eitaa logo
سفره بانـوان بهشتـی🍎
6.2هزار دنبال‌کننده
18.6هزار عکس
4.6هزار ویدیو
185 فایل
حرف ناشناس👇 https://harfeto.timefriend.net/16306159094100 کانال‌ مختص‌ بانوان ✅️ ورود آقایان ممنوع⛔️ ارسال‌ فقط با لینک ✅ کپی ممنوع⛔️ ⚠️ارتباط با ما 👈 @Shamimehr ممنون که برای پاسخ دادنم صبورین⚘ ❌️تبلیغات نداریم❌️ جمعه ها فقط پست های مناسبتی✅️
مشاهده در ایتا
دانلود
چالش شانزدهم ادامه داره سلام دوستان دوباره توی گروه داریم چه چالشی👌 حالا این هفته ما از شما میخواییم لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید توی این هفته یک بار که بلد هستید 🍡بپزید و نوش جان کنید 😋💝 به این چالش مثل یه نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍‍‍هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 استفاده از نخود در طب اسلامی بسیار بسیار سفارش شده و غذایی مفید و پر خاصیت است ولی متاسفانه در بعضی از خانه ها مهجور هست ان شاءالله با همدیگه میخواییم نخود رو سر سفره ها بیاریم 😉💪 ✍نخود پخته قبل و بعد غذا مصرف شود مفید است هم پیش غذا و هم دسر مفیدی بوده و می توان از خوراک نخود آب در وعده صبحانه نیز استفاده نمود 1⃣مفید برای دردکمر و درد سینه 2⃣تنظیم اخلاط چهارگانه بدن 3⃣برطرف کننده ضعف بدن 4⃣تقویت میل جنسی 5⃣چاق کننده 6⃣افزایش اسپرم و تاثیر کلی در ناراحتی‌های جنسی حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉😉😉👩‍🍳 در این دو هفته غذاهایی که با نخود درست میشن و یا از نخود استفاده میشه رو خوشمزه درست کنید و با یه تزیین زیبا 👌 در گروه قرار بدید 👍 خب بسم الله 😉 از📌 امروز شنبه ۳۰ شهریور 📆 تا پنجشنبه ۱۱ مهرماه 🔖 برای نمونه اسم چند تا از غذاهایی که با نخود درست شدن و در کانال موجود هست رو براتون اینجا قرار دادم برای پیدا کردن دستورش در کانال روی اسم غذا بزنید و سرچ بفرمایید 👇👇👇 ( آرد نخود خام ) و...... لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 با رویکرد طبخ اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3136421899Cbd65f0b2a7 ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti
(۱) فهرست خوشمزه هایی که در کانال سفره های بانوان بهشتی به آنها پرداختیم👇👇 روی هشتگ مورد نظر بزنید و با فلشهایی که پایین صفحه میاد به مطالب مربوطه دسترسی پیدا کنید. 🆔@sofrebanovanbeheshti
(۲) . 🆔 @sofrebanovanbeheshti
(۳) 🆔 @sofrebanovanbeheshti
#فلافل👇 دو پیمانه نخود رو خیسوندم، بعد ریختم تو سینی و پارچه انداختم روش و گذاشتم تا جوونه بزنه تا ارزش غذاییش بیشتر بشه.... بعد چرخش کردم... با نمک و ادویه و جعفری خشک(چون تازه نداشتم) وچند حبه سیر ویه پیاز بزرگ و دو قاشق رب گوجه خونگی و 4 قاشق آب خوب مخلوط کردم و تو دست گرد و پهنش کردم و تو روغن ارده کنجد سرخ شدن... @sofrebanovanbeheshti
