هر روز یک سلام روبه حرم شش گوشه
امام حسین (ع)❤️
🌿به رسم ادب دست برسینه می گذاریم سلام به ارباب و سالارشیعیان🌿
اَلسَّلامُ عَلَيْكَ يا اَبا عَبْدِاللهِ وَعَلَى الاَْرْواحِ الَّتي حَلَّتْ بِفِنائِكَ عَلَيْكَ مِنّي سَلامُ اللهِ اَبَداً ما بَقيتُ وَبَقِيَ اللَّيْلُ وَالنَّهارُ وَلا جَعَلَهُ اللهُ آخِرَ الْعَهْدِ مِنّي لِزِيارَتِكُمْ، اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَيْنِ وَعَلى عَلِيِّ بْنِ الْحُسَيْنِ وَعَلى اَوْلادِ الْحُسَيْنِ وَعَلى اَصْحابِ الْحُسَیْن
🆔https://eitaa.com/sofrehkareimaneh
#فلافل 🌯 😋
یک کیلو نخود رو ۴۸ساعت کامل خیس کنید و چن باری آبشو عوض کنید.نخود رو ب همراه ۳تا پیاز تقریبابزرگ با چندحبه سیر ۲بارچرخ کنید.ادویه ها شامل فلفل سیاه و قرمز زیره زردچوبه تخم گشنیز پودر انبه و خیلی کم بکینگ پودر ونمک رو اضافه کنید.ی فنجون مخلوط پودرسوخاری و اردنخودچی هم اضافه کنید.مواد کامل مخلوط کنید و حالا ب اندازه نصف فنجون اب بهش اضافه کنید.بذارید یک ساعت داخل یخچال بمونه و بعدقالب بزنید و تو روغن داغ سرخ کنید.میتونین جعفری تازه یا خشک هم بهش اضافه کنید.کنجد هم دلبخواهی هست
🍲به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇
@sofrehkareimaneh
طرز تهیه فلافل اصیل اهوازی :
✅300 گرم نخود را به همراه 200 گرم باقلا (باقله) سبز ِ خشک رو در یک ظرف میریزیم (باقلا کاری که میکنه، خشکی و سفتی نخود رو میگیره) روش آب بریزید تا روی حبوبات رو بپوشونه. بعد، یه قاشق چایخوری سر پر بیکینگ پودر اضافه کنید.. اضافه شدن بیکینگ پودر، باعث میشه فلافل در آخر کار بسیار سبک بشه..بعد از گذشت 24 ساعت و سه بار عوض کردن آب حبوبات (هر 8 ساعت)..باقلا را که پوست کندید با نخود، بریزید داخل غذا ساز يا چرخ گوشت، یک عدد پیاز درشت، چهار قاچ بزنید و اضافه کنید..یک ساقه پیازچه متوسط همراه با پیازچه اش هم اضافه کند.یک مُشت جعفری و یک مُشت گشنیز هم اضافه کنید. 6 حبه سیر اضافه کنید و سپس همه اش رو با هم حسابی میکس کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.. (دست ِ آخر، بافت مواد باید جوری شود که نه خیلی لِه باشه نه درشت).. مخلوط شده مواد رو بریزید داخل یک ظرف شیشه ای و ادویه فلافل را درست کنید و بهش اضافه کنید.
ادویه فلافل : در یک ماهیتابه 3 قاشق چایخوری، تخم گشنیز، 3 تا زیره سبز، 3 تا هم ادویه کاری اضافه کنید-مارک جَمِل- پیشنهاد میشه
ادویه ها رو حدود دو تا سه دقیقه بو بدید و تفت بدید با حرارت ملایم.. اینکار باعث میشه ،عطر و بوی ادویه هم چند برابر بشه هم طعمش بسیار بهتر بشه.
