپزخانه 🐲اسفناج باعث عدم جذب کامل آهن به بدن میشود : 🔵پروفسور بندر به اتفاق خانم سوزان فاکس در کالج ملکه الیزابت دانشگاه لندن در مورد جذب آهن موجود در بسیاری از مواد غذایی مطالعه کردند و پس از خوراندن اسفناج به انسان متوجه شدند که آهن موجود در اسفناج غیرقابل جذب است و فقط مختصری از آن به صورت محلول درمی‌آید و جذب می‌شود 🔸این تحقیق در دانشگاه ریدینگ در سمپوزیوم انجمن غذایی که در آوریل ۱۹۷۸ تشکیل گردید ارائه شد . 🔹ولی در حدود ۱۲ سال قبل از آن تاریخ نیز در مورد عدم جذب آهن موجود در اسفناج مقالاتی نوشته شده بود ⚠️و از این گذشته آنبون های موجود در اسفناج با تشکیل املاح غیر قابل جذب باعث می شود که آهن موجود در دیگر مواد غذایی نیز کمتر جذب شود 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه #حلوا خرما با سویق و روغن طبیعی 😋😋 🌺🍃 #آگاهی مقدمه #سلامتی ست eitaa.com/joinchat/827326468C3960e9fa2f 👌 #سلامت_باشید

💠 #آشپزخانه 🍪🍪 فلافل 🍃 مواد لازم برای 10 نفر نخود نیم کیلو سیرتازه 3حبه پیاز رنده شده 3عدد آرد نخود 2قاشق زیره سبز آسیاب شده 1قاشق چایخوری جعفری تازه ساطوری نیم پیمانه نمک.فلفل قرمز.زردچوبه.روغن شحم یا زیتون به میزان لازم 🍃 طرز تهیه : نخود را 24 ساعت خیسانده و هر چند ساعت آب آنرا عوض میکنیم نخود ٬ پیاز رنده شده ، جعفری ، سیر و پودر زیره را باهم مخلوط کرده 3 بار چرخ میکنیم درآخر بقیه ادویه ها را افزوده و مخلوط و در روغن سرخ میکنیم ‼️حتما به محض در آوردن فلافل سرخ شده از تابه ،آن را وارد ظرف در دار شیشه ای کنید ،که فلافل خشک نشود و نرم بماند👌👌👌 نوش جان😋 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه 🍞🍞کیک با شکر سرخ😋😋 🌀مواد لازم: آرد یک و نیم لیوان تخم مرغ محلی 2عدد کره گاوی ذوب شده نصف استکان شکر سرخ 200تا 250گرم (بسته به ذایقه خودتون) آب جوش یک استکان سرخالی گلاب،دارچین دلخواه 🌀 روش تهیه شکر را خرد کرده در آب جوش کاملا حل می کنیم تخم مرغ را با همزن 5دقیقه میزنیم کره و شکر افزوده در حد یه صلوات هم میزنیم ارد رو هم الک کرده به مخلوط اضافه میکنیم به اندازه یه صلوات هم میزنیم با دور کند،،قوام مواد دقیقا مثل کیک معمولیه من این کیک داخل تابه رژیمی(دوطرفه) درست کردم،،اول تابه کامل چرب کردم،روی شعله پخش کن با حرارت کم گرم شد،مواد ریختم یه قاشق بین دو در تابه گذاشتم که عرق نکنه و سطح کیک حفره ایجاد نشه،حدود یه ساعت طول کشید،،با خلال تست کنید،بعدتابه برگردوندم تا دوطرفش برشته بشه،،،،،تابه من کوچیکه،،این مقدار برای قالب کوچک مناسبه اگه داخل فر مبزارید بهتره قالب رینگی(حلقه ای) باشه تا یکدست پف کنه،،و قالب کوچک باشه 🌺🍃 #آگاهی مقدمه #سلامتی ست eitaa.com/joinchat/827326468C3960e9fa2f 👌 #سلامت_باشید

💠 #آشپزخانه 🍞🍞کیک با شکر سرخ😋😋 دستور تهیه در پست قبلی☝️☝️☝️ 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه گندم_پلو😋حاوی👇👇 بلغور گندم/برنج/عدس/گوشت 🌺🍃 #آگاهی مقدمه #سلامتی ست eitaa.com/joinchat/827326468C3960e9fa2f 👌 #سلامت_باشید