👇😋😋😋 مامان علی وفاطمه نخود نیم کیلو پیازدرشت 1عدد سیب زمینی1عدد سیر 6حبه فلفل دلمه 1عدد فلفل تند به دلخواه ادویه 1قاشق غذاخوری جعفری به دلخواه آب 1استکان نمک وفلفل وزردچوبه نخودرابه مدت2تا3روزخیس کردم آبش روهم زودبه زودعوض کردم تابونگیره بعدپوست روی نخودروگرفتم ونخودروچرخ کردم چون چرخم دستی بود۲بارچرخ کردم سیب زمینی پخته رنده شده پیازرنده شده فلفل ریزشده(میتونین چرخ هم بکنین) جعفری خردشده وادویه ونمک وفلفل روبهش اضافه کردم وخوب مخلوط کردم آب هم اضافه کردم وخوب ورزدادم بعدتودست قشنگ گردش کردم کمی فشاردادم صاف بشه وبعدتوروغن داغ باشعله متوسط سرخش کردم😋😋😋 ادویه ش میتونه ادویه غذا یاهمون کاری باشه پودرتخم گشنیزهم یکی ازادویه های مخصوص فلافله اماچون نداشتم همون ادویه کاری زدم 🔴تجربه دوستان میگه نخودرو۱۲ساعت بخیسونید وپوستش روهم نگیرین🔴 البته خیلی وقته سیب زمینی نمی زنم دیگه رب فلفل میزنم پوست نخودم نمیگیرم عاااالی میشه👌👌👌 @sofrebanovanbeheshti
👇 نخودخیس کرده ۵۰۰گرم پیازیک عددکوچک سیردوحبه آب نصف لیوان نمک یک قاشق چایخوری بیکینگ پودرنصف ق چایخوری رب گوجه یک ق سوپخوری آردسفید یاآردنخودچی دوق سوپخوری ابتدانخودی که ۴۸ساعت خیس خورده را به همراه پیاز وسیر دوبار از چرخ گوشت دنده ریزش رد میکنیم.نمک وآرد(من سفید زدم) ورب گوجه وبیکینگ پودروآب رو اضافه کرده.🌺 ادویه فلافل که شامل ادویه کاری۱ق سوپخوری،پودرتخم گشنیز،فلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه،زیره سبز،هل سبز،ازهرکدام ۱ق چایخوری،،رازیانه،،پودرزنجبیل ازهرکدام نصفه ق چ،،دارچین۲ق چ؛؛🌺 همه اینها روباهم مخلوط کنید وهربار یک قاشق سوپخوری داخل موادفلافل بریزین. یه قاشق هم ادویه فلافل اضافه کرده وخوب موادو باهم مخلوط میکنیم.موادی نسبتا روون به دست میاد.۲ساعت موادفلافل رو دریخچال استراحت داده،داخل یه ظرف کوچیک وعمیق روغن رو ریخته به اندازه ای که فلافل درروعن شناورباشه ومیگذاریم تاداغ بشه وباکمک قاشق قالب رو تالبه ازموادپر کرده ودرروغن رها کرده تاسرخ بشه.حرارت باید متوسط باشه تا مغز پخت بشه.بسیار بسیار خوشمزه وعالی.حتما امتحان کنید.حدود۲۶عددفلافل به دست اومد.♡مامان صبا♡ @sofrebanovanbeheshti
👇 نخودخیس کرده ۵۰۰گرم پیازیک عددکوچک سیردوحبه آب نصف لیوان نمک یک قاشق چایخوری بیکینگ پودرنصف ق چایخوری رب گوجه یک ق س آردسفید یاآردنخودچی دوق سوپخوری ابتدانخودی که ۴۸ساعت خیس خورده را به همراه پیاز وسیر دوبار از چرخ گوشت دنده ریزش رد میکنیم.نمک وآرد(من سفید زدم) ورب گوجه وبیکینگ پودروآب رو اضافه کرده.🌺 ادویه فلافل که شامل ادویه کاری۱ق سوپخوری،پودرتخم گشنیز،فلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه،زیره سبز،هل سبز،ازهرکدام ۱ق چایخوری،،رازیانه،،پودرزنجبیل ازهرکدام نصفه ق چ،،دارچین۲ق چ؛؛🌺 همه اینها روباهم مخلوط کنید وهربار یک قاشق سوپخوریداخل موادفلافل بریزین. یه قاشق هم ادویه فلافل اضافه کرده وخوب موادو باهم مخلوط میکنیم.موادی نسبتا روون به دست میاد.۲ساعت موادفلافل رو دریخچال استراحت داده،داخل یه ظرف کوچیک وعمیق روغن رو ریخته به اندازه ای که فلافل درروعن شناورباشه ومیزاریم تاداغ بشه وباکمک قاشق قالب رو تالبه ازموادپر کرده ودرروعن رها کرده تاسرخ بشه.حرارت باید متوسط باشه تا مغز پخت بشه.بسیار بسیار خوشمزه وعالی.حتما امتحان کنید.حدود۲۶عددفلافل به دست اومد.♡مامان صبا♡ @sofrebanovanbeheshti
