#آش_سبزی_شیرازی یا #آش_صبحانه  یکی از غذاهای سنتی شیراز است که بیشتر در ماه رمضان و ایام عاشورا پخت میشود .   💠دستور پخت آش سبزی شیرازی:   توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۵-۴ نفر مناسب میباشد. مواد لازم برای تهیه آش سبزی شیرازی گوشت سردست گوسفندی با استخوان ۵۰۰ گرم سبزی (تره، ترخان، شوید) ۴۰۰ گرم نخود  ۱۰۰ گرم عدس  ۱۰۰ گرم لوبیا قرمز  ۱۰۰ گرم برنج نیم دانه  ۱۰۰ گرم پیاز  ۱ عدد پیاز داغ  ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز  به میزان لازم ترخان خشک  ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه آش سبزی شیرازی  حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم.آب حبوبات را خالی کرده و دو مرتبه آب تازه روی آنها می ریزیم و با کمی نمک روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. گوشت را در یک قابلمه دیگر با یک عدد پیاز و کمی زردچوبه و فلفل قرمز و یک لیتر آب روی حرارت قرار می دهیم تا گوشت نیز بپزد. برنج را نیز جداگانه می پزیم. سبزی ها را پس از پاک کردن خرد می کنیم و کاملاً تفت می دهیم تا بپزند. پس از اینکه حبوبات کاملاً پخت، آنها را به برنج پخته و سبزی ها اضافه می کنیم. گوشت که کاملاً پخت، آن را از قابلمه در می آوریم و استخوان آن را جدا می نماییم و گوشت آن را می کوبیم و به همراه آبش به آش اضافه می کنیم و می گذاریم چند جوش بزند. در یک قابلمه کوچک کمی روغن را داغ می کنیم و نیمی از پیاز داغ را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت می دهیم تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود و آن را داغ در آش در حال جوشیدن می ریزیم. ترخان را نیز خیس می کنیم و خرد می نماییم و به آش اضافه می کنیم. ⅓ از آش را در ظرف دیگری می ریزیم و آن را کاملاً می کوبیم و سپس به آش اضافه می نماییم. پس از چند جوش آش کاملاً جا می افتد و می توان آش سبزی شیرازی را در ظرف مناسب کشید و با پیاز داغ تزئین نمود. نکته ها : بهترین گوشت برای این آش گوشت گردن یا سردست می باشد. آش سبزی شیرازی باید تا جایی پخته شود که مواد خوب له شده باشند، می توانید برای سهولت بیشتر بعضی از مواد آش را از شب قبل آماده کنید. در مراحل آخر پخت مرتب باید آش را هم بزنید، راز اصلی خوشمزه شدن و کشدار بودن این آش هم زدن آن است. می توانید همه مواد آش را با هم خوب بکوبید. این آش معمولا بدون پیاز داغ و نعناع داغ سرو می شود. البته در صورت تمایل می توانید از این مواد برای تزئین استفاده نمایید. برخی افراد در آش سبزی شیرازی از سیرابی به جای گوشت استفاده میکنند. تره باید کمی درشت خرد شود. استفاده از لوبیا سفید در آش سبزی شیرازی متداول تر است. حبوبات را حتما از شب قبل خیس کرده و آب آن را ۲ بار عوض کنید و اگر فراوش کردید آنها را ۲ بار پخته و آبش را خالی کرده و بعد بپزید. @sofrehkareimaneh

#سلامتی تخم شربتی جایگزین قرص های تسکین دهنده میگرن تخم شربتی سرشار ازکلسیم،منیزیم و زینک(روی)است که برای میگرن مفید است همچنین حاوی امگا3 است که برای سلامت قلب بسیارخوب میباشد. به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇 https://eitaa.com/sofrehkareimaneh به پیج اینستاگرام سفره کریمانه بپیوندید 👇👇 @sofreh_kareimaneh

💠اذان مغرب به افق آمل به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇 @sofrehkareimaneh

کوچک‌تر از آنم که بگویم که چنین کن یک گوشه‌ی چشمی به من گوشه نشین کن... #صلوات خاصه امام رضا علیه السلام اللّهُمَّ صَلِّ عَلى عَلِیِّ بْنِ مُوسَى الرِّضا الْمُرْتَضَى🤲 الاِمامِ التَّقِیِّ النَّقِیِّ وَ حُجَّتِکَ عَلى مَنْ فَوْقَ الاَرْضِ وَ مَنْ تَحْتَ الثَّرى الصِّدّیقِ الشَّهید✨ صَلاةً کَثیرَةً تامَّةً زاکِیَةً مُتَواصِلَةً مُتَواتِرَةً مُتَرادِفَةً کَاَفْضَلِ ما صَلَّیْتَ عَلى اَحَدٍ مِنْ اَوْلِیائِکَ به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇 https://eitaa.com/sofrehkareimaneh