💠 #آشپزخانه 😋مربای #زنجفیل 🍂 روش تهیه زنجبیل را تکه تکه شده و با عسل مخلوط شود. مخلوط حاصله را در ظرف سربسته و در آفتاب یا جای گرم گذاشته تا به مرور نرم و قابل خوردن شود. ✔️ نکته: این روش کلی در تهیه انواع مرباست و تهیه مربا با حرارت اشتباه است بلکه باید به مرور نرم شود. 🍃 خواص - این مربا بصورت خاص، موثر در تقویت حافظه و درمان آلزایمر و ضعف حافظه میباشد.😍 🌺🍃 #آگاهی مقدمه #سلامتی ست eitaa.com/joinchat/827326468C3960e9fa2f 👌 #سلامت_باشید

💠 #آشپزخانه #سوپ_تلبینه 🍲 🔶 در روایات تأکید شده به استفاده از تلبینه بری افراد بیمار، به عبارتی خوب است غذای #بیمار تلبینه باشد. 🔶 در روایات متعدد آمده زمانی که کسی در خانه پیامبر (ص) بیمار می‌شد تلبینه از اجاق پایین نمی‌آمد. شاید با توجه به این مطلب بتوان گفت که تلبینه را باید #گرم مصرف کرد. 🔶پیامبر خدا (ص): « تلبینه دل بیمار را #آرامش می دهد و اندوه را می برد.» 🔶امام صادق (ع): « اگر چیزی وجود داشته باشد که انسان را در برابر #مرگ سود می بخشید تلبینه می بخشید.» پرسیده شد تلبینه چیست؟ فرمود:« شوربای فراهم آمده با شیر» و این را سه بار تکرار فرمودند. 📚الکافی،ج ۶،ص۳۲۱ 🔶 پیامبر خدا (ص) : « بر شما باد آن ناخوشایند سودمند: تلبینه. سوگند به آن که جان محمد در دست اوست آن شکم را می شوید چنان که کسی از شما چرک را با آب از صورت خود فرو می شوید.» 📚کنز العمّال،ج ۱۰،ص۳۷،ح۲۸۲۴۵ 🔶امام صادق (ع): « تلبینه غم را از دل غمگین می زداید همچنان که انگشتان عرق را از پیشانی کنار می زنند.» 📚الکافی،ج۶،ص۳۲۰،ح۲ 🌺🍃 #آگاهی مقدمه #سلامتی ست @setad_ehya_teb_eslami 👌 #سلامت_باشید

💠 #آشپزخانه غذای سنتی #برزنگک یکی از غذا‌های لذیذ مردم خونگرم #خوزستان است که از منابع خوب #فیبر‌های_غذایی تشکیل شده و در پیشگیری از یبوست و سرطان‌های روده بزرگ بسیار مفید است.... 🍀 #موادلازم 🔸 پیاز متوسط: ۱ عدد 🔸 شکر سرخ و سرکه: ۲ قاشق غذاخوری 🔸 لپه و کشمش و گندم حلیم‌: هر کدام نصف پیمانه 🔸 گوشت : ۱۲۰ گرم 🔸 دنبه: ۴۰ گرم. #طرز_تهیه گندم و کشمش و لپه و گوشت و دنبه را با پیاز و نمک و ادویه مخلوط کرده و به آن مقداری آب اضافه کرده و اجازه می‌دهیم به‌جوش آید.در ادامه شکر و سرکه را افزوده و حرارت شعله را کم می‌کنیم تا مواد، خوب پخته شود.این غذا در خوزستان به‌عنوان #صبحانه مصرف می‌شود. @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه 🍃 سویق : آرد غلات به همراه سبوسشان که مقداری تفت داده شده اند.. 🍨انواع #سویق 🍃🌺 سویق #جو مقوی است و اگر به صورت خشک به جای صبحانه مصرف شود بدون ایجاد ضعف باعث لاغری می شود . کاهش دهنده قند است به طوری که مصرف دو قاشق غذا خوری همراه با هر وعده غذایی در مدت کوتاهی باعث قطع انسولین می شود . 🍃🌺سویق #جو_شسته : اگر جو را قبل از درست کردن سویق بشویید برای تقویت پا خوب بوده و اگر آن را نشسته سویق کنید برای تقویت دست ها و چشم ها مفید میباشد . 🍃🌺 سویق #گندم مقوی ، چاق کننده و افزایش دهنده نیروی جنسی است ، بسیار مناسب برای رشد کودکان 🍃🌺 سویق #برنج برطرف کننده ی اسهال و گشاد کننده روده ها است . برای افرادی که به علت بیماری ، لاغر شده اند بهترین چاق کننده است . 🍃🌺 سویق #عدس مقوی ، قطع کننده عطش و تقویت کننده معده است . صفرا را خاموش و درون را خنک و هیجان خون را ساکن می کند . داروی خونریزی (عدم قطع حیض) زنان و شفای هفتاد نوع بیماری است . 