#شکلات_پذیرایی_خونگی تنها چیزی که ما احتیاج دارم برای درست کردن این شکلاتهای خوشمزه، قالبهای شکلاتی با هر طرحی که دوست دارید وشکلات باطعمهای متفاوت ویا شکلات‌های رنگی ومغز دلخواه(فندق یا پسته، گردو، بادام و...) ویا میتونید بدون مغز درست کنید 😊 #سس_کارامل طرز تهیه : 1_ قالب های سلیکونی را واسه این کار انتخاب کنید که شکلات راحت از قالب جدا شه. 2_قالبتون را کمی چرب کنید. 3_شکلاتها را به روش بن ماری(بخار آب) ذوب کنید، یعنی شکلات در ظرف بریزیدوروی یک کتری آب در حال جوش‌ بزارید تا شکلات با حرارت بخار آب شود واز روی حرارت بردارید ومرتب هم بزنید تا شکلات صاف ویکدست شود وبعد در قالب بریزید. (ظرف شکلات نباید با آب درحال جوش تماس داشته باشد). 4_شکلات را زیاد روی حرارت نزارید همین که دیدین نصف شکلات‌ها آب شده کافیه از روی حرارت بردارید وسریع با همزن دستی بزنید تا شکلات یکدست شود(مدت زمان زیاد وحرارت زیاد شکلات را سفت میکند) 5_ وقتی قالب را چرب کردید مقداری شکلات دلخواه بریزید وروی شکلات میتونید سس کارامل و یا شکلات با رنگ وطعم دیگه بریزید وباز از شکلاتی که اول ریختید اضافه کنید وقالب ها را بزارید در یخچال تا بسته وسفت شوند. 5_ ما بین شکلات‌ها میتوتید کمی پشمک ویا فندق خام بزارید وروی آن شکلات بریزید http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

‍ ‍ #سس_کارامل @shirini71 100 گرم کره را به همراه 125 گرم خامه و نصف پیمانه شکر قهوه ای در قابلمه کوچکی روی حرارت کم قراردهید تا شکر حل شود سپس شعله را زیاد کرده تا به جوش آید شعله را کم کرده و اجازه دهید تا 5 دقیقه به آرامی بجوشد.