چالش سی و شش (نه قرمز و نه سفید) 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 سلام دوستان عزیزم خداقوت ایام به کام در این چالش میخواهیم یاد بگیریم که بدون گوشت هم میشه غذای خوشمزه پخت 😁 حتما که نباید گوشت بریزیم تو غذا تا خوشمزه بشه😉این هنر ِ خانم خونه است که با مواد موجود در منزل و یخچال و فریزر غذاهای خوشمزه بپزه 😋😋 خب حالا توی این یک هفته ما از شما میخواییم لطفا بین خوشمزه های خودتون که همیشه درست میکنید سعی کنید یک بار که بلد هستید 🍡بپزید و نوش جان کنید 😋💝و عکس و دستورش رو برای ما در گروه قرار بدید به این چالش مثل یه نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍‍‍هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 غذاهای بدون گوشت همگی غذاهای سالم و خوشمزه هستند دفعه ی قبل که خیلی مورد استقبال واقع شد حالا ببینم این دفعه چه میکنید؟😉 منتظر عکس ها و دستورات خوشمزه تون هستم😍 حالا یه کمی همت و اراده و عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و یه یاعلی بگید و شروع کنید😉👩‍🍳 خب بسم الله 😉 از📌 امروز شنبه ۲۵ مرداد ۹۹ 📆 تا پنجشنبه ۳۰مرداد ۹۹🔖 راستی توی کانال عبارت رو سرچ کنید دستور غذاها براتون میاد😉😉😉 برای نمونه چند مورد رو اینجا آوردیم 👇 و..... لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 با رویکرد طبخ اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756 ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti
👇 نخود ۱لیوان پر که دو روز خیس کردم/پیاز ۱عدد بزرگ/ سیر ۵حبه بزرگ/نمک،فلفل،زردچوبه،پودر انبه،تخم گشنیز از هر کدام مقداری،بیکینگ پودر نوک قاشق چای خوری/ آب نصف لیوان/ آرد۲تا۳ق غذاخوری نخود وپیاز وسیر را با هم میکس و پوره کرده بعد مابقی ادویه هاو آرد را اضافه همزدن بعد آب را کم کم ریخته همزدن تا کمی از حالت سفتی دراید، بعد۵تا۶ساعت در یخچال گذاشتم تا مزه ها به خورد هم برود ونیم ساعت آخر که میخواستم درست کنم بهش بیکینگ پودر اضافه کرده همزده،بعد در ظرفی گود وکوچک روغن شناور ریخته گذاشته تا داغ شود بعد مواد را در قالب مخصوص فلافل زن ریخته و در روغن سرخ میکنیم @sofrebanovanbeheshti
👇 نیم کیلونخود دوروزخیس خورده سیر8حبه سیب زمینی پخته 2عددمتوسط گوجه یک عددکوچک جهت خوشرنگ شدن جعفری هرچی توگلدون بود دومشت شد پیازیک عدد متوسط ادویه فلافل ازخانه ایرانی خریدم😉 فلفل سیاه وقرمز اویشن نمک کمی زردچوبه اب گرم 1استکان مواد روبجز ادویه واب همرو4دورباچرخ گوشت چرخ کردم بعد روغن داغ میکنیم موادروتودست گرد میکنیم 😃 وسرخ بعدموقع سرخ کردن بسته به مقدارمواد ادویه واب اضافه میکنیم اب برای نرم شدنش هست سیب زمینی بافتش رو بیرونی ترمیکنه😃 بااین میزان مواد 4بسته شاید300گرمی مایه فلافل داشتم که الان یک بستش موجوده توفریزر من قبلا فلافل درست میکردم باوجود رعایت نکات بازم ترک میخورد که بالاخره علتش رو دریافتم😌 روغنش کم نباشه وخوب داغ باشه دیگه ترک نمیخوره @sofrebanovanbeheshti