🍃🌺 سویق #سنجد مقوی ، مؤثر در رشد و تحکیم بدن بویژه استخوان ساز و افزایش دهنده شیر مادر است . 🍃🌺 سویق #سیب برطرف کننده خون دماغ ، بهترین درمان برای مار و عقرب گزیدگی و دفع انواع سموم از بدن مثل مواد مخدر باقی مانده در بدن و قطع کننده ی تب است . 🍃🌺 سویق #نخود مقوی ، برطرف کننده مشکلات و ضعف کمر ، تقویت کننده نیروی جنسی 🍃🌺 سویق #کامل مقوی و انرژی زا ، سویقی شامل تمام سویق ها که امید است خواص همه سویق ها را شامل شود . 🍃🌺 سویق #کودک همان سویق کامل است با ذرات ریزتر و قابلیت حل شدن در شیر ، مصرف آن در دوران بارداری باعث استحکام استخوان های نوزاد میشود ، مصرف آن در دوران شیر دهی باعث تقویت شیر مادر میشود ، کودک از وقتی که به سن غذا خوردن برسد میتواند از این سویق استفاده کند ، اگر خوردن آن برای کودک سخت باشد میتوان سویق را با شیر مخلوط کرد ولی سویق خالی خواص مخصوص خودش را دارد . 🍃🌺 سویق #چاق_کننده ترکیبی از سویقهای گندم و سنجد و نخود میباشد و برای افرادی که کم اشتها یا ضعیف هستند ،مناسب است. 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

 💠 #آشپزخانه 🍃مواد لازم جهت تهیه #گندمک_خانگی  گندم یک پیمانه روغن های شحم یا زیتون به میزان لازم  شکر یا نمک به میزان لوازم   🍃طرز تهیه گندمک شیرین خانگی برای تهیه گندمک خانگی ابتدا گندم را به مدت 45 دقیقه با آب بپزید تا کاملا مغز‌پخت س گندم‌ها را با آب #سرد آبکشی کرده تا نشاسته آن گرفته شود و درون یک سبد مسطح کاملا پهن کرده و در مجاورت هوا قرار دهید.و یا بر روی یک پارچه نخی در مجاورت بخاری و یا شوفاژ قرار دهید تا کاملا خشک شوند. پس از خشک شدن گندم‌ها، روغن را در تابه گرم کنید و به کمک یک صافی 1/4 پیمانه از گندم‌ها را در روغن غوطه‌ور کنید تا زمانی که گندم‌ها پف کنند. در صورت تمایل نمک و یا شکر به گندم‌ها اضافه کنید. توجه داشته باشید که گندم‌ها زیاد تغییر رنگ ندهند. 😋😋نوش جان 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

🍃🍃🍃👆👆👆🍃🍃🍃 💠 #آشپزخانه 🌹طرز تهیه انواع سویق ((قسمت اول)) نظر به #استقبال_دوستان و همراهان گرامی و اهمیت بیش از پیش سویق، از امروز هر روز طرز تهیه یکی از انواع سویق را ارائه می نماییم. بار دیگر ضروری است که مطالبی که قبلا تدریس شد ، را از نظر بگذرانید. 🍃به ترتیب از سویق جو که پر کاربرد ترین و شاید بهترین سویق باشد شروع می کنیم. 🍨🌴#سویق جو: 👌خواص: سویق جو هم غذا است و هم دارو😍 تقویت کننده بسیار عالی تنظیم کننده قند خون در مدت کوتاهی #باعث_قطع_انسولین میشود😍 درمان دیسک گردن (همراه با ناخن روی موضع) ، بدون #ایجاد_احساس_ضعف_باعث_لاغری میشود😍 👌طرز تهیه: سبوس جو نیم پیمانه (از نظر وزنی مثلا نیم کیلو) را کاملا آسیاب کنید و آرد جو یک پیمانه مثلا یک کیلو. هر کدام را جداگانه، بدون روغن تفت داده و بعد از سرد شدن مخلوط کرده و استفاده کنید. سبوس جو را بعد از تفت دادن دوباره آسیاب کرده و تفت دهید تا کاملا نرم شود و بعد مخلوط کنید. (مدت زمان مناسب برای تفت دادن ربع کیلو : ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی شعله کم) – سبوس مدت کمتری باید تفت داده شود. 