#خورشت_داوود_پاشا
#غذای_ملل
اسم بامزه ای داره وخودش هم خوشمزه هست😁
یه غذای ترکی هست و زود آماده میشه
مقداری گوشت چرخ شده رو با یه پیاز رنده شده که آبش رو گرفتیم مخلوط میکنیم
بهش نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم
کمی ورز میدیم و کمی تو یخچال استراحت میدیم
بعد تو ماهیتابه با مقداری روغن سرخ میکنیم
حالا قلقلی ها رواز ماهیتابه بیرون میاریم
تو همون ماهیتابه یه پیاز نگینی خرد شده رو تفت میدیم
بعد بهش گوشت قلقلی ،یه ق نعنا خشک پودر شده،دوق رب انار اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
بهش حدود یک لیوان آب اضافه میکنیم و کمی نمک هم میپاشیم
میگذاریم تا نیم ساعت جا بیفته
من چون رب انارم خیلی ترش بود پنج دقیقه آخر بهش چند قاشق شکر اضافه کردم
@sofrebanovanbeheshti