سلام این برنامه رو برای خودم نوشتم البته کامل نیست ولی براتون میفرستم تا دوستان هم اگر خواستن استفاده کنن ازخودم شروع میکنم ☑️یک گوشه ازخونه رو حال وهوای ماه رمضونی بهش میدم🏠🕌🌅 قران وچندتاکتاب خوب ومفید ☑️برای بچه ها هم برنامه میریزم وباهم پیش میریم محفل انس باقران کمک به پخت افطار وسحر نقاشی مطالعه کتاب گفتگو راجب ماه مبارک و.... ☑️برای خودمم جدا برنامه میریزم 🍀واما برنامه های غذایی😍😉😋🍀 ☑️من از چند روز مونده به ماه مبارک موادغذایی که نیاز به خرد کردن وبسته بندی داره🥕🥦🍆 میخرم وخرد میکنم ☑️یسری مواد هم اماده میکنم مثل و... برای یک روزایی که مثلا فوری باید افطار اماده کرد😉 ☑️سبزی هم برای یکی دووعده میگیرم اماده میکنم نه بیشتر ☑️هر روز به نیت نذری غذا رو میپزم ☑️سعی میکنم هر روز برای افطار یکی ازشیرینیهای مخصوص ماه مبارک رو اماده کنم ☑️اگه بچه ها روزه گرفتن حتما خوردنیهای باب میلشون رو درست میکنم... ☑️برای میلاد آقاجان امام حسن علیه السلام وشبهای قدر هم پخت نذری و برنامه ویژه خودش رو داریم ✍ممنون دوست عزیز 👏👏👏سپاس از اینکه ایده های خودتون به اشتراک گذاشتید 😍😍😍   @sofrebanovanbeheshti
👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 این روش امتحان شده ؛ بسیار خوشمزه ، به صرفه وبا طعم اصیل یک فلافل ترد وخوشمزه. شما میتونید به این روش فلافل قالبی منجمد به مقدار زیاد در منزل درست و فریزری کنید وهمیشه آماده در دسترس داشته باشین. طعمش از بیرونیا هم خوشمزه تر وخیلی راحت میتونید درست بکنید. مواد لازم فلافل قالبی منجمد خونگی ۱۵۰ عدد مواد اصلی نخود ۱ کیلوگرم کنجد ۱ لیوان جعفری خشک ۲ قاشق غذا خوری پودر سوخاری ۱/۲ لیوان پودر پیاز ۲ قاشق غذا خوری پودر سیر ۲ قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز به مقدار لازم نمک به مقدار لازم ادویه مخصوص فلافل ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه فلافل قالبی منجمد خونگی در مرحله اول ۱ کیلو گرم نخود را داخل یک ظرف بریزید وآب ولرم روی آن بریزید و به مدت ۶ ساعت کنار بگذارید. بعد از این مدت آب آن را بیرون بریزید و دوباره روی نخود ها آب و چند تکه یخ اضافه ودوباره به مدت ۶ ساعت کنار بگذارید. چون با این روش نخود ها حالت ترد پیدا می‌کنند برای فلافل. در واقع یک نوع شک به نخود وارد میشه که باعث ترد شدن فلافل می شود. بعد این مدت نخود ها را داخل آبکش بریزید ، سپس نخود ها را سه مرتبه چرخ کنید. بعد از چرخ کردن نخود ها را داخل یک ظرف بریزید، سپس به ترتیب نمک ، ادویه مخصوص فلافل ، جعفری خشک ، پودر فلفل قرمز ، پودر سیر ، پودر پیاز ، ورب گوجه فرنگی را اضافه ومواد را باهم مخلوط کنید. در مرحله بعد کنجد ، و پودر سوخاری به مقدار ذکر شده نه بیشتر ، اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. اگر خمیر فلافل کمی سفت بود حدود نصف لیوان آب نه بیشتر