🌹نوش جاان😋 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه 🍵سوپ کلسیم 💢موادلازم 🔸 #جو یا بلغور جو ۲پیمانه 🔸 #گوشت گوسفند بره نر ۲۰۰گرم 🔸 #باقلا یک پیمانه 🔸 #شیر ۴پیمانه 🔸سبزی برگ چغندر ۱۰۰گرم 🔸سویق سنجد یک قاشق غذاخوری 🔸هسته سنجد ۲ قاشق غذاخوری 💢طرز تهیه ✅ جو را به همراه گوشت گوسفند روی شعله گذاشته، بعد از یک ساعت باقلا را اضافه کنید. بعد از اینکه سوپ در حال آماده شدن است شیر را به آن اضافه کنید. وقتی سوپ آماده شد برگ چغندر خرد شده را به آن اضافه کنید و بعد از ۱۵ دقیقه خاموش کنید. 🌺🍃 #آگاهی مقدمه #سلامتی ست @setad_ehya_teb_eslami 👌 #سلامت_باشید

💠 #آشپزخانه 🎃کاکای کدو😋 با اومدن پاییز و کدو تنبلهای خوشگل و خوشمزه، این شیرینی خوشمزه شمالی جاش رو توی خونه های شمالی ها باز می کنه که الحق هم خوشمزه ست 🍃مواد لازم: آرد برنج: 1 لیوان پوره کدو حلوایی پخته شده: 1 لیوان شکر سرخ: نصف لیوان(البته مقدارش بسته به مقدار شیرین بودن کدو متغیره) تخم مرغ: 1 یا 2 تا شیر: نصف لیوان مغز گردو خرد شده:دلخواه گلاب مغز هل کوبیده، زعفران دارچین و زنجبیل : اختیاری 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه فیلم طرز تهیه کامل #حلیم (سریع و راحت)😍😋👆👆 🍃این توضیحات (تجربه ای) داره میگم خدمت تون 👆😁🙈 1⃣.از گوشت گوسفندی استفاده کنید نمک و ادویه رو بهتره همون اول بریزید... 2⃣.وقتی داشتید آب گوشت ومیریختید داخل بلغورگندم پخته شده حتما پیازشو جدا کنید ..👌فقط آب گوشت وبریزید ☺️ 3⃣.از روغن های محلی وحیوانی وارگانیک استفاده کنید 👌👌 4⃣.حتمابلغور پخته شده را میکس کنید عین مال بیرون میشه شک نکنید 😍👌 #نوش_جان 🌺🍃 #آگاهی مقدمه #سلامتی ست @setad_ehya_teb_eslami 👌 #سلامت_باشید

💠 #آشپزخانه حلوای کدو حلوایی 🍃مواد لازم: کدو حلوایی … 1 کیلو آرد کامل … 2 پیمانه کره محلی… 100 گرم شکر سرخ… 1 پیمانه گلاب طبیعی… نصف پیمانه زعفران آب کرده … 2 قاشق غذاخوری آب … 1 پیمانه 🍃طرز تهیه: کدو را به تکه های کوچک تقسیم کنید و پوست آن را بگیرید و با 1 پیمانه آب با حرارت کم بگذارید تا کدوها پخته شوند. آرد را در ماهی تابه بدون روغن با حرارت خیلی کم به مدت نیم ساعت تفت بدهید تا کمی رنگ آرد عوض شود و کره را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید. شکرسرخ را به کدوی پخته شده اضافه کنید و اجازه دهید تا آبی که با اضافه کردن شکر به کدو ایجاد شده است جمع شود. بعد کدو را بوسیله مخلوط کن به پوره تبدیل کنید، گلاب و زعفران آب کرده را اضافه کنید، روی حرارت ملایم قرار دهید و آرد را اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا وقتی که مواد به دیواره ظرف نچسبد در این زمان حلوا آماده است. 💫می توانید به جای آرد از سویق گندم استفاده کنید که در این صورت نیازی به تفت دادن نیست. 