آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#غذای_فوری
گاهی ماکارونیتون روهرطوروباهرموادی که درست کردین به جای دم کردن تو یه ظرف فربریزین وروی سطحشوباپنیر بپوشونین وبدبذارینش توفرووقتی این شکلی شددرش بیارین ونوش جان کنین
@shirini71
@mivhe71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#پودینگ_کاراملی
مواد لازم برای کارامل :
شکر 1 لیوان
کره 1 قاشق غذاخوری
خامه یک بسته(200 گرم)
طرز تهیه کارامل :
شکر را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا شکر حل شود.گهگاهی قابلمه را تکان دهید تا شکر حل شود یا با قاشق کمی هم بزنید.وقتی شکر کاملا حل شد و به رنگ کاراملی در آمد کره را اضافه کرده مخلوط کنید.وقتی کره ذوب شد و با شکر یکدست مخلوط شد خامه را اضافه کنید . هم بزنید تا گلوله ای باقی نماند بعد کارامل را از روی حرارت بردارید.
مواد لازم برای پودینگ :
شیر 1 لیتر
نشاسته 3 قاشق غذاخوری سر پر
زرده تخم مرغ 2 عدد(زرده ها را با همزن دستی خوب هم بزنید)
وانیل 5 گرم(وانیل ترکی 1 بسته)
شکلات تلخ 80_100 گرم
بیسکوئیت پتیبور 1 بسته(با مخلوط کن پودر کنید)
طرز تهیه پودینگ :
در یک ظرف نشاسته و شیر و تخم مرغها را با هم مخلوط کنید.قابلمه کارامل را دوباره روی حرارت بگذارید و مخلوط شیر را کم کم اضافه کرده مدام هم بزنید و روی حرارت ملایم بگذارید وقتی دور ظرف شروع به حباب زدن کرد وانیل را اضافه کرده مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
پودینگ را دو قسمت کنید و به نیمی از آن 80_100 گرم شکلات تلخ را اضافه کرده هم بزنید تا با دمای پودینگ شکلات ذوب شود.
پودینگ را مرتب هم بزنید تا لایه نبندد.
از بیسکوئیت پودر شده یک قاشق مرباخوری سر پر ته کاسه بریزید و سپس پودینگ شکلاتی را تا نصف بریزید و لایه بعدی پودینگ کاراملی بریزید و در آخر پودر بیسکوئیت بریزید و 2 ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد سرو کنید.
@shirini71
@mivhe71
10.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماکارونی با چاشنی بادمجان؛ یه ترکیب جادویی!🍆🍝
وقتی سس گوشت با بافت لطیف و طعم خاص بادمجان ترکیب میشه، نتیجه یه ماکارونی خاص و خوشمزهست که نمیتونی ازش بگذری! 🌟
بادمجان همهچیز رو متفاوت میکنه، یه طعم ملایم اما جذاب که هر لقمه رو به یادموندنی میکنه.
مواد لازم : اسپاگتی ۲/۳ بسته ،قارچ ۴ عدد ،فلفل دلمه ۱/۲ عدد ،پیاز ۱ عدد ،سیر ۲حبه ،بادمجان ۱ عدد ،هویج ۱ عدد ،رب گوجه ۲ ق غ
ادویه : پاپریکا ۱/۲ ق چ ،آویشن ۱/۲ ق چ ،دارچین ۱/۳ ق چ ،زرد چوبه ۱/۳ ق چ
نمک و فلفل ،فلفل قرمز هم سلیقه ای
8.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این #کلوچه بینظیره خیلی مقوی و خوشمزست😍
حتماً حتماً درست کن و از خوردنش لذت ببر
برای مدارس بچهها هم خیلی مناسبه
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
شیر خشک ۳ ق غ
آرد ۲ پیمانه + ¼ پیمانه
روغن مایه ½ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
پودر قند ½ پیمانه
وانیل نصف ق چ
مواد مغز کلوچه :
پودر گردو حدود ۱ ق
خرما بدون پوست و هسته ۳۰۰ گرم
پودر نارگیل حدود ۱ ق
پودر دارچین ½ ق چ
طرز تهیه کامل در فیلم 🎥
5.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشک انار اومد که دلبری کنه
مواد لازم:
پنج عدد انار
یک قاشق چایخوری نمک
چند تکه نبات
دو قلشق غذاخوری رب انار
نصف پیمانه زرشک
نصف پیمانه برگ زردآلو
#ترشک
17.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کلم_پلو_تهرانی
اگه تا حالا کلم پلوی تهرانی رو امتحان نکردید پیشنهاد میکنیم حتما این ویدیو رو ببینید و دست به کار بشید تا این پلوی خوشمزه رو درست کنید و دورهمی از طعم بی نظیرش لذت ببرید😋
توضیحات پست بعد👇