بعد ادویه ها رو بریزید داخل هاون یا آسیاب، بکوبید و پودر کنید..لازم نیست کاملا پودر بشه ،همین که درشتی ادویه ها، به نرمی برسه، کافیه. بعد حدود 4 قاشق چایخوری از همین ادویه رو بریزید داخل مواد فلافل. 👈🏻 نکته فنی در اینجا، اضافه کردن، پودر انبه تازه است. دو قاشق چایخوری اضافه کنید.. عالی میشه👌🏻👌🏻میتونید خودتون درست کنید يا از خارجی فروشی ها بخرید. ➖ دو قاشق چایخوری هم بیکینگ پودر اضافه کنید.. نمک دریا هم اضافه کنید، 3 قاشق چایخوری..مجددا با لیسک يا قاشق بزرگ ،تمام مواد رو هم بزنید و خوب مخلوط کنید، بعد روی ظرف رو سلفون بکشید و بزارید در محیط اتاق بمونه حدود چند ساعت...تا مواد باهم متحد بشه و نخود هم حالت تخمیر پیدا کنه چون اصل ساخت فلافل، بر تخمیر شدن نخود هست..
سس اول : دو قاشق غذاخوری ماست محلی، دو قاشق غذاخوری مایونز(طرز تهیه مایونز بی ضرر رو در همین گروه قبلا گذاشتیم) ، دو قاشق چایخوری شوید خشک، کمی فلفل سیاه، کمی نمک دریا، یک عدد خیار سبز محلی رو قاچ بزنید، نگینی ریز خورد کنید و اضافه کنید، و به حبه سیر درشت کاملا ریز کنید و اونم اضافه کنید به سس... و در نهایت آب نصف یک لیمو رو اضافه کنید و مواد رو هم بزنید و مخلوط کنید..طعمش رو تست کنید نمک اگر لازم بود اضافه کنید.. سس اولی آماده شد.
سس دوم : لبنانی ها این سس رو خیلی دوس دارن و در کنار فلافل خیلی مصرف میکنن... دو تا سه قاشق غذاخوری ارده، آب یه لیموی تازه، نمک و یه مشت کوچیک سبزی گشنیز و دو عدد سیر درشت و یک کاسه کوچیک ماست خوری آب ولرم، تمام مواد به جز آب ولرم رو میریزیم داخل مخلوط کن يا گوشت کوب برقی، کم کم هم آب ولرم اضافه میکنیم تا بافت سس به هم نریزه.. در آخر کار هم یک قاشق غذاخوری ماست و یک قاشق غذاخوری مایونز(طرز تهیه مایونز بی ضرر رو قبلا در همین کانال گذاشتیم) اضافه کنید. بعد دستگاه رو روشن میکنیم تا مواد به آرامی هم بخوره و یک دست بشه و بعد از دو دقیقه، سس دوم آماده است.. این سس عالیه.نباید رقیق باشه، نه خیلی غلیظ.
بعد برید سراغ فلافل، قالب زن رو بیارید، روغن زرد گاوی محلی ایرانی که خودمون در همین کانال عرضه کردیم خدمتتون يا روغن ارده کنجد بریزید داخل یک قابلمه کوچک ِ گود یا شیر جوش مثلا.. و حرارت هم کم کنید و بزارید روغن حسابی گرم بشه، بعد دیگه فلافل ها رو با قالب زن اوکی کنید و بریزید داخل روغن و بزارید مغز پخت بشه و آروم و آهسته فلافل ها رو بپزید و نزارید داخل قابلمه پخت از فلافل، خالی بشه، چون اگر خالی بشه، دمای روغن کم و زیاد میشه، شعله رو هم زیاد نکنید اصلا.... کم کم تمام فلافل ها رو بپزید و بعد هم که تمام شد، میتونید خالی بخورید يا اينکه با نون پیتای خانگی يا نون گراشی يا لبنانی یا هرجور نونی که خودتون دوس دارید بپچید و با هر چیزی که دلتون میخواد(خیار شور و کاهو و....) تزئین کنید و میل کنید.
به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇
@sofrehkareimaneh
فرنی رو با عسل یا شکرسرخ و گلاب مخلوط کنید بزارید یخ بزنه
خیلی بهتر است از بستنی با پروتئينهای خوکی و موجودات خبیث
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
🍲به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇
@sofrehkareimaneh
اضطراب را ریشه کن کنید
اضطراب در کودکان در دوره هایی در طی رشد قابل انتظار هستند و این حالتها طبیعی در نظر گرفته میشوند. (برای مثال روز اول مدرسه) برخی کودکان ممکن است از کمرویی بیش از اندازه و یا دشواری در تطابق با موقعیت جدید در رنج باشند. با رفتار مناسب در مقابل کودکان خود اضطراب را در آن ها ریشه کن کنید.