اضافه کنید وباز مواد را خوب باهم مخلوط کنید. در مرحله آخر خمیر را با قالب مخصوص فلافل قالب بزنید. از قبل داخل فریزر یخچال یک پلاستیک یا سفره یکبار مصرف پهن بکنید وبعد به ترتیب فلافل های قالب زده را روی آن صف بدهید. حدود ۵ إلی ۶ دقیقه زمان بدهید تا فلافل ها منجمد شوند و به همین روش ادامه دهید تا تمام مواد خمیر تمام و فلافل قالب زده منجمد شود داخل فریزر یخچال. پس از منجمد شدن فلافل ها را داخل ظرف یکبار مصرف شیشه ای صف داده و ظرف را حتما داخل فریزر بگذارید.وطعمش فوق العاده خوشمزه وهم خیلی به صرفه است. یک فلافل تند و کنجدی بسیار خوشمزه طبق همین روش میتونید درست و فریزری بکنید. موقع استفاده فلافل منجمد قالبی را از فریزر خارج وهمان لحظه داخل روغن سرخ کنید. سایر نکات فلافل قالبی منجمد خونگی * علت حذف پیاز وسیر تازه چون من فلافل منجمد قالبی به مقدار لازم درست و فریزری کردم به خاطر اینکه پیاز و سیر تازه تولید سم می‌کند حذف وبه جای آن از پودر سیر و پودر پیاز استفاده کردم که طعمش هم بسیار عالی وهم در صورت منجمد کردن تولید سم نمی کند. * دستور ادویه فلافل هم شما میتونید داخل پیجم ببینید ودرست بکنید ،. ودیگر لازم به اضافه کردن مواد دیگر ندارد چون داخل ادویه فلافل مواد لازم ومخصوص فلافل وجود دارد. مدت ماندگاری این فلافل ها حدود 3 ماه در فریزر ، لازم به ذکر است همان لحظه مصرف فلافل از فریزر خارج و داخل روغن سرخ کنید. این مواد اولیه برای حدود 150 عدد فلافل قالبی منجمد خونگی درست شد که بعد از قالب زدن وطبق دستور فریزری و بعد داخل ظرف یکبار مصرف شیشه ای صف داده وداخل فریزر یخچال گذاشتم.   @sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز ۱۲ ژوئن ‌روز جهانی فلافله😋 ‌ از معرکه غافل بود لب که، نه، فلافل بود می سوخت دل و جانم از گرمی ِ فلفل بود🌶 هر سال در ۱۲ ژوئن، عاشقان فلافل دور هم جمع می شوند و روز جهانی فلافل را جشن می گیرند و به کسانی که هرگز تابحال فلافل نخورده اند، آن را پیشنهاد می کنند. “بن لنگ ” در سال ۲۰۱۲، روز جهانی فلافل را نامگذاری کرد.😉 🧆 یک خوراک خاورمیانه‌ای که از نخود و ادویه‌ درست می‌شه. تو ایران فلافل آبادان و بندرعباس شهرت داره، عزیزان دقت کنید فِلافل درسته، نه فَلافل😄 در کشورهای مختلف فلافل اسم‌های متفاوتی دارد، در مصر به آن «الطعمیه» می‌گویند در یمن به «باجیه» معروف است، گفته می‌شود، فلافل یک واژه قبطی است که ساکنان اولیه اسکندریه آن را ابداع کردند، آن‌ها به جای فلافل از واژه فالافل استفاده می‌کردند. فالافل یعنی دارای (فول) باقلای زیاد. ✍اما در کل فرقی نداره که این غذا دقیقا از کجا آمده، در هر صورت یکی از مهم ترین غذاهای ملی در کشور ماست✌️🇮🇷 روز جهانی فلافل زمانی عالی برای لذت بردن از این غذاست.😋😋 موافقی امشب شام فلافل درست کنی😉؟ کلیپ بالا یه نوع آموزش هست دوست داری ببین و این جوری درست کن 👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti
فلافل 👇 خوشمزه و تپل مپل نخود چرخ شده ۱لیوان و نیم پیاز ۱ متوسط سیر ۳ حبه ادویه فلافل ۱ ق غذاخوری اب ته لیوان نمک فلفل زردچوبه پودر گوجه پودر سیر به اندازه لازم کنجد ۲ ق نصف ق چایخوری بکینگ پودر در صورت دلخواه گشنیز مواد رابا هم مخلوط میکنیم و نیم ساعت میگذاریم یخچال بعد تو روغن داغ سرخ میکنیم و بعد نوش جان😉 رماح 🔴🔴یه نکته من روغن تو تابه ریختم و یدونه فلافلمو سرخ کردم عالی سرخ شد بعد خواستم روغن بیشتر کنم تا چندتا فلافل تو قابلمه بندازم سرخ بشه دیدم روغنی که قبلا توش چیزی سرخ کرده بودم اضافه امده همونو ریختم تو قابلمه و فلافل بعدی انداختم توش تا سرخ بشه که در کمال تعجب😳دیدم کل فلافل متلاشی شد و پودر شد دوباره روغن خالی کردم و قابلممو شستم و روغن ریختم و سرخ کردم خیلی عالی و توپی سرخ شد اینم یه تجربه بود @sofrebanovanbeheshti
🍘 💯مواد لازم : ▪️نخود 》 دو فنجون ▪️پیاز》 یک عدد متوسط ▪️سیب زمینی》 یه عدد متوسط ▪️ادویه مخصوص فلافل》یک قاشق غذاخوری ▪️بکینگ پودر》 یه قاشق مرباخوری ▪️پودر سوخاری》 نصف فنجون ▪️آب 》نصف فنجون ▪️زرد چوبه و نمک 》به مقدار لازم 💯طرز تهیه: ۲ پیمونه نخود از ۱۲تا ۲۰ساعت قبل با اب جوش خیس کنید ..بعد از ۷ و۸ ساعت ابش عوض می ونیم ودوباره با اب جوش خیس می کنیم ..نخود از ابکش رد می کنیم بعد همراه با یک پیاز بزرگ و۳ تا ۴ حبه سیر ویه سیب زمینی متوسط چرخ میکنیم ..باید ۳ دور چرخ بشه که دور اول فقط نخود ..دور دوم اول سیب زمینی میزنیم بعد نخود.دور سوم اول پیاز وسیر بعد همه مواد چرخ می کنیم ..حالا دو ساعت میزاریم استراحت کنه . بعد از دوساعت مقداری اب وپودر سوخاری وادویه مخصوص می زنیم با کمی زرد چوبه ونمک وبکینگ پودر ..خوب هم می زنیم وسرخش می کنیم .. نووش جان 😋😋 @sofrebanovanbeheshti
سلام فلافل های خوشمزه من نخود نیم کیلو پیاز ۲عدد سیب زمینی ابپز یک عدد کوچک سیر ۱حبه ادویه به مقدار لازم بکینگ پودر نصف ق غ نخود رو ۲۴ساعت خیس کردم چرخ کردم پیاز رو هم چرخ کردم سیب زمینی پوره شده و سیر و ادویه رو هم اضافه کردم و با دستم گرد کردم و بعد سرخ کردم😋   @sofrebanovanbeheshti
با پنیر پیتزا خلاقیت بچه ها😁 گفتن یه غذا میخوایم که توش پنیر پیتزا داشته باشه فلافل سرخ کردن و روش پنیرپیتزا ریختن توصیه کردن منم بخورم و لذتشو ببرم😄 طعمی از پیتزا و فلافل🍕🍪 @sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز ۱۲ ژوئن ‌روز جهانی فلافله😋 ‌ از معرکه غافل بود لب که، نه، فلافل بود می سوخت دل و جانم از گرمی ِ فلفل بود🌶 هر سال در ۱۲ ژوئن، عاشقان فلافل دور هم جمع می شوند و روز جهانی فلافل را جشن می گیرند و به کسانی که هرگز تابحال فلافل نخورده اند، آن را پیشنهاد می کنند. “بن لنگ ” در سال ۲۰۱۲، روز جهانی فلافل را نامگذاری کرد.😉 🧆 یک خوراک خاورمیانه‌ای که از نخود و ادویه‌ درست می‌شه. تو ایران فلافل آبادان و بندرعباس شهرت داره، عزیزان دقت کنید فِلافل درسته، نه فَلافل😄 در کشورهای مختلف فلافل اسم‌های متفاوتی دارد، در مصر به آن «الطعمیه» می‌گویند در یمن به «باجیه» معروف است، گفته می‌شود، فلافل یک واژه قبطی است که ساکنان اولیه اسکندریه آن را ابداع کردند، آن‌ها به جای فلافل از واژه فالافل استفاده می‌کردند. فالافل یعنی دارای (فول) باقلای زیاد. ✍اما در کل فرقی نداره که این غذا دقیقا از کجا آمده، در هر صورت یکی از مهم ترین غذاهای ملی در کشور ماست✌️🇮🇷 روز جهانی فلافل زمانی عالی برای لذت بردن از این غذاست.