#لازانيا_سيب_زمينى سيب زميني:3-4عدد گوشت چرخ كرده: 250-300گرم پياز:1-2عدد فلفل سبز:1عدد فلفل قرمز:1عدد گوجه فرنگي:1-2عدد رب گوجه فرنگي:1 ق غ رب فلفل:1 ق چ سير:1-2حبه نمك،پودرفلفل سياه و پودر فلفل قرمز:به مقدار لازم ✍🏻طرز تهيه ابتدا پياز و فلفل ها را خرد كرده و با مقداري روغن آنهارا تفت ميدهيم، سپس گوشت چرخ كرده را به آن اضافه كنيد و خوب تفت دهيد و گوجه فرنگي هايي كه قبلاً خُرد كرده بوديد را همراه با رب گوجه فرنگي،رب فلفل و ادويه هارا به مواد اضافه كنيد و دوباره مواد را تفت دهيد سپس آن را از روي اجاق گاز برداريد. سيب زميني هارا پوست كنده و نازك برش دهيد و به صورت 4 لايه سيب زميني در داخل ظرف شيشه اي مربع شكل قرار دهيد(بين هر لايه از سيب زميني پاشيدن نمك و فلفل و مقداري پنير پيتزا فراموش نشود)مخلوط گوشت و مواد را بطور يكسان روي سيب زميني ها بريزيد و روي آن پنير پيتزا اضافه كنيد، و دوباره 4 لايه سيب زميني بر روي آن اضافه كنيد. و در آخر لازانياي سيب زميني را كه آماده كرديد در داخل فري كه از قبل180c-190c گرم شده است قرار دهيد(كمي قبل از پختن كامل لازانيا روي آن مقداري پنير پيتزا اضافه کنید #کلیپ_تصویری

#سالاد_گردو_و_کشمش مواد لازم خیار، شوید،گردو،کشمش،سس مایونز خامه نمک فلفل پیاز بنفش #کلیپ_تصویری

امشب شب میلادِ علمدارِ حسیـن است🍃 میلاد علمدار و وفادار حسیـن است🍃 گر بود علی محرم اسرار محمـّد،🍃 عباسِ علی، محرم اسرارحسیـن است... ❤️فرخنده میلاد با سعادت حضرت عباس ابن علی علیه السلام و روز جانباز مبارک باد❤️ ‍ ✍"و... خدا، روبـــروی ادب، آیینه گرفت" و...تو خـلق شدی ؛ عبـ🌸ــاس عباس شدی، تا ما بیاموزیم؛ چگونه روبروی حجت خدا، دست به سینه بایستیم! عباس شدی، تا ما دویدن به دنبال حسین را بفهمیم. عباس شدی، تا معنای هزار و صد و هشتاد سال بی عباس ماندن اماممان را ادراک کنیم. خدا تو را فقط به یـ👇ـک بهانه آفرید: که شیعه، از پس پرده هزار ساله غیبت بفهمد؛ اگر یوسف، عباس داشت؛ زمین، برای ظهورش تنگ نمی شد! اگر یوسف، نیست... یعنی؛ عباس نیست. 💢راستی! از ما که لاف انتظار میزنیم... تا عباس شدن، چقدر فاصله هست؟ کاش یقین کنیم؛ اونمی آید؛مگر که ما ؛عباس شدن را بیاموزیم. او نمی آید؛ مگر آنکه در میانه میدان زندگی، یک چشم به آسمان داشته باشیم و چشم دیگر به انگشت اشاره امام... تا به فرمان او، تمام اسماعیل هایمان را یکجا، قربانش کنیم. وای بر ما... که همه چیز در سفره قلبمان جا دارد... مگر همان امامی که عباس به اذن اشاره ای از او، تمام خویش را یکجا فدا می کند! 💢راز جاودانگی عباس، اتصال به امام، در عین "ادب" است . کاش، چند جرعه از ادبش، روزیمان کنی، خـــدا..... ┅═ 🌿🌸🌿 ═┅ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌اَُِلَُِلَُِهَُِمَُِ َُِعَُِجَُِلَُِ َُِلَُِوَُِلَُِیَُِکَُِ َُِاَُِلَُِفَُِرَُِجَُِ🍃   @sofrebanovanbeheshti

📻 مراسم جشن میلاد حضرت ابالفضل ع 🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉 🔈 با مداحی: #حاج_محمود_کریمی مکان: چیذر، هیات رایت العباس ۹۷ 🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊   @sofrebanovanbeheshti