🔹کانال سفره کریمانه برگزار میکند: ❇️پویش چله حدیث کساء❇️ چله_فاطمیه 💠 با توکل به خدای بزرگ و توسل به خانم فاطمه زهرا سلام الله قرار هست، هر روز با نیت و تمرکز و توجه حدیث شریف کسا رو با هم بخونیم. نکته 👇👇👇 به صورت پویش این چله برگزار میشه، تاریخ شروع چله 👈 شنبه 4 آذرماه تا،،،،،، روز ولادت حضرت زهرا علیهاالسلام 👈 13 دی‌ماه به اتمام میرسه 💚 إن شاءالله چله حدیث کساء از روز شنبه 4 آذرماه حاجت روا شوید إن شااالله 🤲 🤲 ✍️لطفا برای گرفتن ختم ها به آی دی یا شماره زیر پیام ارسال شود. خانم محمدی 09118692965 @M_mohamadii_m به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇 https://eitaa.com/sofrehkareimaneh به پیج اینستاگرام سفره کریمانه بپیوندید 👇👇 @sofreh_kareimaneh

حدیث کسا

✅ چهل حدیث از امام زمان(عج) 7⃣ حق با ماست ┄┄┅═✧🌸✧═┅┄┄ 💎 إنَّ الْحَقَّ مَعَنا وَ فینا، لا یَقُولُ ذلِکَ سِوانا إلاّ کَذّابٌ مُفْتَر، وَ لا یَدَّعیهِ غَیْرُنا إلاّ ضالٌّ غَویٌّ. 💎 "حقیقت - در همه موارد و امور - با ما و در بین ما اهل بیت عصمت و طهارت خواهد بود و چنین سخنی را هر فردی غیر از ما بگوید دروغ گو و مفتری می باشد; و کسی غیر از ما آن را ادّعا نمی کند مگر آن که گمراه باشد." * 📚_________________________ * كمال الدين و تمام النعمة، ج ‏٢، ص ۵۱۱ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ‏به کانال مادروایتابپیوندید 👇👇 @sofrehkareimaneh به پیج اینستاگرام سفره کریمانه بپیوندید 👇👇 @sofreh_ckareimaneh

✨﷽✨ 🌼ذکر گفتن در هر حال ✍️خانمی حکایت خود را برایم تعریف کرد که از کسی چنین چیزی نشنیده بودم. او گفت: من در خانه‌ام همه اتاق‌های منزلم را اسم گذاری کرده‌ام، اتاق نشیمن را اتاق تهلیل نامیده‌ام و هرگاه وارد آن شدم لااله الاالله می‌گویم، آشپزخانه‌ام اتاق استغفار است، وارد آن که شدم ذکر استغفار را می‌گویم. اتاقی که مخصوص پذیرایی از مهمان‌ها را اتاق صلوات نامیده‌ام، در آشپزخانه که کار می‌کنم و غذا می‌پزم استغفار می‌گویم و اتاق بچه‌ها را که تمیز می‌کنم تسبیح را با خود زمزمه می‌کنم، هنگام آب دادن به درخت و گلدان‌ها تکبیر را تکرار می‌کنم. و خلاصه در هر اتاق و مکان تا از کارم در آنجا تمام می‌شوم ذکری که نامش را بر آن جا گذاشته‌ام می‌خوانم تا زبانم از ذکر غافل نباشد، به این شیوه کارم نیز لذت بخش‌تر است و قلبم مطمئن است و برکت به خانه‌ام می‌آید! از این فکر جالب او واقعا خوشم آمد. به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇 @sofrehkareimaneh به پیج اینستاگرام سفره کریمانه بپیوندید 👇👇 @sofreh_kareimaneh

#پندانه بزرگی میگفت : به پاهای خودت موقع راه رفتن نگاه کن. دائما یکی جلو هست و یکی عقب. نه جلویی بخاطر جلو بودن مغرور میشه. نه عقبی چون عقب هست شرمنده و ناراحت چون میدونن شرایطشون دائم عوض میشه. روزهای زندگی ما هم دقیقا همین حالته. دنیا دو روزه روزی با تو ، روزی علیه تو روزی که با تو هست، مغرور نشو روزی که علیه تو هست، ناامید نشو. هر دو می‌گذرند. به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇 https://eitaa.com/sofrehkareimaneh به پیج اینستاگرام سفره کریمانه بپیوندید 👇👇 @sofreh_kareimaneh

به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇 https://eitaa.com/sofrehkareimaneh به پیج اینستاگرام سفره کریمانه بپیوندید 👇👇 @sofreh_kareimaneh