شیرینی مازندرانی که بهش نونم میگن بدون فر و همزن نیم ساعته آمادست😎👌 مواد لازم تخم مرغ : ۲ عدد آرد برنج : ۱ لیوان آرد گندم : ۲ ق غ ماست : ۳ ق غ شکر : نصف لیوان گلاب : ۲ ق غ شیر : ۱/۴ لیوان زعفرون دمکرده غلیظ : ۲ ق غ بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری پودر هل : نصف ق چ ( من نزدم)

#نان‌پنجره ای گل سنگی دیده بودی🤤😀 🍓مواد لازم : 400 گرم آرد برنج 35 گرم آرد گندم 5 عدد تخم مرغ 220 گرم شکر ریز 100 میلی لیتر آب شیر نارگیل غلیظ 400 میلی لیتر 1/4 قاشق چایخوری نمک 6 قاشق غذاخوری دانه کنجد سفید کنجد سیاه یا سیاه دانه 3 قاشق غذاخوری 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬

دمی گوجه آفریقایی فوق العاده ست🥸✨ مواد لازم : برنج ۳ پیمانه گوجه ۴-۳ عدد فلفل دلمه زرد ۱ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد پیاز حلقه‌ای ۲ عدد رب گوجه ۱ ق س سیر ۴ حبه فلفل تند برگ بو ادویه‌ها : نمک، فلفل پودر زنجبیل ادویه کاری پودر پیاز

#نان_میان_پر میتونید مواد میانی رو هرچی دلتون میخاد بزنید . مواد لازم آرد فانتزی ۳۰۰ گ شیر. ۱۸۰-۱۹۰ گ مخمر فوری. ۵ گ شکر. ۷ گ نمک. ۶ گ‌ روغن. ۲۵ گ طرز تهیه خمیرگیری که کردید ۴۵ دقیقه استراحت اول بدید بعد به چونه های ۱۲۰ گرمی تقسیم کنید . ۲۰ دقیقه استراحت بدید و بعد توپک های سیب زمینی رو بین خمیر بزارید و‌مجددا وردنه بکشید. نکته؛ من وزن خمیرهام با توپک سیب زمینی ها یکی بود اگر نمیخاید سنگین بشه وزن سیب زمینا رو نصف وزن چونه هاتون بگیرید . ادویه ها( پول بیبر، اویشن، پودر سیر، نمک ، فلفل سیاه،) + پیاز کاراملی . اگر رب فلفل داشتید هم بزنید بعد روی تابه داغ دو طرف شو بپزید.

فیلینگ گذاری و خامه کشی کیک خانگی😁💝

#قفقازی #خوراک_قفقازی سینه مرغ پخته شده نصف سینه لوبیا سبز  300 گرم بادمجان  نیم کیلو پیاز متوسط  2 عدد هویج  1 عدد فلفل دلمه ای  2 عدد ماست سفت شیرین  4 ق سس مایونز  2 قاشق گردو  نصف پیمانه همه سبزیجات را خلالی يا مربع مربع خرد کنید از سالاد شيرازي يكم بزرگتر (لوبيا رو ميتونيد بصورت حلقه حلقه خرد كنيد مثل كوكوي لوبيا) مرغ آب پز را هم به شکل سبزیجات خرد کنید روی بادمجان هاي خرد شده نمک و آب بريزيد بگذارید 1 ساعت بماند تا تلخی آن از بین برود. با این روش روغن کمتری هم جذب خواهد کرد. سپس روی آن آب گرفته و داخل روغن سرخ کنید. لوبیا را با كمي آب و خيلي كم نمك بپزید و آبكش كنيد پیازها را داخل روغن سرخ کنید سپس لوبیاها را داخل روغن تفت بدهید تا هم آبش كشيده بشه خيلي كم هم طلايي بشه هویج رو هم آب پز كنين سپس سرخ کنید و زمانی که نرم شده، فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت دهید. مرغ را اضافه کرده و کمی آن را تفت دهید كه من اينبار مرغ رو تفت ندادم همونطور آبپز ريختم رو مواد باقی سبزیجات را اضافه کرده از روی حرارت بردارید. ماست و سس مايونز رو باهم مخلوط كنين اگه نياز بود بهش نمك و فلفل اضافه كنيد كمي از آن را روي مواد قفقازي بريزيد هم بزنيد تا سس به خرد مواد برود سپس خوراک را در ظرف مورد نظر بریزید و از سس كامل روي قفقازي بزنيد گردو را کمی خرد کنید و روی خوراک را با گردو ها، جعفري چيپس خلال تزیین کنید. يه عصرونه عالي يا ميتونين به عنوان پيش غذا درستش كنين من خودم بادمجون دوست ندارم ولي اينو خيلي دوست داشتم محشر بود من مرغ رو 5عدد سينه زدم لوبيا 3 كيلو بادمجان سياه 5 كيلو پياز 10 عدد بزرگ هويج 10 تا سايزش متوسط فلفل دلمه اي 6 تا سايزش خيلي بزرگ ماست پرچرب پنج تا پيمانه پلوپز سس مايونز هم 3/5 پيمانه پلوپز اين مقدار رو براي 60 نفر اندازست