😋😋 موافقی امشب شام فلافل درست کنی😉؟ کلیپ بالا یه نوع آموزش هست دوست داری ببین و این جوری درست کن 👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti
نخود چرخ شده ۴ کیلو پیاز ۱۰ عدد سیر ۳بوته ادویه فلافل ۳ق غذاخوری اب ته لیوان نمک فلفل زردچوبه پودر گوجه پودر سیر به اندازه لازم یک ق غذاخوری بکینگ پودر ۴ق غذاخوری تخم گشنیز پودر زیره مواد رابا هم مخلوط میکنیم و نیم ساعت میگذاریم یخچال بعد تو روغن داغ سرخ میکنیم و بعد نوش جان ۱۲۰ ساندویچ فلافل داد @sofrebanovanbeheshti
خوشگل و خوشمزه با استفاده از کلیپ در پست بعدی🔰 @sofrebanovanbeheshti
صبا صادقی نخود ۲لیوان پر خیس شده/پیاز بزرگ۱عدد/سیر ۳تا۴حبه بزرگ/نمک.فلفل.پودر انبه/روغن برای سرخ کردن نخود و سیر و پیاز را چرخ کرده بعد بهش ادویه ها را اضافه کرده چند ساعتی تو یخچال گذاشته و بعد تو روغن سرخ کرده من چون قالب فلافل دم دستم نبود به خاطر جمع کردن اثاثیه منزل ، مجبور شدم مثل کتلت تو دستم درست کنم🙈🙈🙈🙈   @sofrebanovanbeheshti
با دستور پست بعدی🔰   @sofrebanovanbeheshti
من برای چهار نفر : ۱۵۰ الی ۲۰۰گرم نخود و یه پیاز بزرگ ادویه ها هم یه ق چایی خوری( ادویه ها که خیلی مهمه تخم گشنیز، زیره سبز و سیاه، پودر انبه و پودر خردل، نمک و فلفل سیاه ، پودر سیر ، یه کوچولو بکینگ پودر ) البته نمک و فلفل سیاه چشمی میریزم و پودر سیر نصف ق چایی خوری میریزم چون دو حبه سیر متوسط هم چرخ میکنم. خمیر نون ساندویچی رو هم یه قاشق غذاخوری میریزم تعداد اگر بیشتر از چهار نفر شد به نسبت مواد رو اضافه میکنم. ۱۵۰ گرم نخود چهل قرص فلافل داده بهم. طرز تهیه: نخود رو خیس میکنم یک روز قبل.چرخ میکنم. دوبار یا سه بار بستگی به چرخ گوشتتون داره که نخود درشت هنوز لا به لای چرخ کرده ها بمونه یا نه. چرخ آخر رو همراه با پیاز و سیر انجام میدم. بعد نوبت ادویه هاست. بعد کمی پودر نون ساندویچی رو با کمی آب خمیر میکنم و به مواد اضافه میکنم. در مواد رو میبندم و دو الی سه ساعت توی یخچال استراحت میدم. در زمان استراحت مواد سس انبه رو درست میکنم که ترکیب آب و سرکه و نمک و فلفل قرمز و پودر انبه اس. حالا نوبت سرخ کردن فلافلاس😋 یه ظرف که گوده روغن میریزم و میزارم داغ بشه یه مقدار دستمو نم دار میکنم حالا مواد رو با کف دستم مدل میدم و میزارم تو روغن سرخ بشه . آب دستتون زیاد نباشه که بپاشه تو روغن. نکته سرخ کردنش به نظر من اینه که موادتون منسجم باشه که وا نره و روغنتون نه اونقدر داغ نه اون قدر یخ باشه که ترک بخوره یا خشک بشه و پوک نشه زیر گاز متوسط باشه تا آخر. موقع سرخ کردن روغن تو ظرف رو با قاشق روی فلافل هم میریزم وقتایی که شناور نیس تو روغن.   @sofrebanovanbeheshti