کاتر و مهر شیرینی پزی

نان برنجی 👇

رسپی نان برنجی کرمانشاه دستور کارگاهی و خانگی مواد خانگی 👇 پودر قند ۲۵۰گرم آرد قنادی۲۵۰ گرم روغن جامد ۳۳۰گرم آرد برنج ۴۲۰ گرم تخم مرغ ۴عدد گلاب ۸۰گرم روغن مایع ۴۰گرم زعفرون دم شده به اندازه اسانس هل یه ق م خ وانیل ثر ق م خ مواد کارگاهی 👇 روغن صاف ۲ ک گ پودر قند ۱۵۰۰۰ ک گ آرد قنادی ۱۵/۰۰ک گ آرد برنج ۲/۵۰۰ک گ تخم مرغ ۲۰عدد گلاب ۵۰۰گ روغن مایع ۲۰۰گ اسانس هل سه در کامل زعفران به اندازه رنگ زرد دلخواهی وانیل یه ق پر ❌نکات مهم ❌ ✅ بعد اضافه کردن آرد برنج ب مدت ۲۰دقیقه دور متوسط بزنه ✅هنگام پوک شدن ۲الی ۳بار خمیره زیرو رو کنید ✅تایم فر قنادی به مدت ۳۵دقیقه بیشتر نمونه ✅فرهای گازی یا برقی مدت زمان ۳۰دقیقه کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

چرا شیرینی روش نمیپزه زیرش میسوزه؟ کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کاتر و مهر شیرینی پزی

شیرینی نوروزی

دو مدل کوکی خوش طعم و دلبر اونم با یک خمیر پایه و بدون تخم مرغ 😍 @behh_food @behh_food نوزدهمین آموزش از دوره ی راایگان شیرینی های نوروزی خدمت شما 🥰 کوکی فندقی و نارگیلی🌰🌰🥥🥥 مواد لازم: 40 گرم پودرقند 250 گرم کره ی همدمای محیط 350 گرم آرد 1 پاکت وانیل شکری 1 پاکت بکینگ پودر 30 گرم پودرنارگیل 30 گرم فندق خرد شده 👈تمام مواد رو با هم مخلوط کرده و دو قسمت می کنیم. به یکی پودرنارگیل و به دیگری فندق رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. از خمیر گلوله هایی اندازه گردو درست کرده و داخل سینی فر می چینیم. سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175 به مدت تقریبی 15 دقیقه میزاریم. فقط کافیه زیر و لبه ی کوکی ها تغییر رنگ بده و طلایی بشه. بعد از پخت و خنک شدن مدل نارگیلی رو با شکلات سفید بن ماری شده و پودرنارگیل و مدل فندقی رو با شکلات تیره بن ماری شده و فندق خرد شده تزئین می کنیم. نوش جان😋 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کوکی عروسکی با سه قلم

باورتون میشه این خوشگلا فقط با 3 ماده درست شده؟! منبع پیج 👇👇👇 @behh_food @behh_food کوکی خرسی🐻🐻🐻 چیا لازم داریم👇 150 گرم کره ی همدمای محیط 60 گرم پودرقند 200 گرم آرد 👈کره رو داخل کاسه با لیسک باز کرده، سپس پودرقند رو بهش اضافه کرده و با همزن خوب مخلوط می کنیم. حین کار حتماً دورگیری رو انجام میدیم.آرد رو کم کم بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم.اگه نیاز بود با یکی دو قاشق شیر خمیر رو جمع می کنیم.طبق کلیپ از خمیر گلوله هایی جدا کرده و بهش فرم میدیم و صورت و گوش ها رو بهم وصل می کنیم و با یه قاشق کوچیک گود(من از قاشق اندازه گیری سایز 1/4 استفاده کردم) وسط کوکی رو کمی گود می کنیم.سینی کوکی ها 1 ساعت داخل یخچال استراحت داده و سپس داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 8 تا 10 دقیقه میزاریم، فقط کافیه زیر کوکی ها طلایی بشه. بعد از پخت اجازه میدیم از داغی بیوفته و سپس کوکی ها رو روی توری کاملا خنک می کنیم و طبق کلیپ با نوتلا یا شکلات ذوب شده دهن و چشم ها رو درست می کنیم. امیدوارم این کوکی های راحت و فوری رو برای دلبندهاتون درست کنید و خنده روی لباشون بیارین. نوش جونشون🥰 _آرد و پودرقند رو حتماً الک کنید. _می تونید داخل خمیر یه ذره وانیل و نمک هم بریزین. _آخرای آرد رو با احتیاط اضافه کنید، هرجا خمیر شکل گرفت کافیه. _با کمی خلاقیت می تونید خمیر رو کاکائویی کرده(یه تیکه از خمیر رو جدا کنید و 1تا 2 ق پودرکاکائو الک شده بهش اضافه کنید و مخلوط کنید) و مثلا گوش ها رو قهوه ای درست کنید. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شیرینی گردویی مدرن

