#نان_سیب_زمینی👇 آرد تقریبا ۳۰۰ گرم سیب زمینی ۱۷۰ گرم (۲ عدد کوچک) پودر خمیرمایه ۶ گرم (۱ قاشق مرباخوری سر پر حدودا) کره یا روغن مایع ۳۰ گرم نمک ۱ ق زیره یا نعنا یا شوید خشک ۱ق غ شیر یا آب ولرم ۱۰۰ میلی (حدودا یک سوم لیوان) شکر ۱ ق چایخوری(برای به عمل اوردن خمیر مایه) شکر رو با شیر مخلوط و بعد خمیر مایه رو اضافه کردم و در ظرف رو قرار دادم تا ۱۰ دقیقه به عمل بیاد. سیب زمینی رو آبپز کردم. کمی که خنک شد ، پوستش رو کندم و رنده ریز کردم. داخل ظرفی سیب زمینی و کره نرم و نمک و شوید و خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه و مخلوط کردم و بعد آرد رو به تدریج و کم کم اضافه کردم. چون سیب زمینی داره وقتی آرد میریزیم و هی ورز میدین میبینین چسبندگی داره و تا جایی آرد بریزین که به دست کمتر بچسبه و چسبندگی با ورز دادن بگیرین خیلی زیاد آرد نریزین این طور اون وقت نونتون رو سنگین میکنین و سفت میشه. کمی چسبنده باشه ایراد نداره. بعد توی ظرف تمیز قرار دادم و روش رو پوشوندم و محیط نسبتا گرم یک ساعت استراحت داشته باشه. بعد از استراحت پف خمیر رو با کمی ورز گرفتم و بعد خمیر رو به ۴ چونه تقسیم کردم و توی سینی فر پهن کردم. قطر خمیر حدودا یک الی یک و نیم سانت بشه. بعد با کارد طرح دادم روش. مجدد روش رو پوشوندم به مدت ۲۰ دقیقه استراحت دوم داشته باشه. بعد روش رومال یه زرده تخم مرغ و ۱ قاشق مرباخوری شیر رو مخلوط و رومال زدم. روش رو هم سیاه دانه ریختم . در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دادم. ظرف حاوی آب هم توی فر برای ایجاد رطوبت و خشک نشدن نون ها بگذارین. @sofrebanovanbeheshti

#نان_سیب_زمینی 👇پیتزایی🍕🍕🍕 با اندکی تغییرات آرد تقریبا ۳۰۰ گرم سیب زمینی (۲ عدد کوچک) پودر خمیرمایه (۱ قاشق مرباخوری سر پر حدودا) روغن زیتون ۳۰ گرم نمک ۱ ق یک عدد سوسیس خانگی رنده شده فلفل دلمه ای رنده شده نصفی شیر یا آب ولرم ۱۰۰ میلی (حدودا یک سوم لیوان) شکر ۱ ق چایخوری(برای به عمل اوردن خمیر مایه) شکر رو با شیر مخلوط و بعد خمیر مایه رو اضافه کردم و در ظرف رو قرار دادم تا ۱۰ دقیقه به عمل بیاد. سیب زمینی رو آبپز کردم. کمی که خنک شد ، پوستش رو کندم و رنده ریز کردم. داخل ظرفی سیب زمینی و روغن و نمک و بقیه مواد و خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه و مخلوط کردم و بعد آرد رو به تدریج و کم کم اضافه کردم. چون سیب زمینی داره وقتی آرد میریزیم و هی ورز میدین میبینین چسبندگی داره و تا جایی آرد بریزین که به دست کمتر بچسبه و چسبندگی با ورز دادن بگیرین خیلی زیاد آرد نریزین این طور اون وقت نونتون رو سنگین میکنین و سفت میشه. کمی چسبنده باشه ایراد نداره. بعد توی ظرف تمیز قرار دادم و روش رو پوشوندم و محیط نسبتا گرم یک ساعت استراحت داشته باشه. بعد از استراحت پف خمیر رو با کمی ورز گرفتم و بعد خمیر رو به ۴ چونه تقسیم کردم و توی سینی فر پهن کردم. قطر خمیر حدودا یک الی یک و نیم سانت بشه. مجدد روش رو پوشوندم به مدت ۲۰ دقیقه استراحت دوم داشته باشه. بعد روش رومال یه زرده تخم مرغ و ۱ قاشق مرباخوری شیر رو مخلوط و رومال زدم. روش رو هم کنجد ریختم . در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دادم. مزه پیتزا میداد😋بچه ها خیلی خوششون اومد 😁😁😁 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#نان_سیب_زمینی 👇 تابه ای سیب زمینی ۵۰۰ گرم سبزی خرد شده(شوید،جعفری،پیازچه)۷۰ گرم تخم مرغ ۱عدد آرد ۲پیمانه(۳۰۰گرم) نمک ۱ق چ فلفل سیاه ۱ق چ زردچوبه ۱/۲ق چ کره ۱ق غ . سیب زمینیها رو پوست بگیرید وداخل آب جوش بگذارید با یک ق غذاخوری نمک بپزه.وقتی پخت از آب خارج کنید وداخل کاسه بگذاریدو۱ق غ کره بهش اضافه وباگوشتکوب له کنید کاملا یکدست.نمک وفلفل وزردچوبه وسبزی وتخم مرغ روبهش اضافه، خوب مخلوط کنید. 👈یک پیمانه(۱۵۰گرم) آرد دستور را افزوده وخوب مخلوط کنید. 👈نصف آرد باقیمانده بوداز اون مقدار نصفشو بریزید روی سطح کار وخمیرو باهاش ورز بدید وتمام آرد رو به خوردش بدید.خمیرروبشکل رول درآورده وبه قسمتهای مساوی تقسیم وچونه کنید.حالا باقیمانده آرد را کم کم روی سطح کار وروی چونه بپاشید وبادست وبه کمک وردنه به قطر ۱ الی ۲میل باز کنید بصورت دایره میتونید برای راحتی کار وجابجایی خمیر از کاردک کمک بگیرید. تابه رو باروغن مایع یاکمی کره چرب کنید وخمیرو داخلش بگذارید تاپشت ورو سرخ شودوتا داغه کره محلی روش بمالید وبا ماست نوش جان کنید @sofrebanovanbeheshti