📱 #استوری ❤️ #ميلاد_حضرت_عباس❤️   @sofrebanovanbeheshti

#ژله_بستنی_قلبی👇 اول ژله البالو رو طبق دستور روش درست کردم بعد گذاشتم یخچال بعد از ۱ساعت اوردم بیرون قالب زدم چیدم درون ظرف مورد نظر. بعدژله الوورا را بایه لیوان سرخالی اب داغ رو بخار سماور بن ماری کردم و یه لیوان سرخالی بهش بستنی وانیلی اضافه کردم گذاشتم بستنی خودش اب شدوقتی مواد ژله خنک شد( حتما باید خنک بشه وگرنه موقع ریختن تو ظرف قلب ها اب میشن،)اول اندازه ۲سانت از موادژله ریختم تو ظرف گذاشتم کمی که خودش رو گرفت بقیه مواد هم ریختم گذاشتم خودش رو گرفت بعد برش زدم😍😍😍 @sofrebanovanbeheshti

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا ز پشت پرده ی غیبت بدان نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

#دعای‌هفتم‌صحیفه‌سجادیه ☘🌾🌼☘🌾🌼☘🌾🌼 #اللهم_عجل_لولیک_الفرج

صوت #دعای‌هفتم‌صحیفه‌سجادیه حاج محمود کریمی ☘🌾🌼☘🌾🌼☘🌾🌼

#دونات_آلمانی👇 دستور کامل در پست بعدی😍👌👇 @sofrebanovanbeheshti

🍩🍩🍩🍩 #دونات_خوشمزه_آلمانی👇 ۱ لیوان شیر ، ۴ لیوان ارد ، ۲ تخم مرغ، ۶ق غذاخوری شکر، ۴ ق غ کره اب شده و از دما افتاده، ۲ونیم ق چایخوری خمیر مایه اول ارد را با یک سوم ق چایخوری نمک مخلوط میکنیم و۳ بار الک میکنیم و کنار میگذاریم شیری که داشتیم با خمیر مایه وهمه شکر مخلوط میکنیم روشو میپوشونیم و۱۵ دقیقه کنار میگذاریم بعد از اون زمان ارد رو توی ظرف میریزیم وداخل ارد رو گود میکنیم وخمیر مایه وتخم مرغ وکره و بقیه شیر رو میریزیم واروم ورز میدیم اولین قلق این دونات توی ورز دادن هست باید خیلی اروم ورز بدیم اصلا مشت نزنیم یا خمیرو چنگ نزنیم خیلی خمیر لطیفی هست بعد درشو سلفون میکشیم میگذاریم ۲ ساعت جای گرم بمونه وروش یه پتو میندازیم بعد از دوساعت خمیر رو به ارامی از کنارهای ظرف جمع میکنیم وخیلی اروم روهم میگذاریم اینم قلق دومش بعد روی تخته کار ارد میپاشیم وخمیررو با وردنه باز میکنم دقت داشته باشید باید خیلی اروم روی خمیر وردنه بکشید کلا خمیر نازنازیی هست بعد قالب میزنیم ومیگذاریم توی سینی که اردپاشی کردیم دوباره ۱۵ دقیقه بمونه بعد روغن خوب داغ میکنیم وبعدزیرشو کم میکنم ولی اینقدر نباید کم باشه که روغن یخ کنه بعد هر کدوم از دوناتهارو که بر میداریم تا سرخ کنیم باید آرد زیرشو خوب با برس بگیریم حتما خیلی مهمه اینم قلق دیگش وبعد سرخ میکنیم برای اینکه نرم بمونه ته یه قابلمه حوله روغن گیر میندازیم وهر کدوم که سرخ شد میگذاریم توی قابلمه ودرشم میگذاریم والبته درش حتما باید یه پارچه باشه تا عرق نکنه وبریزه روی دونات ها باقی خمیر که مونده بعد از اینکه آرد اضافشو گرفتیم دوباره ورزش میدیم ومیگذاریم ۱۰ دقیقه بمونه دوباره باز میکنیم وقالب میزنیم اینم یه قلق مهمه دیگش #کرم 👇 ۹۰ گرم آرد را با ۳ پیمانه شیر و ۲۰۰ گرم شکر مخلوط میکنیم میگذاریم روی گاز با شعله کم ودائم هم میزنیم تا جوش بیاد بعد زیرشو کمتر میکنیم میگذاریم تا غلیظ بشه بعد خاموش میکنیم و۲۵ گرم کره وکمی وانیل اضافه میکنیم نکته اگه خواستید کرم بیرنگ باشه از آب بجای شیر استفاده کنید واگر نه از همون شیر البته من با این میزان کرم درست کردم زیاد اومد میتونید نصف مواد استفاده کنید واینکه باید بگذارید کرم روی حرارت بمونه تا خوب بوی خامی آرد بره امیدوارم درست کنید ونوش جان کنید ولذت ببرید😉 ونیم ساعت میگذاریم تا خنک بشه کرم بعد بریزید توی قیف وکنار هر کدوم ازپیراشکیها رو با چاقو کمی سوراخ کنید وسرقیف رو از اونجا وارد پیراشکی کنید وکرم بزنید من این کارو کردم وبعد اونجایی روکه باچاقو باز کرده بودم کمی با دست ازکرم زدم روش وتوی خلال پسته زدم تا مشخص نشه میتونید باچاقو هم از وسط کمی برش بدید وباقی کرم بمالید روش و روشو پودر قند زدم وروی دونات ها رو هم میتونید کرموبریزید توی مشما فریزر وسرشو کمی سوراخ کردم وریختم روی دونات قطر دونات باید بین ۱ تا ۱ونیم باشه یعنی از یه بند انگشت کمتر واینکه سریع توی روغن سرخ میشه وداخلش هم عالی میپزه با اینکه زمان کمی سرخ میشه این مدل دونات دو تا دایره کامل قالب میزنید یکیشو دوباره وسطش قالب میزنید و بعد میگذارید رو دایره کامل اولی برای این که بهتر بچسبه دور دایره اولی رو با اب انگشتتونو خیس میکنید میکشید بعد دومی که وسطشو قالب زدید و وسطشو در اوردید اون نوار باریکشو که مونده میگذارید رو اولی و یکم با دست فشار میدید من این بار از کرم کاسترد استفاده کردم طرز تهیش👇 برای کرم کاسترد ۲ ق کرم کاسترد ۶ قاشق شکر ۲ لیوان شیر اول پودر کاسترد و شکرو مخلوط میکنید و شیر سرد رو کم کم اضافه میکنید و خوب هم میزنید بعد میگذارید رو گاز و دایم هم میزنید تا سفت بشه وبعد دوناتهای سرخ شده رو که تو شکر زدید میچینید تو سینی از کرمی که از داغی افتاده تو قیف میریزید و دونات رو پر میکنید😉رماح هر عزیزی از دستور استفاده کرد و راضی بود فاتحه ای عنایت کنه نثار روح رفتگانم @sofrebanovanbeheshty