😋 نوش جان 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه شامی کباب اصفهانی یا کباب زردک نوعی شامی با طعم ترش و شیرین و ملس 🍃مواد لازم برای 6 نفر : سرکه به میزان کم آب 1 استکان شیره انگور 150 گرم نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین به میزان لازم آرد نخودچی 125 گرم پیاز (رنده شده) پیاز 1 عدد زردک (پخته و رنده شده) 3-4 عدد گوشت (چرخ کرده) 500 گرم 🍃طرز تهیه گوشت چرخ شده را همراه با کمی نمک، زردچوبه، پیاز و زردک مخلوط کرده و ورز دهید. آرد نخودچی را قاشق قاشق به مخلوط گوشت اضافه کرده و مالش دهید تا مایه شامی سفت شود. از مایه گوشتی به اندازه گردو برداشته و به شکل سوسیس حالت داده، در روغن داغ سرخ کنید. شامی های سرخ شده را کف تابه چیده و شهد (شیره انگور + آب + سرکه را مخلوط میکنیم) را روی شامی ها بریزید. سپس روی حرارت کم به مدت 30 الی 45 دقیقه قرار داده تا شهد به خورد کباب‌ها برود، سپس در ظرف مورد نظر چیده و سرو نمایید. 🍃این مقدار مواد 24 عدد شامی به ما میدهد. 🍃در صورتی که مایه کباب قوام پیدا نکرد می‌توانید یک تخم مرغ به مایه کباب اضافه کنید. 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه کوکوی تره 🍃مواد لازم: تره ....۱ کیلوگرم تخم مرغ.....5 عدد گردو....50 گرم زرشک.....به مقدار لازم نمک و فلفل......به مقدار لازم روغن.....به لازم 🍃طرز تهیه: ابتدا تره را ریز و نگینی خرد كنید. سیر رنده شده كه بهتر است تازه باشد، تخم مرغ ها، نمك و فلفل را كاملاً با آن ‌مخلوط كنید و خوب هم بزنید. مقداری روغن را تابه داغ كنید و نیمی از مواد را در تابه بریزید. سپس در آن را بگذارید تا كمی خودش را بگیرد. بعد گردوی خرد شده و زرشك را روی سطح كوكو پخش كنید و بقیة مواد كوكو را روی آن بریزید. سپس گردوهای درسته را روی سطح كوكو بگذارید و كمی فشار دهید. بعد در آن را بگذارید تا خودش را بگیرد و كاملاً‌ بپزد.بعد از اینكه زیر آن سرخ شد كوكو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود و به شكل های دلخواه كوكو را برش دهید. نوش جان😋 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه 🍲 كله جوش😋 🍃مواد لازم براي دونفر: گردو ريز يا آسياب شده ١٠٠ گرم كشك ١ ليوان آب ٣ ليوان پياز ١ عدد درشت نعناع سائيده شده ٢ قاشق پر غذاخوري نمك فلفل زردچوبه و روغن به ميزان لازم 🍃طرز تهيه : ابتدا پياز را خرد و كمي روغن سرخ ميكنيم و زردچوبه ميزنيم گردوي ريز خرد شده را اضافه و كمي با پياز تفت ميديم ، كشك را با آب مخلوط كرده بهش اضافه ميكنيم همينكه چندقل خورد و كمي آبش تبخير شد نعناع خشك را اضافه ميكنيم و از روي حرارت برميداريم و در ظرف ريخته و نوش جان كنين👌😋 1. نعناع را ميتونين بصورت نعناع داغ درست كنين و بهش اضافه كنين 2.گردو ميتونين با چاقو ريز ريز خرد كنين ميتونين آسياب كنين 3.از كشك غليظ استفاده كنين 4.نكته مهم حتي خيلي مهم 😉 اين غذاي ساده و كم زحمت سرشار از كليسم و پروتئين است و بسيار سريع و راحت است👍 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه 🍛نارباجه 🍃مواد لازم گردو                                       ۲۰۰ گرم پیاز                                        ۱ عدد رب انار                                 ۵۰ گرم شیره انگور به میزان دلخواه زعفران،روغن زیتون ، نمک و دارچین و سماق به مقدار لازم ✍طرز تهیه : گردو آسیاب شده و پیاز ریز شده و مقداری آب را در قابلمه میریزیم و میگذاریم تا بپزد ،بعد که گردو روغن انداخت روغن زیتون را اضافه می کنیم و میگذاریم با حرارت ملایم بجوشد. رب انار و زعفران دم کرده و نمک و دارچین و سماق و شیره انگور و مقداری آب را به گردو اضافه می‌کنیم و می گذاریم تا دوباره بجوشد. در صورت دلخواه میتوانید گوشت بره یا خروس محلی هم به این خورش اضافه کنید،در این صورت باید گوشت را جداگانه بپزید بعد به خورش اضافه کنید و بگذارید باهم بجوشند،تا خورش به غلظت مورد نظر برسد. 