#کیک_خرمالو_با_گردو تخم مرغ ۳ عدد خرمالو ۳ تا ۴ عدد (پوره شده حدودا ۳/۴ لیوان) (حتی نصف لیوان هم بشه بریزین ، زیاد نریزین ممکنه کیکتون رو خمیری کنه ) روغن مایع نصف لیوان شکر ۱ لیوان آرد سفید قنادی ۲ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق م وانیل ۱/۴ ق چ پودر دارچین ۱ ق م گردو خرد شده به دلخواه . خرمالو ها رو دو نیم کردم و پوستش رو جدا کردم و داخل غذاساز یا میکسر انداختم و پوره کردم . تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن ۵ دقیقه زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . بعد روغن مایع رو اضافه کردم و کمی هم زدم . آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو الک کردم و و داخل موادم دوباره الک کرده و با لیسک یا قاشق هم زدم . بعد پوره خرمالو رو اضافه کردم و هم زدم . گردوها رو هم کمی آرد بهش زدم (این کار به خاطر ته نشین نشدن گردو هستش ) و داخل مواد ریختم و خیلی کم هم زدم. قالبم رو چرب کردم ( از روغن جدا کننده استفاده بشه بهتره ، برای تهیه اش ۵۰ گرم روعن جامد یا کره +۵۰ گرم روغن مایع +۵۰ گرم آرد رو مخلوط و با همزن ۵ دقیقه بزنین . این روغن رو در ظرف درب بسته در یخچال نگه داری کنین ) بعد مواد رو داخل قالب ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دادم . بعد از پخت و یه ربع که خنک شد از قالب جدا کردم و روش کمی پودر قند الک کردم . عشقام بچه هام😍😊 @sofrebanovanbeheshti

#رنگینک😋 خرما ها رو بی هسته کردم،داخلش گردو گذاشتم با دست و دلبازی😁 و تو ظرف چیدم آرد رو تفت دادم به رنگ قهوه ای در اومد نصف روغن جامد نصف روغن مایع ریختم دارچین و پودر هل اضافه کردم بعد ریختم رو خرما ها بعد پودر قند ریختم که جذب شد و تزیین کردم من تو ظرف سر بسته ها درست کردم چون می‌خوام بدم همسرم ببره محل کارش بخوره وگرنه تو ظرف های چینی و طرح دار قشنگ تر میشه   @sofrebanovanbeheshti

#همبرگر گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد آرد سوخاری ۲ ق سوپخوری سس گوجه ۲ ق سوپخوری سس خردل ۱ ق سوپخوری شیر ۱/۴ (یک چهارم) پیمانه نمک نصف ق مرباخوری فلفل قرمز ۱/۸(یک هشتم) ق مرباخوری ادویه همبرگر شامل : (فلفل سیاه یک چهارم ق م + جوز هندی یک هشتم ق م + پودر سیر یک هشتم ق م + تخم گشنیز تفت داده شده و آسیاب شده یک چهارم ق م + میخک ۱ پر + خردل تفت داده شده و آسیاب شده یک چهارم ق م + زنجبیل یک چهارم ق م + ادویه کاری یک چهارم ق م + آویشن نصف ق م)  * ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آنرا می گیریم . * آرد سوخاری و شیر را با هم مخلوط می کنیم تا خمیری بشه. * نکته : ، ادویه ها در طعم کالباس و همبرگر نقش اساسی دارن پس سعی کنید از همه ی ادویه ها استفاده کنید * پیاز و سس گوجه و سس خردل و مخلوط آرد سوخاری و شیر را با گوشت مخلوط می کنیم . * سپس ادویه ها رو اضافه کرده و کمی ورز می دهیم . * نکته : در صورت تمایل می تونید به مقدار یک ق سوپخوری پودر پیاز خشک شده داخل مواد همبرگر بریزید . * اندازه و سایز همبرگر بستگی به شما داره ،بعضی ها ممکنه دوست داشته باشن همبرگرشون توپولی باشه و بعضی ها ممکنه دوست داشته باشن همبرگرشون نازک تر باشه ولی کلا بین ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم وزن استاندارد برای همبرگر ها هست . * برای فرم دهی گلوله های گوشتی می تونید از قالب همبرگر هم استفاده کنید. * سپس همبرگر ها رو دونه دونه داخل روغن سرخ کنید . * بعد از اینکه یه طرف همبرگر سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه . مامان علی و فاطمه و زینب دوستتون داره❤️ @sofrebanovanbeheshti

قدس از آن ماست ...🇵🇸 #طوفان_الاقصی #فلسطین #مقاومت   @sofrebanovanbeheshti

بی طرفی بزرگترین گناهه... لطفا جهت تسکین درد قلوب مؤمنين این آیه شریفه را بخوانید. 💔 { أَمَّنْ یجِیبُ الْمُضْطَرَّ إِذا دَعاهُ وَیکشِفُ السُّوءَ } #مهدی_رسولی #طوفان_الاقصی #فلسطین   @sofrebanovanbeheshti