#غذای_گیلانی #اناربیج_کوفته_فسنجون👇 رب انار ترش معیار ترشیش بسته به ذائقه تون نداشتید می تونید از رب آلوچه هم استفاده کنید که من مخلوط هردو رو استفاده کردم یک ق از هر کدوم و یک ق رب گوجه هم ریختم گردو ۳۰۰ گرم که خوب چرخش می کنیم گوشت چرخ شده ۲۰۰ _۳۰۰ گرم سبزی معطر کوفته (ریحان جعفری پونه مرزه ترخون تره وچوچاق) سیر ۱دانه بزرگ و پیاز ۱دانه متوسط گردوی چرخ شده رو با مقداری آب میگذاریم رو حرارت بعد از چند مرحله جوش کردن و آب اضافه کردن رب ها رو اضافه می کنیم و کمی نمک و فلفل سیاه می ریزیم، بعد سبزی ها رو خوب ریز خورد می کنیم به گوشت ها اضافه می کنیم و سیر و پیاز رو خورد میکنیم وآب پیاز رو می گیریم وبه گوشتها اضافه می کنیم وبا کمی نمک و فلفل گوشتها رو مزه دار می کنیم، حالا خوب با دست ورز میدیم وبه باندازه ی گردو گرد می کنیم ودر دیس می چینیم بعد آماده شدن یکی یکی به خورش اضافه میکنیم توجه کنید در این موقع اصلا با ملاقه بهم نزنید وقتی که شعله گاز رو خاموش کردین می تونید روش کمی گلپر بریزید وبهم بزنید توجه کنید هنگام پخت نریزید چون غذاتون رو تلخ می کنه آمادست نوش جونتون نکته۱ 👇 برای روغن دادن حتما گردوها رو قبل میکس خوب رو حرارت گاز با درجه پایین تفت بدید بعد میکس کنید نکته۲👇 بعد ریختن رب وقتی که آب خورش کم میشه حتما از آب یخ یا یخ استفاده کنید و سعی کنید کوفته های گوشت رو از شب قبل درست کنید و تو یخچال بگذارید اگه سبزی داخل کوفته دوست نداشتید می تونید بطور جداگانه تو خورش بریزید و کوفته ها تون فقط گوشت و پیاز و سیر ونمک و فلفل باشه @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی نکات آموزشی ناب 👌 @sofrebanovanbeheshti