🍃نارباجه، چیزی شبیه «فسنجان» است که امروزه مصرف می‌شود. نارباج غذا و خورشتی که با دانه های انار یا رب انار پخته شود. 🔸در روایت آمده است: إِنَّ أَحَبَ‌ الطَّعَامِ‌ كَانَ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ ص النَّارْبَاجَة[المحاسن، برقی، ج2 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه 😋باقلوای گردویی 🍃ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ: 500 ﮔﺮﻡ ﺁﺭﺩ کامل 3 ﻋﺪﺩ ﺗﺨﻢ‌ﻣﺮﻍ ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺷﯿﺮ گاو ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ کره محلی ذوب شده 3 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﻣﺎﺳﺖ 200 ﮔﺮﻡ ﮐﺮﻩ 500 ﮔﺮﻡ ﮔﺮﺩﻭ ﺑﻪ‌ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻢ ﻧﻤﮏ دریا 🍃ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺷﺮﺑﺖ: 4 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ عسل 5 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺁﺏ ✍ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ: ﺍﺑﺘﺪﺍ عسل ﻭ ﺁﺏ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﻇﺮﻓﯽ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﺑﺠﻮﺷﺪ و به غلظت مورد نظر برسد،ﺷﺮﺑﺖ ﺭﺍ ﮐﻨﺎﺭ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ. ﺁﺭﺩ کامل, ﺗﺨﻢ‌ﻣﺮﻍ,ﺷﯿﺮ, کره, ﻧﻤک ﻭ ﻣﺎﺳﺖ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻭﺭﺯ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻤﯿﺮ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﻮﺩ. ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﯾﮏ ﺗﻮﭖ ﺩﺭ ﺁﻭﺭﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﭙﻮﺷﺎﻧﯿﺪ و ﺑﻪ‌ﻣﺪﺕ ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﺍستراحت دهید. 🍃ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ 10 ﻗﺴﻤﺖ ﺗﻘﺴﯿﻢ ﮐﻨﯿﺪ. ﺭﻭﯼ ﺗﺨﺘﻪ ﺁﺭﺩ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﺎﺯ ﮐﻨﯿﺪ. ﻧﺎﺯﮐﯽ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﺎﯾﺪ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﯾﮏ ﮐﺎﻏﺬ ﺑﺎﺷﺪ. ﺳﭙﺲ 5 ﺧﻤﯿﺮ ﺑﺎﺯ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺳﯿﻨﯽ ﮐﻪ ﻗﺒﻼ ﭼﺮﺏ ﮐﺮﺩﻩ‌ﺍﯾﺪ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ. ﺭﻭﯼ ﻫﺮ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﺮﻩ ﭼﺮﺏ ﮐﻨﯿﺪ. 🍃ﮔﺮﺩﻭﯼ ﺧﺮﺩ‌ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺧﻤﯿﺮ‌ﻫﺎ بصوﺭﺕ ﯾﮏ ﺩﺳﺖ ﭘﺨﺶ کنید. ﺳﭙﺲ 5 ﺧﻤﯿﺮ ﺑﻌﺪﯼ ﺭﺍ ﺑﺎﺯ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﮔﺮﺩﻭﻫﺎ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ. ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﻭﯼ ﻫﺮ ﺧﻤﯿﺮ ﮐﺮﻩ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ. ﺩﺭ ﺍﻧﺘﻬا ﺑﺎ ﮐﺎﺭﺩ ﺗﯿﺰﯼ ﺧﻤﯿﺮﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﻪ‌ﺻﻮﺭﺕ ﻟﻮﺯﯼ ﺑﺮﯾﺪﻩ ﻭ ﻇﺮﻑ ﺭﺍ ﺑﻪ‌ﻣﺪﺕ 30 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ 150ﺩﺭﺟﻪ‌ ﻗﺮﺍﺭ ﺩهید 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه 🍲 طرز تهیه حریره بادام😋 🍃مواد لازم: بادام: ۱ ق غ پوست‌ گرفته و آسیاب‌ شده. آرد برنج: ۱ ق غ. شکر سرخ یا عسل: ۱ ق غ گلاب: ۲ ق غ آب یا شیر : ۱ لیوان 🍃دستور پخت: پودر بادام، شکر سرخ، گلاب و آب را مخلوط کرده، روی حرارت قرار می‌ دهیم. پس از اینکه محلول کمی یکد‌ست شد، آرد برنج را کم‌ کم می‌ افزاییم تا گلوله نشود و مرتب هم می‌ زنیم تا قوام بیاید. 🌺 خواص: حریره بادام بخورید تا پوست و موی خوبی داشته باشید حریره بادام غذایی مناسب برای رشد و تقویت کودکان و همچنین بزرگسالانی است که خشکی مزاج دارند یا لاغر هستند. بهتر است این افراد صبحانه خود را حریره بادام قرار دهند. بادام ایرانی منبعی سرشار از منیزیم، مس، فسفر و ویتامین‌های E و B2 است و به همین سبب، #مقوی عمومی بدن و نیروی جنسی، مقوی #کبد و #مغز، و مقوی #پوست و مو می‌باشد. همچنین بادام #ضد_خشکی‌ها ست و اثر خوبی در رفع #یبوست، و خشکی پوست و مو و ناخن دارد و در درمان سرفه، تنگی نفس و زخم‌های روده و مثانه نیز کاربرد دارد. 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه سمنو اینم طرز تهییه سمنو خوشمزه😋😋😋 🍃مواد لازم :   گندم ۱ کیلو آرد گندم ۳ الی ۴ کیلو بادام یا فندق یا پسته به دلخواه   🍃طرز تهیه : ابتدا گندمها را خوب تمیز کرده شسته و در ظرفی می ریزیم و روی آنها را با آب سرد به مدت دو روز می پوشانیم , در این فاصله چند بار آب آن را عوض می کنیم , زمانی که نوک گندمها سفید شد , در صافی ریخته تا آب آن خارج شود , سپس گندمها را در یک پارچه تمیز و مرطوب ریخته و در دیس قرار می دهیم و در جای نسبتاً گرمی گذاشته یکی دو روز به این صورت بماند. در این فاصله روزی یکی دو بار کمی آب روی پارچه می پاشیم تا خشک نشود.   🍃(باید توجه داشته باشیم آب زیاد باعث ترشیدگی گندمها می شود ) بعد از دو روز که گندمها ریشه داد, پارچه را از روی آنها برداشته و در ظرف مناسب می ریزیم , سپس پارچه ای مرطوب روی گندمها می کشیم و باز روزی یکی دو بار روی آنها راکمی آب می پاشیم تا زمانی که گندمهاساقه پیدا کنند و کمی بلند شوند . پارچه را بر می داریم و زمانی که ساقه نقره ای رنگ شد , قبل از اینکه شکفته و سبز شود آن را برای سمنو استفاده می کنیم .   🍃حال گندم نقره ای شده را چرخ کرده، آن را در ظرفی ریخته مقداری آب روی آن می ریزم و خوب مخلوط می کنیم . از صافی رد کرده مواد موجود در صافی را بین دو دست فشار داده تا کاملاً شیره آن خارج شود .   🍃 آردگندم  را در ظرفی ریخته شیره گندم تهیه شده را به تدریج به آرد اضافه کرده و هم می زنیم بطوری که گلوله نداشته باشد . (باید توجه داشت که مقدار شیره در حدی باشد که مایه را کاملاً رقیق کند) روی حرارت قرار داده و مایه را کاملاً هم می زنیم تا زمانی که به جوش آید و غلیظ شود .   