‼️طبق تحقیقی که انجام شد ، بخش نسبتا زیادی از بیماری های جامعه به نان ما برمیگردد...!! 🍃لطفا به گوشه ای از تحقیق توجه کنید: تمامی🍞 نان ها چهار تا مشکل اساسی دارند: 🍞1- #سبوس نان را عمدا میگیرند یا دور میریزند یا به دام میدهند و یا جداگانه بفروش میرسانند. نان بی سبوس اصلا ارزش غذایی ندارد فقط معده پر میشود و ما احساس سیری میکنیم. البته از بین 4تا 5 نان عمومی، سنگک اغلب سبوس دار هست. 🍞2- تقربیا به اکثر نان ها مثل بربری ، لواش ، تافتون ، #جوش_شیرین میزنند ؛ یعنی ما هر روز #سه_وعده جوش شیرین میخوریم. ✍ این که این حجم از خوردن جوش شیرین چه بلایی بر سر جسم ما میاورد خود مقاله مستقل لازم دارد!!! 🍞3- اغلب قریب به اتفاق نانها را اجازه نمیدهند #ور_بیاید. یعنی از زمان آماده شدن خمیر حداقل دو تا ساعت باید بماند بعد داخل تنور برود. اما اگر شما به فرایند تولید نان یکبار توجه کنید می بینید آرد، آب و جوش شیرین را با دستگاه همزن برقی مخلوط میکنند و #بلافاصله میرود برای چونه گیری!!! 🍞4-حالا تمامی مشکلات بالا را فراموش کنید، نبود سبوس، افزایش جوش شیرین مضر، ور نیامدن خمیر، مهم تر از سه تای مذکور و خطرناکتر و پر ضرر بودن نان ها، هنگامی است که بدانیم اجبارا به تمامی آردهای کشور انواع داروهای شیمیایی از جمله #اسید_فولیک یا #آهن میزنند. وقتی با دکتر هاشمی وزیر محترم وزارت بهداشت سابق در این مورد صحبت شد و به ایشان گفته شد جناب وزیر چند در صد جمعیت کشور فقر آهن دارند؟ گفت ده درصد!!! یعنی هشت میلیون جمعیت کشور که اون هم خودشون میدونند اغلب در جنوب کشور و غرب کشور هستند. ♨️گفته شد پس #چرا به کل جمعیت کشور هر روز سه مرتبه اسید فولیک از طریق نان میدهید؟ شما که میدانید استفاده بیش از اندازه اسید فولیک چقدر برای کبد معده دستگاه گوارش سیستم عصبی و .... مضر است؟ چرا در آرد کل کشور دستور داده اید آهن اضافه شود؟؟؟؟؟ 😏جواب جناب دکتر شنیدی است من نمیتونم دستور بدهم آهن از ارد کشور حذف شود این دستور از سازمان بهداشت جهانی است و باید اجرا شود............ 🍞 👌البته #مضرات طبخ نان روی سطوح #فلزی که خود داستان مفصلی ست!!!! 🌀 دیدید که چه بلایی به سر ما میاید با سبک غذایی مدیریت شده؟؟؟؟ حالا خودمون چه کنیم؟؟؟ ✍ راه حل: 🍃طبق تحقیقات انجام شده شهرستان گنبد و یک شهر در اصفهان آردشون را به سیستم اداره آرد نان کشور نمیدهند بنابراین #افزودنی ندارد 🍃دوم اینکه بعضی کشاورزان خرده پا خودشون آرد را به بازار میدهند پس با کمی دقت میشه آرد بدون افزودنی تهیه کرد. 🍃سوم اینکه میشود هر کس در منزلش یه تنور گازی یا زغالی یا هیزمی کوچیک تهیه کند و نان مصرفی اش را بدون جوش شیرین و اسید فولیک خودش تهیه کند ... 🍃چهارم اینکه بعضی شهرها نان سنتی پخت میکنند که ماندگاری آنان تا یکماه است میشود نان مورد نیاز را از آنجا تهیه کرد. 👌 طرز تهیه نان در منزل رو هم به روش های مختلف تو کانال #مطبخ_ستاد توضیح داده شد و انشالله مطالب مرتبط باز هم در کانال گذاشته خواهد شد!!! 🍞 @setad_ehya_teb_eslami