#دونات آرد 4 لیوان تخم مرغ 2 عدد خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری برای عمل اوردن مایه خمیر شیر 1 لیوان نمک یک پنس شکر 3 قاشق غذاخوری برای خمیر کره 70 گرم ابتدا شیر را به حدی گرم میکنیم که اگه انگشت زدیم دستمون نسوزه ولی گرما رو حس کنه.بعد خمیر مایه و شکررا اضافه میکنیم و یکم هم میزنیم و روی ظرف را می پوشانیم تا خمیر مایه عمل بیاد حدود 10 دقیقه. حالا دو تا تخم مرغ را داخل یک ظرف می شکنیم و با همزن میزنیم تا از لختگی در بیاد بعد نمک ،شکر و کره را که به دمای محیط رسیده را به تخم مرغ اضافه میکنیم و هم میزنیم. حالا خمیر مایه که عمل اومده را به مواد اضافه میکنیم و مخلوط کنیم حالا لیوان اول و دوم و سوم آرد را به مواد الک کرده و مخلوط میکنیم و لیوان آخر را کنار دست میگذاریم و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا حدی که خمیر به دست نچسبد. میزان مصرف آرد به جنس آرد بستگی دارد. خمیر به دست امده را 10 دقیقه ورز میدهیم بعد روی خمیر پلاستیک فریزر گذاشته و به مدت 1 ساعت استراحت میدهیم بعداز 1 ساعت حجم مواد دوبرابر میشه و اگه انگشت بزنین رد انگشت روی خمیر بمونه.حالا از خمیر چونه های یک اندازه بردارید و پهن کنید و وسط خمیررا با ماسوره بزرگ یا کاتر گرد کوچک خالی میکنیم و داخل سینی چرب شده میچینیم و نیم ساعت استراحت میدهیم و بعد داخل روغن داغ سرخ میکنیم یک طرف نیمه سرخ شد طرف دیگه رو نیمه سرخ کنین بعد باز طرف اول سرخ کنین .این کار باعث میشه دونات کامل پف کنه و سرخ بشه.بعدتوسس گاناش بزنیدمن نصف خمیروبصورت لقمه ای درست کردم نکات : 1-حتما از سلامت خمیر مایه مطمئن باشید و بهتره از لوازم قنادی ها یادعطاری ها تهیه کنید 2-میتوانید بعد از سرخ شدن کرم وانیلی هم بزنین وسطش به سلیقه خودتون. @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی نکات آموزشی ناب 👌 @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌شستن سبزیجات کوکو سبزی برای #رفع_شوری گاهی برای کم کردن شوری یک غذاها مثلا کوکو سبزی، که سبزیجات دارد در صورت عملی نشدن راهکارهای بالا مجبورید سبزیجات را در آورده و زیر آب شیر بگیرید تا نمک اضافی آنها گرفته شود گرچه اینکار به سبزی بخار دیده آسیب میزنه اما برای رهایی از شوری چاره ای نیست🤷🏻‍♀ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌بکار بردن ترشی برای #رفع_شوری مواد اسیدی یا ترشی مزه شوری غذا را مخفی کرده و می توانید متناسب با طعم غذایتان از گوجه فرنگی، عصاره انواع مرکبات و ترشی برای رفع شوری غذا بهره ببرید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#پوره_سیب‌زمینی_پنیری #کلیپ_تصویری

#حلقه_گوشت_و_سیب_زمینی مواد اولیه: سیب زمینی 4_5 عدد گوشت چرخ شده 300 گرم پیاز کوچک 1 عدد ادویه و نمک به میزان لازم رب گوجه 1 ق غذاخوری آب یک لیوان سیب زمینی ها را مانند ویدیو برش بزنید و در روغن داغ همه طرف آن را به طور یکنواخت سرخ کنید. مایه ی داخل سیب زمینیها شامل گوشت چرخ شده، پیاز رنده شده و ادویه و نمک هست که داخل سیب زمینیها میریزیم، سس گوجه ی روی آن هم شامل آب و رب گوجه و ادویه و نمک میباشد. در فر با دمای 180 درجه تا زمانیکه گوشت پخته شود بگذارید😍😍 #کلیپ_تصویری

⏯ #استودیویی #جاماندگان #اربعین 🍃از بس که از حرمت دورم 🍃آروم آروم دارم می‌پوسم😭😭 🎤 حسین_عینی_فرد @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی ✔️انـار سرشار از آنـتی اکـسیدان است نـقش آنـتی اکـسیدان ها ، حـفاظت از بـدن در بـرابر اسـترس ، آلـودگی شـیمیایی و مـیکروبی ، بـیماری قـلبی و سـرطان هـاست. 🗯سرشار از پتاسیم، فیبر، آهن و فولیک اسید می باشد. ❤️انار شیرین تولید خون صالح می کند و نیز تقویت کننده کبد می باشد. 🧕خانم ها در دوران بارداری و شیردهی برای سلامت خود و سلامت و زیبایی پوست جنین و نوزادتان هر روز یک عدد انار بخورید. 🗯مسکن حدّت صفرا و در رفع عطش شدید بسیار موثر می باشد. در کاهش فشارخون،خواص ضد التهابی، افزایش حافظه. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢 #قرار_شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که مهدی زهرا ز پشت پرده ی غیبت به ما نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_الانعام ☘ #صفحه_136 @sofrebanovanbeheshti

