هدایت شده از خانه شیرینی،کیک،دسر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم از دادلی سیوش کنید گمش نکنید به دردتون میخوره 😎🔥
👇
@hamid_chef_shirini
رسپی دادلی (خونگی)
۷۵۰ گرم آرد
۲۵۰ گرم روغن صاف ۵۰ (از لوازم قنادی تهیه کنید)
۲۲۰ گرم کره نیوزلندی
۲۴۰ گرم خاک قند ( پودر شکر لوازم قنادی تهیه کنید)
۵۰ گرم زرده تخم مرغ
وانیل نصف قاشق چایخوری
هل نصف قاشق چایخوری (دلخواه)
رسپی کارگاهی
۹ کیلو آرد
۳ کیلو روغن صاف
۲ کیلو ۷۰۰ گرم کره نیوزلندی
۲ کیلو ۸۰۰ خاک قند
۶۰۰ گرم زرده
۱ قاشق وانیل
۱ قاشق هل
۱ قاشق سرخالی
نمک
اول خاک قند و روغن معمولی با کره نیوزلندی
با دست یا دستگاه یا همزن باید پوک بشه بعدش آرد وانیل و هل اضافه بشه
در آخر زرده و نمک اضافه کنید ۱ دقیقه هم زد کافیه
بعد میره یخچال.
بعدش یخچال اگه سفت بود با دست یا دستگاه همش بزنید تا نرم بشه
و گلوله گلوله کنید گلوله ها از ۱۰ تا ۱۵ گرم خوبه
بعدش وسطشو سوراخ کنید با مداد یا هر چیزی بستگی به سلیقتون داره
با درجه ۱۷۵ به مدت ۲۰ یا ۲۵ دقیقه تو فر باشه
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
هدایت شده از خانه شیرینی،کیک،دسر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوستان عزیز آموزش شیرینی لطیفه خدمت شما دوستان گل
منبع پیج 👇
@hamid_chef_shirini
طریقه تهیه خونگی
۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ
۱ عدد تخم مرغ
۹۰ گرم شکر
۱۳۰ گرم ارد
نوک قاشق بکینگ پودر
رنگ زرد یا زعفران به دلخواه
وانیل نوک قاشق
درجه فر ۲۳۰
طرز تهیه
زرده وتخم مرغ و شکر 10دقیقه دور تند بزنه تا رنگش کرمی بشه
بعد ارد بکینگ پودر وانیل باهم بریزید و با دست قاتی کنید بزنید روی کاغذ و داخل پودر قند برگردونید .
موفق باشید 🙏
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
هدایت شده از خانه شیرینی،کیک،دسر
@behh_food
کیک شربتی با محلبی
مواد لازم :
3عدد تخم مرغ بزرگ (4 کوچک)
1 لیوان شکر
نصف لیوان آب داغ
1/5 لیوان آرد
1 ق چ بکینگ پودر
وانیل کمی
برای شربت :
3 لیوان آب
3 لیوان شکر
برای محلبی :
2/5 لیوان شیر
3ق غ آرد
3 ق غ شکر
وانیل کمی
طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر رو با دور تند همزن زده تا کرمی و حجیم بشه، در حین همزدن آب داغ رو اضافه کرده و هم میزنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر و وانیل رو کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنیم. مواد رو داخل ظرف پیرکس ریخته و داخل فر از قبل گرم شده با درجه 170 به مدت تقریبی 30 دقیقه قرار میدیم.(سایز ظرف 20×33).
برای شربت :
شکر رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم میزاریم تا شروع به حل شدن بکنه، حین کار قابلمه رو تکون میدیم.(به فیلم دقت کنید). آب رو اضافه کرده و هم میزنیم تا شروع به جوشیدن کنه. از روی حرارت برداشته و مجدد حدود 4تا 5 دقیقه روی حرارت میزاریم تا بجوشه. شربت رو کنار گذاشته تا خنک بشه.
برای محلبی :
همه ی مواد بجز وانیل رو داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت میزاریم تا جوش بیلد، کمی که غلیظ شد وانیل رو اضافه کرده و هم میزنیم و حرارت رو خاموش می کنیم.
کیک رو از وسط 2 قسمت کرده و لایه اول رو داخل همون ظرف میزاریم. نصف شربت رو روی کیک ریخته، سپس محلبی رو روی اون پخش می کنیم و لایه ی دوم رو میزاریم. باقیمانده ی شربت رو روی کل کیک ریخته و اونو به مدت حداقل یک شبانه روز تو یخچال نگهداری می کنیم تا شربت کاملا جذب کیک بشه، سپس روی اونو با پودرپسته تزئین می کنیم. کیک خوشمزه و خوش بافت ما آماده اس،
نوش جان 😋
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
سلام به روی ماهتون ✋💞
اینجا بمونی سرآشپز خونه خودت میشی. نگران چیزی نباش.
آشپزی های بین المللی رو با زبان ساده اینجا برات به اشتراک میذارم
فقط کافیه چندتا از پست هامو ببینی موندگار میشی. کلی خوشمزه های شیک اینجا پست میشه😍😉
@maryamgolifood
مواد لازم برای این خوشمزه جذاب :
مواد کرپ👇👇
💥تخم‌مرغ 4عدد
💥نمک یه پنس
💥شیر 600میلی لیتر
💥کره 60گرم
💥آرد 280گرم
💥وانیل یک قاشق چایخوری
💥بکینگ پودر 1قاشق مرباخوری
رنگ خوراکی قرمز چند قطره (ژله ای)
مواد پنیری 👇👇
💥خامه 200میلی لیتر
💥پنیر خامه ای 300گرم
💥پودر قند 70گرم
((مربا هر طعم و مزه ای میتونه باشه))
نکته ها 👇👇👇
🍁🍁برای کرپ ها تمامی مواد کرپ روبا هم مخلوط کنید تا یه مایع یکدست به شما بده.
🍁🍁15عدد کرپ میتونید با این مواد آماده کنید.
🍁🍁4عدد از کرپ ها رو کامل بذارید برای اطراف قالب بقیه رو به اندازه قالب مورد نظر دربیارید طبق فیلم.
🍁🍁برای کرم پنیری اول خامه رو بزنید بعد بهش پنیر خامه ای و پودر قند رو اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا یه کرم پنیری یکدست به شما بده.
🍁🍁حتما توی یخچال بذارید تا خودشو بگیره.
نوش جان 😍😍
@maryamgolifood
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
هدایت شده از خانه کیک،شیرینی،دسر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک مخملی
بخش اول
#قناد_شو
#کیکساز_شو
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
هدایت شده از خانه کیک،شیرینی،دسر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک مخملی
بخش دوم
#قناد_شو
#کیکساز_شو
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