#پنکیک_سویق_وشیره_انگور👇
البته موادرونصف کردم وسویق هم به اندازه ی یک ق غذاخوری ریختم.
رنده ی پوست پرتقال هم ریختم فقط قسمتِ نارنجیِ پوست پرتقال رورنده کنید
تخم مرغ:دوعدد
شکر:چهار قاشق غذاخوری
وانیل:نصف قاشق چایخوری
نمک:یک پنس
بکینگ پودر؛یک قاشق مرباخوری پر
آرد:دو پیمانه
پودر کاکائو؛دو قاشق غذاخوری
شیر:یک ونیم پیمانه
موزپوره شده۱عددبه دلخواه
تخم مرغ ووانیل وشکر رو با همزن دستی کمی بزنید
شیر وارد و پودر کاکائو وبکینگ ونمک رو اضافه ومخلوط کنید غلظت مایه نه شل باشه نه سفت .
موزهم اگه دوست داشتین اضافه کنید.
در یک ماهیتابه نچسب با حرارت متوسط که گرم شده مایه پنکیک رو با ملاقه بریزید
وقتی روش حباب زد برگردونید طرف دیگش هم بپزه.
نوش جانتون😋😋😋
شیره انگوروقتی پنکیک اماده شد روش میریزید.
@sofrebanovanbeheshti
#کیک_بدون_بیکینگ_پودر 👇
مواد لازم برای۵ نفر
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۳/۴ لیوان
آرد ۱ لیوان
گلاب ۳ قاشق غذا خوری
۱- قابلمه رو کفش کمی روغن می ریزید تا چرب شه و میگذارید رو شعله کم مثل وقتی برنج دم میکنید تا مایع کیک آماده بشه .
۲- تخم مرغ+شکر را 5 دقیقه با دور تند همزن میزنید بعد از پنج دقیقه گلاب اضافه میکنید و یکم میزنید
۳- بعد آرد الک شده رو قاشق قاشق اضافه میکنید و هر دفعه آروم با همزن میزنید تا مخلوط بشه یکدفعه آرد نمیریزید که پفش بخوابه
۴- بعد سریع مایع کیک رو می ریزید تو قابلمه داغ 40 دقیقه با شعله خیلی کم مثل دم کردن برنج درشو هم دمکنی میگذارید
۵- تا نیم ساعت اول هم باز نمیکنید درشو قابلمه قطر کفش 17 سانتی بود
سایر نکات
از هر اسانسی می تونید استفاده کنید وانیل دارچین....
تخم مرغ را از قبل بیرون بیارید از یخچال تا با محیط هم دما بشه قابلمه حتما داغ داغ باشه
نوش جان 😊
این کیک برای خامه کشی و کیک تولد عالیه👍🌸
@sofrebanovanbeheshti
#پنکیک_موز
آرد 1 پیمانه
شکر 2 قاشق سوپ‌خوری
بیکینگ‌پودر یک و یک‌دوم قاشق چایخوری
نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری
تخم‌مرغ درشت 1 عدد
شیر 1 پیمانه
کره‌ی آب کرده 3 قاشق سوپ‌خوری
موز پوست کنده و نازک حلقه شده 2 عدد
آرد، شکر، بیکینگ‌پودر و نمک را در کاسه‌ای مخلوط کنید، سپس تخم‌مرغ، شیر و 2 قاشق سوپ‌خوری از کره را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا مایه گلوله نداشته باشد. تابه‌ی نچسب را روی حرارت متوسط گذاشته و 5 تکه از موزها را در تابه بچینید به طوری که حدود 6 سانتی‌متر از هم فاصله داشته باشند، یک قاشق سوپ‌خوری سرپُر از مایه روی هر موز بریزید و صبر کنید تا وقتی که حباب‌های درشتی روی آن به وجود آید (حدود یک تا 2 دقیقه)، سپس به کمک کفگیر آن را سریع برگردانده و طرف دوم را نیز به مدت یک دقیقه بپزید و به سینی فر انتقال داده و در فر گرم شده با دمای 175 درجه سانتی‌گراد تا هنگام سرو گرم نگاه دارید. موزهای باقی مانده را با بقیه‌ی کره تفت دهید تا طلایی شوند و با پن‌کیک‌ها سرو کنید.