🍃این مایه باید مرتب هم زده شود زیرا سمنو زود ته می گیرد. آنقدر زدن را ادامه می دهیم تا اب آن کاملاً تبخیر شده و به شکل حلوا در آید و رنگ آن کمی سرخ شود (باید متذکر شویم که در سمنو شکر یا روغن اضافه نمی شود , زیرا جوانه گندم بطور طبیعی مقداری شیرینی و چربی دارد) مجدداً بتدریج مقداری آب به سمنو اضافه کرده ,هم می زنیم تا گلوله نشود و مایه یکدست و رقیق شود. حرارت را ملایم نموده وگاهی آن را هم می زنیم تا زمانی که کاملاً غلیظ شود و به صورت سمنو در آید .   🍃در آخر پسته یا فندق یا بادام  رادر سمنو ریخته بعد از بیست الی سی دقیقه حرارت را خاموش کرده و مورد استفاده قرار می دهیم . قابل ذکر است که این غذای سنتی ایرانی برای کودکان بسیار مفید و مغذی می باشد. 🆔 @setad_ehya_teb_eslami

💠 #آشپزخانه فیلم طرز تهیه کامل #حلیم (سریع و راحت)😍😋👆👆 🍃این توضیحات (تجربه ای) داره میگم خدمت تون 👆😁🙈 1⃣.از گوشت گوسفندی استفاده کنید نمک و ادویه رو بهتره همون اول بریزید... 2⃣.وقتی داشتید آب گوشت ومیریختید داخل بلغورگندم پخته شده حتما پیازشو جدا کنید ..👌فقط آب گوشت وبریزید ☺️ 3⃣.از روغن های محلی وحیوانی وارگانیک استفاده کنید 👌👌 4⃣.حتمابلغور پخته شده را میکس کنید عین مال بیرون میشه شک نکنید 😍👌 #نوش_جان 🌺🍃 #آگاهی مقدمه #سلامتی ست @setad_ehya_teb_eslami 👌 #سلامت_باشید

🔴علت کوچک تر شدن اندام تناسلی نوزادان پسر چیست؟ 🔴چرا رفتارهای دخترانه در پسرها بیشتر شده است؟ 🔴چرا تعداد تولد نوزاد دختر در برخی کشورها بیشتر است؟ ⭕️دانشمندان از ۳۰ سال پیش به دنبال کشف پاسخ این سئوال بودند. تا اینکه یک اتفاق در آزمایشگاهی تحقیقاتی دریچه ای بروی حقیقت گشود.👇 ♻️دانشمندی که به کار کشت سلول های خاصی در ظروف شیشه ای بود با تولید ظروف جدید پلاستیکی کشت سلولی مشاهده کرد سلول هایش در این ظروف جدید تغییرات خاصی را از خود نشان می دهند. 🔹او در ابتدا به نوع ظرف توجه نداشت بلکه به دنبال عوامل دیگری که می توانست سبب تغییر در سلولها شده باشد پرداخت، ولی همه چیز همان مواد قبلی بود؟ 🔸پس چه چیزی سبب این تغییر شده بود؟ 😳او همه متغیر ها را بررسی کرده بود و ناگهان بفکر جنس ظرف کشت سلول افتاد؟ 🔹آیا ممکن بود علت، استفاده از ظروف پلاستیکی بجای شیشه ای باشد؟ 😅او با شرکت تولید کننده این ظروف تماس گرفت و به بررسی مواد سازنده پلاستیک و تاثیر آنها بروی کشت سلولی پرداخت؟ ✅نتیجه حیرت انگیز بود؟👇 🔹 پلاستیک ها از خود ماده ای شبه هورمون زنانه به محیط کشت ترشح می کردند که سبب تغییر در سلول ها می شد. 🔸این کشف بزرگی بود که دانشمندان را وادار به تحقیق در مورد امکان تاثیر پلاستیک ها در تغییر جنسیت نوزادان پسر؟ کوچک شدن آلت پسرانه؟ و تولد بیشتر دخترها کرد. 🔸نتیجه نگران کننده بود؟ بله مواد شبه هورمون زنانه ظروف پلاستیکی وارد خون پدر، مادر و در نهایت جنین و حتی شیشه شیر نوزاد و بدن او می شد و سبب کوچک شدن آلت پسر، تغییر جنسیت و تغییرات دیگر می شد. ⭕️پلاستیک ها امروزه در همه جای زندگی هستند در #غذا، #دارو، #آب، #خاک، #هوا، #لباس، #آشپزخانه و ...‌ و بتدریج در حال تغییر جنسیت پسرها و مردها و توسعه ویژگی های فیزیکی و رفتاری زنانگی. ♻️البته تغذیه ی #تراریخته هم خیلی تاثیر داره که متاسفانه در جامعه در حال ترویج و تبلیغ هست😭 🔴یکی از دلایل کوتاهی الت تناسلی و انقطاع نسل در ایران واکسیناسیون و خصوصا واکسن کزاز است 🆔 @setad_ehya_teb_eslami