#کلیپ_تصویری #قیمه #قیمه_نذری براتون قیمه آوردم چه قیمههه ایی هرچی ازش بخوری سیر نمیشی دقیقا طعم #قیمه_نذری رو میده برای عطر قیمه مهم‌ترین ادویه ها زعفرون ،دارچین ،پودر هل و گلابه گلاب رو آخر اضافه اضافه کنین که عطرش بمونه🙃 مواد لازم برای ۴ نفر لپه یک لیوان (سلیقه ای) گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم رب ۳ ق غذاخوری دارچین زردچوبه پودر هل دارچین گلاب لیمو عمانی ابشو زیاد نگیرین که قیمتون آبکی نشه 👌🏻

#کلیپ_تصویری #قیمه_نذری ✅ مواد لازم: گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم پیاز : ۳ بوته متوسط رب گوجه فرنگی : ۳ ق غ لپه : ۲۵۰ گرم زرد چوبه ، زعفران، پودر حل، چوب دارچین ، گلاب و‌نمک به میزان لازم اول پیازها رو‌نگینی کرده توی روغن تفت داده میزاریم سبک بشن و زرد چوبه زده و رنگ زردچوبه که باز شد گوشت ها رو تفت داده و سرخ میکنیم و با این کار آب میان بافتی گوشت درونش می مونه و‌گوشت نرمتری خواهیم داشت و این نکته برای تمامی خورشت ها صدق میکنه لپه رو‌که قبلا خیس خورده جداگانه تفت میدم و اینکار باعث‌میشه زمان پخت لپه وا نره. خوب بعد از سرخ شدن گوشت رب گوجه رو اضافه کرده تفت میدیم تا خامی رب گوجه گرفته بشه . البته می تونید به همراه رب گوجه از پوره ی گوجه هم استفاده کنید. آب قیمه رو‌اندازه کرده( ترجیحا آب جوش) و‌اجازه میدیم ۲ ساعت گوشت بپزه و‌بعد از اون نمک قیمه رو میزنیم . و‌اما راز و رمز قیمه ؛ ترکیب لیمو عمانی ،چوب دارچین، هل ، زعفرون و‌گلاب که ۴۰ دقیقه آخر ریخته و میزاریم حسابی جا بیفته و در آخر پخت چوب دارچین و جدا میکنیم. و نکته آخر سیب زمینی خلالی سرخ شده که میزارید کنار قیمه و‌اهل خونه رو‌با خودتون میبرید بهشت 🤌😍