مامان علی وفاطمه دوستتون داره❤
🔴من هم باموز هم بدون موز درست کردم بااین دستور هردوش عالیه😋
🔴توفرهم نگه نداشتم😉
کلیپ پخت در پست بعدی👌👇
@sofrebanovanbeheshti
#دسر_سه_رنگ_مجلسی
🔴مواد لازم :
▫️پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
▫️وانیل 1/2 قاشق چای
▫️شیر 3 و نیم لیوان
▫️نشاسته ذرت یا نشاسته گندم 2 قاشق غذاخوری
▫️موز 1 عدد
▫️شکر نصف لیوان
▫️زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری
▫️بیسکویت پتی بور چند عدد
▫️زرده تخم مرغ 3 عدد
⭕️زرده های تخم مرغ رو با شکر و وانیل خوب هم می زنیم تا کرم رنگ بشه (در صورت تمایل میتوان میزان شکر رو کمی افزایش داد )
⭕️ سپس نشاسته ذرت یا نشاسته گندم رو اضافه و باز هم می زنیم که من این جا از آرد ذرت استفاده کردم که کمی به تلخی میزد
⭕️شیر رو هم که از قبل گذاشتم رو حرارت کم تا گرم بشه مایع آماده شده رو به شیر گرم اضافه و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه
⭕️وقتی به این حالت دراومد شعله رو خاموش میکنیم و روش یه نایلون فریزر میندازیم تا رویه نبنده ولی کمی خنک بشه
⭕️حالا مایه مون رو به سه قسمت تقسیم می کنیم و به یکی کاکائو ، به یکی هم زعفران میزنیم
البته بهتره که کاکائو رو با دو قاشق شیر گرم خوب حل کنیم بعد به مواد اضافه میکنیم تا گلوله نشه و با هم ترکیب کنیم
به قسمت دیگه هم زعفران اضافه کرده و هم میزنیم
⭕️موز رو حلقه حلقه کرده و بیسکویت رو هم خرد میکنیم
⭕️و در ظرف مورد نظرمون مقداری از موز و بیسکویت رو میگذاریم و روشون از دسر کاکائویی و زعفرانی و وانیلی میریزیم و بعد دوباره موز و بیسکویت و دوباره از دسر ،به همین شکل ادامه می دیم تا ظرف پر بشه
@sofrebanovanbeheshti
🔴بتادین یا نام علمی 👇
#پوویدون_آیوداین
🔻عوارض بتادین👇
🔸بتادین به خاطر وجود ترکیبات یده در صورت تماس با بافتهای زنده داخل زخم (مانند عضلات پوست ورگها و...) با تخریب آنها موجب تاخیر در التیام زخم و ایجاد بافت جوشگاهی می‌شود و حساسیت‌های موضعی نیز ایجاد می‌کند.
⭕️در موارد سوختگی اصلا نباید ازبتادین استفاده کرد.
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
🔷جایگزین بتادین 👈 آویشن
🔹روغن یا اب آویشن حاوی دو ترکیب قوی به نام #تیمول و #کارواکرول است که خواص ضدعفونی کنندگی و ضدباکتریایی دارد
🔸اب یا روغن آویشن باعث دفع ویروس ها، باکتری ها، میکروب ها وقارچ ها می شود.
🔹قرقره کردن باآویشن برای تسکین گلودردو یا رفع آفت دهان بسیارموثراست.
🔸با اب اویشن میتوان زخم های دیابتی رادرمان ضدعفونی و درمان کرد😍
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