از جمله عواملی که در افزایش اضطراب کودکان تاثیر دارد:
1- اختلافات پدر و مادر
2- دیدن فیلمهای ترسناک
3- تحقیر و سرزنش کودک
4- تهدید به تنبیه بدنی
5- بیتوجهی به کودک به هنگام تولد نوزاد جدید
به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇
@sofrehkareimaneh
AUD-20220409-WA0017.
زمان:
حجم:
4.96M
#اذان مغرب به افق آمل
🎙شهید منا ،حاج محسن حاجی
حسنی کارگر
🕌🕌🕌🕌🕌🕌🕌
به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇
@sofrehkareimaneh
#قرار_عاشقی
امام رضا(علیه السلام)
به خواندن آیتالکرسی
سفارش میکردند و فرمودند:
هرکس آیةالکرسی را صد مرتبه
قرائت کند، مانند کسی است که
همەی عمرش، خداوند بـزرگ را
عبادت کرده باشد . . . 💚
𓆩ماراهمینامامرضاداشتنبساست𓆪
اللّهُمَّ صَلِّ عَلى عَلِیِّ بْنِ مُوسَى الرِّضا الْمُرْتَضَى🤲
الاِمامِ التَّقِیِّ النَّقِیِّ
وَ حُجَّتِکَ عَلى مَنْ فَوْقَ الاَرْضِ
وَ مَنْ تَحْتَ الثَّرى
الصِّدّیقِ الشَّهید✨
صَلاةً کَثیرَةً تامَّةً زاکِیَةً
مُتَواصِلَةً مُتَواتِرَةً مُتَرادِفَةً
کَاَفْضَلِ ما صَلَّیْتَ عَلى اَحَدٍ مِنْ اَوْلِیائِکَ
به کانال ما در ایتابپیوندید 👇👇
@sofrehkareimaneh
✿✵✨🍃🌸<❈﷽❈>🌸🍃✨✵✿
هـر شــ🌙ــب
🍃🍂داستــــانهـــای
پنـــــدآمــــــوز🍃🍂
┄┅═✼✿✵✿✵✿✼═┅┄
دختر پادشاهی خواستگارهای زیادی داشت
یه روز گفت همه خواستگارها را جمع کنید
تا از بین آنها همسرم رو انتخاب کنم
و دستور داد تا اتاقش را
با چیزهای زرق و برق دار پر کنند
خودش هم لباس سادهای پوشید و
خواست همه خواستگارها داخل اتاقش بروند
و در حالی که وسط اتاق ایستاده بود گفت:
میخواهم هر چیزی که اینجا هست
را خوب ببینید و به حافظه بسپارید!
چند دقیقه که گذشت از همه خواست
از اتاق بیرون بروند
بعد هم و قلم و کاغذی به هر کدام داد
و گفت: هر چیزی که آنجا دیدید را بنویسید
من از روی نوشتههای شما
همسرم را انتخاب میکنم!
کاغذها جمع شد
شاهزاده خانم آنها رو یکی یکی میخواند
و به کناری میانداخت
تا اینکه یکی از نوشتهها توجهش را
به خودش جلب کرد
روی آن برگ نوشته شده بود
میدانم که لایق همسری شما نیستم
و از امتحان سربلند بیرون نیامدم
ولی میخواهم حرف دلم را بزنم
راستش من آنقدر محو تماشای خود شما
بودم که چیزی جز شما ندیدم
دختر پادشاه که به وجد آمده بود
فریاد کشید و گفت:
انتخاب من همینه
و با خوشحالی ادامه داد
میخواستم ببینم کسی در میان شما
هست که فقط منو ببینه؟؟
یا همه غرق تماشای زرق و برقهای
دورو برم میشوید؟
عاشق دیدار میشه انتخاب دلدار
یک ســ❓ــؤال
چقدر عاشقانه در تمام لحظات زندگی
محو تماشای خدایی شدیم
که عاشقانه دوستمان دارد
و هیچ چیز را جز او و زیبائیهایش ندیدیم؟
بیائید رسم عاشقی را بیاموزیم❣
•┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈•
به کانال سفره کریمانه بپیوندید 👇👇
https://eitaa.com/sofrehkareimaneh