#شیرینی_مربایی #شیرینی_آلمانی #شیرینی_مشهدی آرد ۵ پیمانه تخم مرغ یک عدد وانیل نوک قاشق شیر یک سوم پیمانه روغن یک و یک سوم پیمانه پودر قند یک پیمانه عسل دو قاشق سر پر مربا به مقدار لازم و شکلات تخته ای برای تزئین ابتدا پودر قند و روغن را به مدت ۵ دقیقه با همزن مخلوط میکنیم بعد به ترتیب شیر عسل تخم مرغ وانیل را مخلوط میکنیم ولی زیاد هم نمیزنیم و بعد آرد را که الک کرده ایم را به مواد اضافه میکنیم و ورز میدهیم زیاد نباید ورز دهیم که به روغن بیفتد . سپس خمیر را داخل کیسه فریزر و در یخچال به مدت یک ساعت استراحت می دهیم و بعد قالب میزنیم و ته سینی فر را کاغذ روغنی میگذاریم و شیرینی ها رو می چینیم و داخل فر که ازقبل گرم کردیم و با درجه ۱۷۰ و به مدت ۲۰ دقیقه میگذاریم. بعد که شیرینی ها پخته شد می گذاریم خنک شود و بین آنها را مارمالاد یا مربا میزنیم و روی شیرینی ها را با شکلاتی که بن ماری کردیم تزیین می کنیم. روغن من جامد بود . چون با روغن جامد شیرینی لطیف تر می شود و ماندگاری بیشتری دارد. @sofrebanovanbeheshti