● ᘓɹ̇ɹ̤ɹɹɹבɺI ʟّɹ̣ȷ ρɹɹɹɹ̣ ● كُلَّ صَباحََ أتَنَفَـسُّ بِحُبِّ الحُسِين(ع) هر صبح به عشقِ حُسین نفس می‌کِشَم سلام‌آقا ✋💚 صلے الله علیڪ یا اباعبدالله بۍگمان روزِ قشنگۍ بشود امروزم .. چون سرِ صبح، سلامَم بہ تو خیلے چسبید! ♥️ #اول‌صبح‌سلام‌آقا .• ✋ [• #حرفای_درگوشی •] اهل دلے میگفت:🙂 بروید به سراغ ڪارهاے نشدنے، تا بشود؛✋ چون شهید همت تصمیم بگیرید برای برداشتن بارهاے سنگین.. «و لا یخشون احداً الا اللّه»❤️ سلام خانم خونه ❤️ ماماناے نمونه👋 صبحتون پر نــــــــ🌟ــــــــــــور خوشحالم و قدردان؛ واسه تموم اتفاقات و آدمای خوبِ زندگیم، واسه همین نفسِ آرومی که می کشم، واسه نور🌟 واسه برگ🌱 واسه آفتاب🌞 واسه بارون 💦 خوشحالم که فرصت زندگی کردن، تکاپو و آموختن دارم؛ زندگی واسه آرامش، تکاپو واسه بهتر شدن و یادگرفتنِ مسیرها و چیزهای تازه...🍃 صبح شروع ِ یه فرصت جدید ِ پس عجله کن برای شروع یه روز با نشاط و پر از معنویت چه جورے؟؟ خوب معلومه الان سریع وضو بگیر و با گفتن ذکر حین کارها روزت رو منـــــــــــ🤩ـــــــــوّر کن❤️❤️ #اللهم_ارزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

یا مَن سَبَقَت رَحْمـَــــتُه غَضَـــــبَه: #کیک_یک_تخم_مرغی👇 برای اولین بار در فر دست ساز کیک پختم ، بعد از پخت به سه قسمت برش زدم و با گاناش فیلینگ کردم و تزیین ساده گاناش، چون بچه ها خیلی عجله و ذوق داشتن🥰 چند روز دیگه تولد دختر کوچولوم هست ، ولی به حرمت ماه محرم ، فقط به نیت حضرت رقیه سلام الله علیها کیک پختم و برای سلامتی دخترم صلوات فرستادیم با این دستور مواد لازم : یدونه تخم مرغ، ےڪ و نیم لیوان ارد، ےڪ لیوان شڪر، ےڪ لیوان شیر، ےڪ چهارم لیوان روغن مایع، ےڪ قاشق چایخورے وانیل، ےڪ قاشق مربا خورے بڪینگ پودر. دستور تهیه :👇 ابتدا تخم مرغ شڪر و وانیل رو ده دقیقه با همزن زدم ڪه حجیم ڪرم رنگ و ڪش دار بشه این ده دقیقه زدن خیلے مهمه و در پف ڪیک تاثیر داره بعد شیر و روغن رو از گوشه به مایع اضافه ڪردم و در حد مخلوط شدن زدم و در اخر ارد ڪیک ڪه از قبل سه بار الک ڪردم و در سه نوبت به مایع اضافه ڪردم و با لیسک بهم زدم و در مرحله اخر بڪینگ پودر رو اضافه ڪردم قالب رو چرب و آرد پاشی ڪردم مایع رو داخلش ریختم و (گذاشتم فر دماے 180 به مدت 40 دقیقه فر هم از قبل گرم ڪردم داخل قابلمه هم میشه پخت) البته گفتم که من در فر دست ساز روی گاز درست کردم و بعد با گاناش تزیین ڪردم امیدوارم درست ڪنید و لذت ببرید 🍨🥧🍨🥧🍨🥧🍨 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 آیا میشه در حین پخت برنج با پلوپز چند ثانیه درش رو باز کنم آخه میخوام چند حبه سیر بابخاربرنج بخارپز کنم #پاسخ👇 بله من با پلوپز تهچین لوبیا پلو عدس پلو درست میکنم. ووسط پخت مواد رو اضافه میکنم @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 میخوام خامه ام رو کامل رنگی نکنم یه کم حالت ابرو بادی داشته باشه چیکار باید بکنم؟ البته خیلی تو کار باخامه مجرب نیستم #پاسخ👇 از قیف یبار مصرف استفاده کنید قیف رو تو لیوان بلند بزارید و از بالای قیف تو چند جای قیف منظورم دیواره قیف هست رنگی که دارید رو بچکونید و بعد خامه رو بریزید تو قیف و بعد که خامه رو کامل ریختید سر قیف رو خوب بپیچونید که هوا نداشته باشه @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 کیک تولد پسر گلم شیفون ۶ تخم مرغی که توی قالب ۲۸ با ارتفاع ۶ سانت پختم و به جای شیر، آب جوش ریختم ، کیک را سه قسمت لایه کشی با موز و گردو فیلینگ کردم و تصویرهای بنتن همه غیر خوراکی هستند که برای جلد دفتر پسرم بود بریدم و چسب پهن پشتش زدم و روی کیک گذاشتم ، اون ستاره ها و حروف انگلیسی هم فوندانت حاضری خریده بودم که رنگش کردم و کاتر زدم و سیخ چوبی بهش زدم و روی کیک گذاشتم اون توپک ها هم اسمارتیز خوراکی هستند با دستور خوب گروهمون https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/32444