#پیتزا_توپی
#فست_فود
#فینگرفود
#تولد
آرد سه پیمانه.
مایه خمیر دو قاشق مرباخوری
نمک یک قاشق مرباخوری
روغن نصف پیمانه
سوسیس دو عدد
کالباس۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای یک عدد
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
آویشن به میزان لازم
پنیر پیتزا۱۰۰ گرم
طرز تهیه :
آرد، مایه خمیر و نمک را با هم مخلوط و روغن را وسط آن ریخته و آرام‌آرام با هم مخلوط کرده و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید. سوسیس، کالباس و فلفل را خردکرده و همراه با پنیر پیتزا، پودر آویشن و رب گوجه‌فرنگی به خمیر اضافه کنید. از خمیر توپ‌هایی به اندازه گردو برداشته گرد کرده و در سینی فر چرب شده بچینید و ۳۰ دقیقه تا یک ساعت استراحت داده، سپس ۲۵ الی ۳۰ دقیقه در فر با دمای۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا خمیرها بپزند,
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#رولت_بیگ_مک
تخم مرغ ۳ عدد
ماست ۲۴۵ گرم
پنیر چدار یا موتزارلا رنده شده ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه کمی
مواد میانی:
گوشت چرخکرده ۱۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۱ عدد
خیارشور ۳ عدد
پیاز قرمزکوچک ۱ عدد
کاهو به میزان لازم (چند برگ)
نمک ، فلفل قرمز و سیاه به میزان لازم
برای سس:
ماست ۲ ق غ
سس کچاپ ۱ ق غ
سس خردل ۱ ق غ
طرزتهیه :
تخم مرغ ها ، ماست ، پنیر را به همراه ادویه ها با هم مخلوط کنید تا یکدست شود سپس آن را کف سینی فر کاغذ انداخته بریزید به طوری که یک لایه نازک روی سینی را بگیرد.در فربا دمای ۱۸۰ به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه تا طلایی شود بپزید.اجازه دهید خنک شود.
برای تهیه مواد میانی :
گوشت چرخکرده را بدون روغن تفت دهید نمک و فلفل بریزید و از روی حرارت بردارید. خیارشور و گوجه و پیاز و کاهو خرد کنید و کنار بگذارید.
برای تهیه سس همه مواد را با هم مخلوط کنید.
رولت خنک شده را از سینی خارج کنید،نیمی از سس را روی آن پخش کنید گوشت سرخ شده را روی آن بریزید و روی آن سبزیجات خرد شده و در آخر باقی مانده سس و به آرامی رول کنید.
🦋 @shirini71
#رژیم_لاغری_بهاره💓
بیست و هشتم خرداد ماه 1399
🔵ناشتا2قاشق آبلیمو+2لیوان آب گرم
🌝صبحانه
۵۰ گرم پنیر خامه ای کم چرب + ۳ کف دست نان تافتون (۲۰۰کالری)
🔴میان وعده
2عدد میوه
🔵یک ساعت قبل ازناهارنیم ساعت ورزش +چربیسوزخانگی یا قرص چربی سوز گیاهی
🔵قبل ازناهار 2لیوان آب طعم دار
🌞ناهار
۵ قاشق برنج + ۱۰۰گرم ران مرغ ابپز+ سالاد بدون سس هر مقدار که میل دارید (۳۰۰کالری)
🔴میان وعده عصر
یک لیوان شیر +
2 عدد میوه یا 6 عدد مغز
🔵نیم ساعت قبل ازشام چربیسوز خانگی یا قرص چربی سوز گیاهی
🌚شام
۱۰۰ گرم بادمجان و گوجه سرخ شده+ +یک کف دست نان سنگک(۳۰۰کالری)
@shirini71
#مربا_آلبالو
@shirini71🍒
آلبالو 3 تا 5 کیلو
شکر 3 کیلو
آبلیموترش 1 عدد
آلبالوها را شسته هسته آنها را در بیاورید سپس در ظرف مناسبی ریخته شکر را روی آن بریزید و دو تا سه ساعت صبر کنید روی حرارت گذاشته کمی آبجوش به آن اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد کف روی مربا را گرفته آبلیموترش را به آن اضافه کنید صبر کنید تا شربت غلیظ شود و قوام بیاید. مربا آماده است درون شیشه ریخته شربت روی آن
#کیک_خرما_بدون_آرد
بیسکویت ساقه طلایی ۱پیمانه
شیرخشک تفت داده ۱پیمانه
خرمابدون هسته ۱/۲پیمانه
پکینگ پودر ۱ ق غ
تخم مرغ ۳عدد
روغن مایع ۱/۲پیمانه
شیر ۱/۲پیمانه
آب ۱/۴پیمانه
وانیل ۱/۴ق چ
اول از هر کاری بیسکویت رو با میکسر خوب پودر میکنیم
شیرخشک رو هم روی حرارت کم تفت میدیم تا به رنگ نخودی دربیاد.
هسته وپوست خرما رو میگیریم ودر آب خیس میکنیم.
حالا تخم مرغ ووانیل وشیر وروغن مایع وخرمای خیس خورده رو در ظرف میکسر قرار داده تا تمام موادمون خوب مخلوط وخرما خوب له بشه.
در ظرفی بیسکویت پودر شده وشیر خشک تفت داده وپکینگ پودر رو باهم خوب مخلوط میکنیم.
مواد مایع رو به مواد خشک اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم .
قالب ها رو چرب کرده و تا سه چهارم قالب مواد میریززم و۲۰الی ۳۰دقیقه در فر ۱۸۰ سانتی گراد میزاریم
@shirini71