مطمئنم رسپی شیرینی کشمشی با روغن مایع رو ندیده بودی😋🤌 @omid_shirinii @omid_shirinii کشمشی خونگی روغن مایه 150 گرم آرد 300 گرم خاک قند 300 گرم تخم مرغ 3 عدد کشمش 100 گرم کارگاهی روغن صاف 1/5 کیلو آرد 3 کیلو خاک قند 3 کیلو تخم مرغ 3 عدد کشمش 1 کیلو نکته برای این که شیرینی کشمشی به کف دیس نچسبه حتما دیس رو با روغن مایع چرب کنید 🙌 بعدش قیف بزنید @lavazemqannadi_omid @lavazemqannadi_omid #شیرینی_کشمشی #امید_شیرینی #شیرینی_سنتی کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

برای اولین بار نون پنجره ای رو متفاوت تر از همیشه درست کن و همه رو عاشق هنرت کن🤩 @behh_food @behh_food قول میدم چه ساده و چه طرح گلش رو با این رسپی درست کنید دیگه هرچی رسپی نون پنجره ای دارین رو میزارین کنار👌 ✅لاایک و سییوش کنید و برای چندتا از دوستان تون هم بفرستین تا منم راضی باشم و شیرینی هایی بهتون آموزش بدم که هیچ کجا ندیده باشین✅ مواد لازم برای حدود 40 عدد: 5 عدد تخم مرغ(هر تخم مرغ 60 گرم) 75 گرم آرد قنادی الک شده 75 گرم نشاسته گل 25 گرم آرد برنج الک شده 3 ق غ گلاب 1/4 ق چای وانیل 3ق غ کنجد سفید و سیاه به دلخواه 👈تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی چند دقیقه میزنیم تا از لختگی دربیاد. گلاب رو با نشاسته گل مخلوط کرده و با دست چنگ می زنیم تا دون دون و خمیری بشه(می تونید به دلخواه 1 تا 2 ق غ زعفران غلیظ دم کرده هم تو این مرحله بهش اضافه کرد).به تخم مرغ اضافه کرده و با همزن دستی می زنیم تا داخل مواد تخم مرغی حل بشه. حالا مخلوط آرد قنادی و آرد برنج رو طی 4 مرحله روی مواد الک می کنیم و با همزن دستی خوب مواد رو هم می زنیم.کنجدها رو هم بهش اضافه می کنیم. روی ظرفمون سلفون کشیده و نیم ساعت داخل محیط استراحت میدیم. بعد مواد رو هم زده و از صافی رد می کنیم.داخل یه ماهیتابه یا قابلمه کوچیک روغن فراوان ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته و صبر می کنیم روغن حسابی داغ بشه. قالب نون پنجره ای رو داخل روغن گذاشته و 2 دقیقه اجازه میدیم قالب داغ بشه، مواد رو هم زده و قالب رو از روغن خارج کرده و چندبار محکم تکون داده تا روغن اضافی خارج بشه و سپس داخل مواد زده طوریکه فقط تا دیواره بالا بیاد و روی قالب از مواد نیاد.قالب رو داخل روغن گذاشته و با تکون دادنش شیرینی ها جدا میشه.طبق کلیپ شیرینی ها رو روی یه کاسه ی کوچیک گذاشته و به کمک دست و یه کاسه ی دیگه بهش طرح گل میدیم و میزاریم همونجوری خشک بشن.سپس روی اونا پودرقند الک می کنیم و اجازه میدیم چندساعت تو دمای محیط بمونن و بعد داخل ظرف نگهداری و بسته بندی می کنیم. نکات مهم: _روغن با حرارت متوسط باید حسابی داغ بشه. _قالب باید هربار حسابی داغ بشه و روغن اضافه خارج بشه و بعد داخل مواد زده بشه. _مواد رو برای هر شیرینی خوب هم می زنیم چون نشاسته مدام ته نشین میشه. _سعی کنید زیاد برشته نشه تا بشه بهش طرح داد. _بعد از پختن شیرینی ها رو نباید روی هم چید. @behh_food @behh_food #نون_پنجره_ای #شیرینی_سنتی #شیرینی_نوروز #کدبانو #شیرینی_خونگی #خوشمزه #ایده_های_خلاقانه کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

راحت‌ترین و خوشمزه ترین نارگیلی قرن که نیاز به داغ زدن نداره و فوری هم آماده میشه😍 @behh_food @behh_food پانزدهمین آموزش از دوره ی راایگان شیرینی های نوروزی خدمت شما 🤩 ✅لاایک و سییوش کنید و برای چندتا از دوستان تون هم بفرستین تا منم راضی باشم و پرقدرت ادامه بدم✅ شیرینی نارگیلی آلمانی🥥🥥🥥 مواد لازم: 3 عدد سفیده ی تخم مرغ متوسط 100 گرم شکر دانه ریز 200 گرم پودرنارگیل شکلات بن ماری شده برای تزئین 👈سفیده ها رو با همزن زده تا فرم بگیره. شکر رو بهش اضافه کرده و اونقدر هم می زنیم تا دونه های شکر کاملاً حل بشه. پودرنارگیل رو بهش اضافه کرده و با لیسک مواد رو مخلوط می کنیم.مواد رو یا با قاشق یا با قیف بدون ماسوره روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم، با فاصله پایپ کرده و با انگشت سطح اونا رو یکم صاف می کنیم.سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 10 دقیقه می زاریم. فقط کافیه زیر و لبه ی شیرینی ها یکم طلایی بشه. بعد از پخت و خنک شدن داخل شکلات بن ماری شده زده و با کمی شکلات روی اونا رو تزئین می کنیم. @_byneri 💝 Tr:@behh_food @behh_food . . #شیرینی_نارگیلی #شیرینی_سنتی #خوشمزه #شیرینی_نوروز کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

