#خمیر_یوفکا
کاربردی ترین خمیر تو آشپزی، همین خمیرِ🤩🤩
مواد لازم:
دو و نیم پیمانه آرد سفید
یک عدد تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری سرکه
نصف قاشق غذاخوری نمک
دو سوم لیوان آب ولرم
یوفکا در انواع دسر و پیش غذاهای ترکی مثل بورک، پیراشکی، سمبوسه، باقلوا ترکی، شیرینی ناپلئونی و… استفاده میشود.
#آشپزی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆
5.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این یه نکته ی میلیونیه که من بهتون گفتمااا🤩🤌🏻
استفاده کنید و حالشو ببرید🫡
هم برای کیک کاربرد داره و هم شیرینی🫶🏻🤩
به ازای هر پیمانه آرد ۱ ق غ خوری سرخالی نشاسته ی ذرت جایگزین کنید
#آشپزی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆
21.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_عربی
گلاب ۴/۱ پیمانه
پودر هل یک قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
شیرخشک نصف پیمانه
شکر دو پیمانه
آب یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
کره نصف پیمانه
آرد شیرینی پزی ۵/۱ پیمانه
#آشپزی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆
7.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی خیلی راحت
سرخ کردنی بدون فر، فقط با آرد و خامه
#آشپزی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆
#شیرینی_با_روغن_مایع
روغن مایع: نصف پیمانه
وانیل: نوک ق
پودر کاکایو: دو ق غ
ارد :یک پیمانه سرپر
پودر قند: نصف پیمانه
تو ظرفی روغن مایع+ پودر کاکائو و با قاشق مخلوط کنید بعد وانیل و ارد و پودر قند رو روش الک کنید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط بشه
بعد کف قالب کاغذ روغنی بزارید و فر رو روی ۱۶۰ روشن کنید
یه مقدار از خمیر شیرینی رو توی دست حالت بدید مثل فیلم و وسطش رو با خلال چوبی فشرده کنید تا گود بشه بچینید توی سینی و به مدت بیست دقیقه بزارید توی فر ، تو فر به حالتی میشه که شیرین خودش رو میگیره و میشه تکونش داد.
#آشپزی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فر_دست_ساز درست کن خودت😍😍👍
این آموزش کاربردی را از دست ندید
تو این آموزش یاد میگیرید چطور با فر دست سازتون هر کیک و شیرینی که دوس داشتید بپزید. حتی پیتزا 😁و نون خامه ایی و ...👍😃
#آشپزی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆
#نان_شیرینی_اسکون_کشمشی
آرد 2 پیمانه
شکر 1/3 پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق غ
نمک 1/4 ق چ
کره 1/2 پیمانه
شیر 2/3 پیمانه
تخم مرغ هم زده 1 عدد
عصاره وانیل 1 ق چ
کشمش 1 پیمانه
زرده تخم مرغ برای رومال 1 عدد
آرد و شکر و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و به کره اضافه کنید و مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در آید. تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید شیر را اضافه کرده هم بزنید اگر خمیر خیلی چسبناک شد کمی آرد به آن اضافه کنید در آخر کشمشها را بیفزایید و خمیر آماده شده را روی سطح آرد پاشی شده به ضخامت 2 سانتی متر پهن کنید و با کاتر دایره ای 5 سانتی قالب زده و در سینی فر با فاصله از هم بچینید و روی آن ها را زرده تخم مرغ برس کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه تا زمانی که طلایی شوند قرار دهید. گرم سرو کنید. نوش جان
اسکونها Scone بافتی بین نون و شیرینی دارن و در دستهی نونهای سریع طبقهبندی میشن. نانهای سریع (Quick bread) به نونهایی میگن که در اونها از خمیر مایه استفاده نمیشه و نیازی به استراحت برای ور اومدن ندارن .
#آشپزی
👈 شیرینی پزون 👉
#کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