شیرینی گردویی مدرن

هم خیلی شیک و جدیده و هم خیلی خوشمزه س و نیاز به همزن نداره و راحت آماده میشه 😍 👇🤩 منبع پیج @behh_food @behh_food ماندگاری بالایی داره ، همین حالا دست به کار بشین و برای عیدتون درست کنید. شیرینی گردویی مدرن مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ 80 گرم پودرقند 100گرم کره همدمای محیط 50 گرم روغن مایع 3ق غ پودرگردو 270 گرم آرد قنادی 1ونیم ق چ بکینگ پودر 1 بسته وانیل شکری یا 1/2 ق چ وانیل معمولی 1/2 ق غ پودرکاکائو 👈داخل کاسه ای تمام مواد بجز آرد رو با نوک انگشتان دست مخلوط کرده، آرد رو کم کم اضافه کرده و مخلوط می کنیم، دقت کنید بسته به جنس آرد ممکنه یکی دو قاشق کمتر یا بیشتر نیاز باشه. آرد رو تا جایی اضافه می کنیم که خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم که به دست نچسبه. روی کاسه رو سلفون گرفته و نیم ساعت داخل محیط استراحت میدیم. از خمیر گلوله های 20 تا 25 گرمی گرفته داخل دست گرد کرده و سپس از وسط نصف می کنیم.طبق کلیپ وسط هر نیم دایره رو با چاقو شیار تقریبا عمیق و کناره ها رو شیار سطحی زده و داخل سینی فر می چینیم. سینی رو یه ربع داخل یخچال گذاشته و سپس داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 10 دقیقه میزاریم. بعد از پخت و خنک شدن وسط هر دوتا رو با شکلات بن ماری شده پر کرده و شیرینی ها رو بهم می چسبونیم. نوش جان 😋 _اگه طعم دارچین رو دوست دارین می تونید یک ق چایخوری دارچین هم به خمیرش اضافه کنید، من که خودم عاشقشم🥰 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

کیک براوونی یه بیس شکلاتی فوق العاده خوشمزه با اون کرم خوشمزه تر وسطش، چه ترکیب محشری میشه 👌😋 🤩👇👇👇 @behh_food @behh_food 😍 مواد لازم برای کیک براونی: 2 عدد تخم مرغ 150 گرم شکلات تلخ 50 گرم کره 40 م ل روغن مایع 150 گرم شکر دانه ریز 100 گرم آرد 35 گرم پودرکاکائو نوک ق چ وانیل 👈شکلات و کره و روغن مایع رو داخل کاسه ای ریخته و بن ماری می کنیم و هم می زنیم تا یکدست بشه، کنار میزارم تا خنک بشه. تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی زده تا شکر کاملا حل بشه. مخلوط شکلات و کره و روغن رو بهش اضافه کرده و هم می زنیم. آرد و پودرکاکائو رو که الک کردیم بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مواد رو داخل قیف ریخته و دو سوم قالب هامون رو که با کره سرد حسابی چرب کردیم ریخته و کنار میزاریم. مواد لازم برای لایه پنیری: 165 گرم پنیر خامه ای 1ق غ پودرقند 1 عدد تخم مرغ 1ق غ آب لیموترش 1ق غ آرد 👈پنیر و پودرقند رو با هم مخلوط کرده، تخم مرغ رو بهش اضافه و مخلوط می کنیم. آب لیمو ترش رو هم بهش اضافه کرده و هم می زنیم.در آخر آرد رو بهش اضافه کرده و مخلوط و یکدست می کنیم. مواد رو داخل قیف ریخته و طبق کلیپ وسط کیک در حد یک قاشق ریخته و قالب ها رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175 به مدت تقریبی 25 دقیقه میزاریم. با سیخ چوبی امتحان کرده و سپس از فر خارج کرده و صبر می کنیم خنک بشه و به راحتی از قالب جدا می کنیم. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

😳اتفاق وحشتناک برای خانم آشپز ⚠️ مرگ عجیب خانم آشپز وقتی داشت انلاین برای فالوراش آشپزی میکرد❗️❗️ اگر ناراحتی قلبی داری یا دلشو نداری نبین❌ شرح ماجرا 👇 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340 اخی بیچاره 😔