دلبرتر و جذاب تر و راحت تر از این شیرینی نداریم،سییوش کنید و حتما برای عیدتون درست کنید😍 @behh_food @behh_food هفدهمین آموزش از دوره ی راایگان شیرینی های نوروزی خدمت شما 🥰 ✅لاایک و سییوش کنید و برای چندتا از دوستان تون هم بفرستین تا منم راضی باشم و پرقدرت دوره رو ادامه بدم✅ مواد لازم برای 30 شیرینی : 1عدد تخم مرغ 100 گرم شکر دانه ریز 250 گرم کره ی سرد 1 بسته وانیل شکری 400 تا 450 گرم آرد قنادی الک شده یه کوچولو نمک 👈کره و تخم مرغ و شکر و وانیل و نمک و نصف آرد رو داخل کاسه ی همزن ریخته و با سری خمیرزن مواد رو هم می زنیم. مابقی آرد رو کم کم بهش اضافه کرده تا جایی که خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم که به دست نچسبه. خمیر رو داخل نایلون گذاشته و 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. سپس روی سطح کار رو آردپاشی کرده و خمیر رو به ضخامت 3تا 4 میل باز کرده و کاتر می زنیم. وسط نصف شیرینی ها رو خالی می کنیم. یا با کاتر مخصوص یا با ماسوره. شیرینی ها رو داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم چیده(شیرینی‌ هایی که وسط شون خالیه رو جدا پخت کنید چون یکی دو دقیقه تایم پخت شون کمتره) و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175 به مدت تقریبی 12 دقیقه میزاریم. فقط کافیه زیر شیرینی ها کمی طلایی بشه. بعد از پخت و خنک شدن، شیرینی هایی که وسطش خالیه رو داخل شکلات سفید بن ماری شده زده و با پودر پسته، کرن بری خشک و خرد شده تزئین کرده و روی کاغذ روغنی گذاشته تا شکلات خودش رو بگیره. سپس بین هر دو شیرینی رو با مربا یا مارمالاد دلخواه پر می کنیم. by:@_byneri 💝 Tr:@behh_food @behh_food . . #شیرینی_مغزدار #شیرینی_پزی #شیرینی_مربایی #شیرینی_سنتی #خونگی #خوشمزه #شیرینی_نوروز کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯

دلبرتر و جذاب تر و راحت تر از این شیرینی نداریم،سییوش کنید و حتما برای عیدتون درست کنید😍 @behh_food @behh_food هفدهمین آموزش از دوره ی راایگان شیرینی های نوروزی خدمت شما 🥰 ✅لاایک و سییوش کنید و برای چندتا از دوستان تون هم بفرستین تا منم راضی باشم و پرقدرت دوره رو ادامه بدم✅ مواد لازم برای 30 شیرینی : 1عدد تخم مرغ 100 گرم شکر دانه ریز 250 گرم کره ی سرد 1 بسته وانیل شکری 400 تا 450 گرم آرد قنادی الک شده یه کوچولو نمک 👈کره و تخم مرغ و شکر و وانیل و نمک و نصف آرد رو داخل کاسه ی همزن ریخته و با سری خمیرزن مواد رو هم می زنیم. مابقی آرد رو کم کم بهش اضافه کرده تا جایی که خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم که به دست نچسبه. خمیر رو داخل نایلون گذاشته و 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. سپس روی سطح کار رو آردپاشی کرده و خمیر رو به ضخامت 3تا 4 میل باز کرده و کاتر می زنیم. وسط نصف شیرینی ها رو خالی می کنیم. یا با کاتر مخصوص یا با ماسوره. شیرینی ها رو داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم چیده(شیرینی‌ هایی که وسط شون خالیه رو جدا پخت کنید چون یکی دو دقیقه تایم پخت شون کمتره) و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175 به مدت تقریبی 12 دقیقه میزاریم. فقط کافیه زیر شیرینی ها کمی طلایی بشه. بعد از پخت و خنک شدن، شیرینی هایی که وسطش خالیه رو داخل شکلات سفید بن ماری شده زده و با پودر پسته، کرن بری خشک و خرد شده تزئین کرده و روی کاغذ روغنی گذاشته تا شکلات خودش رو بگیره. سپس بین هر دو شیرینی رو با مربا یا مارمالاد دلخواه پر می کنیم. by:@_byneri 💝 Tr:@behh_food @behh_food . . #شیرینی_مغزدار #شیرینی_پزی #شیرینی_مربایی #شیرینی_سنتی #خونگی #خوشمزه #شیرینی_نوروز