صفحہ ۱۱۴ استاد پرهیزگار .MP3
814.8K
💠 هدیه نور برای ظهور 💠
🌹 #ترتیل_صفحه114🌹
🎤باصدای استاد #پرهیزگار
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#آشپزی_مادرانه
🌷 «با رمز یازهرا حماسه آفریدیم»
🌟رهبر انقلاب: وقتى كه در جبهه ها لباسهاى دوخته و اتوكشيده و يا خوراكیهاى بسته بندى شده و يا طبخ هاى بسيار مهربانانه و مادرانه و يا ترشى و مربا... را ميبينم، ميفهمم كه تلاش بسيارى در پشت جبهه از سوى مادران و زنان وجود دارد.
🌟به اعتقاد من بخش مهم محيط گرم و پر شور جنگ مربوط به جهت فكرى خواهران است و اگر زنان ما، در اين حال و هواى فكرى نبودند، نيمى از اين شور وجود نداشت. ۶۰/۲/۵
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#تهچین_مرغ_و_سیب_زمینی_سرخ_کرده👇
برنج رو خیس کرده آبکش کرده (البته واسه ته چین باید برنج کمی زنده تر باشه )و بعد یه زرده تخم مرغ رو با نصف لیوان ماست و 1/4 لیوان روغن مایع و یک سوم استکان گلاب و کمی زعفران همه رو مخلوط کردم ؛
برا دم گذاشتن من تو قابلمه رو گاز گذاشتم
اما یه راهش اینه که ظرف پیرکس رو کمی چرب کرده نصف مواد رو ریخته کف ظرف، پهن کرده و بعد سیب زمینی ای که قبلا سرخ کرده بوده و روی مواد چیده و روی اون رو نصف مرغ پخته و ریش شده ریخته و بعد بقیه مواد برنجمو ریختم با پشت قاشق فشار داده کمی و بعد فویل کشیده و در فر از قبل گرم شده گذاشته تا وقتیکه تهش طلایی شد وسط کار ظرف رو بیرون آورده فویلو برداشته وچک کرده که برنجش دم کشیده یا نه اگر هنوز خیلی خام بود میتونید چند قاشق از آب مرغ تون رو با کمی کره مخلوط کنید وروی ته چین بریزید و دوباره فویل بکشید و بگذارید فر در آخر کارهم فویلو بردارید شعله بالای فرو روشن کنید تاروی ته چین هم طلایی بشه
نوش جونتووووون ☺
@sofrebanovanbeheshti