یه دستور شیرینی برات آوردم هلووو😁سیوش کن که امتحانش کنی 😍 . اگه از اکسپلور پست میبینی حتما یه سر به پیجم بزن 👇🏻 @hatam_cake @hatam_cake . . مواد لازم:کره یا مارگارین 200 گرم حدودا 120 گرم آرد نان فانتزی 80 گرم پودر قند حدودا 80 گرم آرد برنج حدودا 80 گرم آرد کیک 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو . 100 گرم شکلات شیری برای تزیین نکته مهم : آرد نان فانتزی را کم کم بریزید . بیاره اضافه نکنید که سفت بشه. . یک کاسه مارگارین و پودر قند را با دور تند همزن هم بزنید تا رنگش روشن و پوک شود . تمام مواد خشک را کم کم اضافه کنید و دوباره هم بزنید. خمیری تهیه کنید که خیلی سفت نباشد و از قیف خارج شود. خمیر را داخل قیف بریزید و روی کاغذ نسوز با ماسوره حصیری طبق کلیپ پایپ کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 170درجه بمدت 12 دقیقه بپزید. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

شیرینی نوروزی

۴مدل شیرینی با یک خمیر دستور پست بعدی👇

با این خمیر هزار مدل شیرینی درست کنید، اونقدر عاااالی و کاربردیه که نگو 🤩 @behh_food @behh_food خمیرش محشره ، شما هر طرح و مدلی که خواستین و با هر طعم و مزه ای که دوست داشتین می تونید کلی شیرینی درست کنید. برای حدود 50 عدد شیرینی: 1 عدد تخم مرغ 100 گرم پودرقند(1/2 پ) 100 م ل روغن(1/2 پ) 250 گرم کره ی همدمای محیط 70 گرم نشاسته ذرت(1/2 پ) 1 پاکت وانیل شکری 500 گرم آرد(حدود 4 پ) 👈کره و روغن و پودر قند رو به هم مخلوط کرده و با دور متوسط همزن میزنیم و چندبار دورگیری می کنیم. تخم مرغ و وانیل رو هم بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. نشاسته ذرت و 2/3 آرد دستور رو بهش اضافه کرده و با دورکند همزن می زنیم. مابقی آرد رو قاشق قاشق بهش اضافه کرده و با نوک انگشتان در حد جمع شدن خمیر رو ورز میدیم. آرد رو تا زمانی اضافه می کنیم که خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم که به دست نچسبه. خمیر رو به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم. روی هر قسمت رو با نایلون پوشونده و یکی یکی طبق کلیپ شیرینی های متنوعی درست می کنیم. شیرینی 1👈12 توپک درست کنید و مانند کلیپ با چاقو یا قاشق یا هر وسیله ای که دارین لبه ها رو شیار بزنید و وسط هر شیرینی یه حفره ایجاد کنید. شیرینی 2👈12 توپک درست کنید و روی سطح کار غلتونده و به شکل هلال دربیارین. شیرینی 3👈12 توپک درست کنید و وسط اونا رو یکم گود کنید. شیرینی 4👈12 توپک درست کنید و روی صفحه لانه زنبوری بهش شکل بدین یا می تونید کل خمیر رو پهن کنید و با کاتر دلخواه، طرح بندازین. شیرینی ها رو داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه میزاریم. _برای تزئین شیرینی 1 از مربای زردآلو، شیرینی 2 پودرقند الک شده، شیرینی 3 مربای توت فرنگی و شکلات بن ماری شده و شیرینی 4 شکلات سفید و پودرپسته استفاده کردم. نوش جان🥰 _با خلاقیت خودتون می تونید هر تیکه از خمیر رو زعفرانی، نسکافه ای، کاکائویی... کنید. _هر سینی که پخت صبر کنید خنک بشه و بعد سری بعد رو پخت کنید. _چون دمای فر رفته رفته بالاتر میره برای سینی های بعد زمان پخت حدود دو دقیقه کمتر میشه. by:@yoncanin_mutfagi 💝 کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

منبع پیج @behh_food @behh_food دسر لیوانی لوتوس مواد لازم: 6 تا 8 عدد بيسکوئيت لوتوس 20 گرم کره ذوب شده 100 گرم پنیر خامه ای 30 گرم پودرقند 60 گرم کرم لوتوس 75 گرم خامه 👈بيسکوئيت وکره رو مخلوط کرده و کف لیوان هاتون بریزین. تمام مواد کرم رو با هم مخلوط کرده و با همزن دستی خوب یکدست می کنیم. روی لایه بيسکوئيتی ریخته و حداقل 2 ساعت داخل یخچال میزاریم. با کرم لوتوس بن ماری شده و تکه های بيسکوئيت لوتوس می تونید تزئین کنید. حتماً امتحانش کنید، طعم بهشت میده 😋 _بجای لوتوس می تونید از هر نوع بيسکوئيت دیگه هم استفاده کنید. _بجای کرم لوتوس می تونید از شیرعسلی یا نوتلا هم استفاده کنید اما خب رنگش متفاوته. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