#نان_سیب_زمینی 🌷مواد لازم ارد ۳ پیمانه و یک پیمانه سیب زمینی پخته شده و رنده شده تخم مرغ یک عدد نمک و یک قاشق مربا خوری مخمر کره ۵۰گرم و یک پیمانه شیر ولرم کنجد یا سیاه دانه برای تزیین همه مواد رو مخلوط میکنیم و به اندازه یک نارنگی برمی داریم و داخل سینی پهن میکنم و با پودر کنجد تزیین میکنیم و در حرارت ۱۸۰ درجه ودز طبقه وسط می گذاریم و یک نان برشته وعالی بدست می اید 🌷   @sofrebanovanbeheshti

#نون_سیب_زمینی 😋 #نان_سیب_زمینی 🌷مواد لازم ارد ۳ پیمانه و یک پیمانه سیب زمینی پخته شده و رنده شده تخم مرغ یک عدد نمک و یک قاشق مربا خوری مخمر کره ۵۰گرم و یک پیمانه شیر ولرم کنجد یا سیادانه برای تزیین همه مواد رو مخلوط میکنیم و به اندازع یک نارنگی برمی داریم و داخل سینی پهن میکنم و با پودر کنجد تزیین میکنیم و در حرارت ۱۸۰ درجه ودز طبقه وسط می گذاریم و یک نان برشته وعالی بدست می اید 🌷   @sofrebanovanbeheshti

#نان_سیب_زمینی البته این نون اصلا شبیه نان سیب زمینی که داخل اینترنت (شیر و شکر و تخم مرغ و.... نداره ) سرچ کردم نیس سیب زمینی (من دو عدد بزرگ گذاشتم ) رو آبپز کردم پیاز متوسط رو داخل تقریبا یه لیوان روغن زرد گاوی سرخ کردم ادویه هاش ( رازیانه ، زیره، گشنیز، زنیان و.. ) رو آسیاب کردم ( میزانش بسته به سلیقه و طبع و موردنیاز...) داخل پیاز داغ ریختم باضافه زردچوبه و دو ق مرباخوری نمک و شعله رو خاموش کردم ( ادویه رو سرخ نکردم، فقط چند دقیقه ای روی همون شعله خاموش داخل ظرف پیاز داغ گذاشتم) ادویه و پیاز،داغ و سیبزمینی های رنده شده و تقریبا دو لیوان آب رو مخلوط کردم و آرد به میزان لازم (حدی که خمیر به دست نچسبه) اضافه کردم+ یک ق غ تقریبا بکینگ پودر حدودا یه نیم ساعتی استراحت دادم و بعد چانه های خمیر به اندازه کف دست تقریبا برداشتم و با دست صافش کردم اندازه یه ۱/۵ سانتی قطر نانم بود و با قیچی دور خمیرم رو برش زدم و به مدت نیم ساعت در توستر ۱۸۰ درجه پخته شد. @sofrebanovanbeheshti

#نان_سیب_زمینی خوشمزه 😋دو نفر از اعضای گروه بادستور خانم محدثه عامری که هفته پیش آموزش آنلاین دراین گروه داشتن 😍 دستور داخل کلیپ در پست بعدی🔰   @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #نان_سیب_زمینی

#کلیپ_تصویری 👩‍🍳#نان_سیب_زمینی مواد لازم: ۳ عدد سیب زمینی ۱ فنجان نشاسته ذرت جعفری نمک و فلفل و پاپریکا