هدایت شده از بانوان بهشتی
#گراتن_پاستا👇
ماکارونی فرمی ۵۰۰گرم آبکش شده نرم/پنیر پیتزا به میزان لازم
ابتدا ماکارونی رو در آبجوش ریخته و میپزیم و آبکش میکنیم
مواد ماکارونی 👇
من گوشت چرخ کرده-پیاز-رب گوجه-اویشن-نمک-فلفل-ذرت-نخود فرنگی-کرفس خردشده-قارچ-فلفل دلمه ریختم
سس بشامل👇
آرد۲ق غذاخوری/
شیر۲لیوان/
کره۲۵گرم/
نمک و فلفل
آرد و کره را روی حرارت همزده بعد شیر را کم کم ریخته همزده تا گلوله ها باز شود و یکدست شود و روی حرارت کم آنقدر همزده تا مثل فرنی غلیظ شود
بعد نمک فلفل کره را اضافه و خاموش کرده چون بعد از سرد شدن کمی سفت میشود
۱-ابتدا کف ظرف پیرکس کمی سس بشامل ریخته بعد ماکارونی را ریخته وبعد مواد ماکارونی وبعد سس بشامل و بعد پنیر را ریخته به همین ترتیب ریخته تا مواد تمام شود لایه آخر باید ماکارونی و سس بشامل و پنیر باشدبعد در فری که از قبل با درجه ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه گرم کردیم گذاشته تا زمانی که پنیر آب شود
چون همه چیز پخته است زمان زیادی نمیخواهد
@sofrebanovanbeheshti
هدایت شده از بانوان بهشتی
مرحله اول
ابتدا وضو بگیرید و کارتون رو با نام خدا آغاز کنید.
پیاز را در روغن کنجد تفت بدید
گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید
حالا قارچ رو اضافه کنید و تفت بدید
نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه بزنید
جعفری و فلفل دلمه رو اضافه کنید.
سس گوجه بریزید و گاز رو خاموش کنید.
@sofrebanovanbeheshti
هدایت شده از بانوان بهشتی
مرحله دوم
قالب کاپ کیک رو چرب کنید و خمیر یوفکا رو مربع برش بزنید.
@sofrebanovanbeheshti
هدایت شده از بانوان بهشتی
مرحله سوم
حالا ورقه ها رو چرب کنید ودر هر قالب دو ورقه خمیر یوفکا به حالت ضربدری بزارید و فشار بدید تا حالت قالب رو به خودش بگیره.
@sofrebanovanbeheshti
هدایت شده از بانوان بهشتی
مرحله چهارم
مواد رو درون قالب ها بریزید وروش آویشن بپاشید.
@sofrebanovanbeheshti