یه غذای خوشمزه و راحت🥘🍛🍗 برنج: ۲ پیمانه مرغ: یک مرغ کوچک (حدود یک کیلو) زعفران کره آبلیمو 🔺 ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، پودر سیر، 🔺مراحل کار رو تو ویدیو توضیح دادم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

تا حالا زرشک پلو با مرغ رو با این روش درست کردی؟ 🥘🍗 🥣چیا میخوایم: رون مرغ: دو تا پیاز بزرگ: ۱ دونه سیر: ۵ حبه زعفرون دم کرده: ۴ غ ق نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن، پودر سیر و زردچوبه 🍱برای سس: فلفل دلمه بزرگ: ۱ دونه رب گوجه: ۱ تا ۲ ق غ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫔🌯تابستون ساندویچ سرد میچسبه 👌🏽 نخود پخته: ۱ پ خیارشور: ۱/۴ پ پیاز: ۱ دونه ریزه میزه شوید خرد شده : ۲ ق غ سس خردل و مایونز: هر کدوم ۱ ق غ آبلیمو: ۱ ق غ روغن زیتون: ۲ ق غ ادویه ها: نمک پودر سیر : ۱ ق چ فلفل سیاه: ۱ ق چ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ماست_کباب_یا_شیش_کباب😍😋 سینه مرغ ۱ کیلو ماست ۱ ونیم پیمانه روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری سیر ۳ الی ۴ حبه جعفری ۲ قاشق غذا خوری سماق ۱ قاشق چایی خوری قارچ ۲۰۰ گرم گوجه سینه مرغ با مواد مرینیت کنید نیم ساعت تو یخچال بعد در بیارین لیمو تازه رو اضافه کنید دوباره ۱ ساعت تو یخچال ،حالا به سیخ بکشین ،تو مواد مرینیت قارچ بریزین و دوباره به سیخ بکشین ،بعد رو تابه گریل کنید،تو ظرف فویل روغن بریزید یه ذغال داغ بزارید در تابه رو ببندید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#لیته_بادمجون بادمجون راباسركه بپزيد(كم)،بعداز صافی ردش کنید بادمجون رو با سرکه،سیر،نمک،فلفل،گلپر،سبزی معطرتلخونو ریحون بنفشو خوردمخلوط كنيد تو این ترشی نباید زیاد سرکه بریزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_مرغ😍😋 🔺چیا می خوایم : سینه مرغ سیب زمینی: ۳ تا متوسط پیاز: ۱ دونه بزرگ فلفل شیرین: ۲ تا سیر: ۵ حبه پنیر پارمژان: ۱/۴ پ روغن زیتون: ۴ ق غ 🔺ادویه ها: نمک فلفل سیاه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کوفته_قلقلی_با_کته گوشت چرخ کرده را نمک وفلفل وزعفرون وپیاز رنده شده بزنید خوب مخلوط کنید نیم ساعت در یخچال بزارید تا منسجم بشه اندازه گردو قلقلی کنید وبا کمی روغن کره سرخ کنید ویه سس تند وتیز هم باسلیقه خودتون درست کنید وبا کته نوش جان کنید (من برای سس پیاز رنده کرده تفت دادم رب وپاپریکا وفلفل سیاه وپودر سیر وگوجه رنده شده هم افزوده تفت دادم کمی اب جوش اضافه کردم چند جوش زد وکمی غلیظ شد حرارت را خاموش کردم) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#واويشكا_مرغ مرغ خرد شده ٥٠٠ گرم پياز دو عدد رب ١ ق زعفرون غليظ به ميزان لازم گوجه ٣ عدد ابغوره ١.٤ ليوان پيازو رنده ميكنيم و سرخ ميكنيم كمي كه طلايي شد گوجه رنده شده رو اضافه كرده و اجازه ميديم كمي ابش خشك بشه ربو اضافه كرده كمي تفت ميديم مرغ مكعب خرد شده +زعفرونو اضافه كرده حرارتو كم ميكنيم تا مرغ بپزه و خورشت جا بيوفته در اخر ابغوره اضافه كرده و ده دقيقه بعد خاموش ميكنيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیله_سالمون_با_سبزیجات 🔷مواد لازم 👇 🔹فیله سالمون ۴ عدد 🔹گوجه مینیاتوری ۱۵۰ گرم 🔹کدو سبز ۲ عدد 🔹پیاز ۲ عدد 🔹نمک، فلفل، زعفران به میزان لازم 🔆طرز تهیه 🔅ابتدا فیله سالمون را به اندازه دلخواه برش بزنید و به نمک،فلفل و زعفران آغشته کنید. در صورت تمایل می‌توانید از مقدارکمی پودر زنجبیل و یک قاشق غذاخوری روغن نیز استفاده نمایید.پیاز،گوجه و کدو‌ها را به صورت حلقه‌‌ای برش دهید و به طور مساوی روی فویل‌ها تقسیم کنید. سپس فیله ماهی را روی سبزیجات قرار دهید. توجه داشته باشید که ماهی روی سبزیجات جای بگیرد چرا که به دلیل استفاده کم از روغن و بخار‌پز شدن، امکان چسبیدن ماهی به فویل وجود دارد و به هنگام سرو با مشکل مواجه خواهید شد. فویل را از اطراف به خوبی ببندید، برای این منظور بهتر است لبه‌های فویل را دو بار تا کنید. در این مرحله فویل‌های حاوی فیله سالمون و سبزیجات را به صورت مجزا به طوری که روی هم قرار نگیرند در سینی فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد در فر طبخ نمایید. فویل را شکاف داده و فیله سالمون و سبزیجات را در ظرف مناسب سرو نمایید و با ریحان خرد‌شده تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#بادمجان_پلو بادمجان ها را سرخ کرده و کنار می گذاریم.سپس با پیاز داغ، کمی گوجه فرنگی و گوشت تفت می دهیم.میتوانیم به همان گوشت سرخ شده، رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنیم.گوشت بزارید کامل بپزه سپس برنج را شسته آبکش کرده و از ته قابلمه لابه لای آن گوشت، بادمجان و گوجه فرنگی را قرار داده و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم می کنیم.من ته_دیگ غذا ترجیح دادم برنج زعفرونی داشته باشم اگه این کار نکردید حتما یکم زعفران دم کرده بدید رو برنجتون.موقع سرو هم حتما یه ملاقه از اب گوشت بدید رو برنج تا طعم لذیذ تری پیدا کنه. این دستور پخت مربوط به یک غذای محلی در روستا ی یرک اطراف قزوین است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بفرمایید یه غذای خوشمزه کوفته 😊😍😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🔶🔹#آشپزی 🔆 کبه عربی 🔆مواد لازم برای ۳ نفر : سیب زمینی ۲ عدد متوسط برنج ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده نمک و فلفل ادویه کاری جعفری تازه پیاز . . 🔆سیب زمینی و برنج رو کامل می‌پزیم و توی غذا ساز میریزم تا با هم مخلوط و کمی له بشه ، مواد داخلش هم می‌تونه کمی سلیقه ای هم باشه ولی عموما از گوشت استفاده میشه ما به اون ادویه کاری جعفری خورد شده نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و با رب گوجه رنگش رو تغییر می‌دیم ، از مخلوط سیب زمیی و برنج بر میداریم و گوله گوله درست میکنیم مواد رو به شکلی که در ویدو دیدین وسطش قرار می‌دیم و می‌بندیم و این کبه ها رو توی روغن داغ میزاریم تا طلایی بشه 💥 نوش جان ⁦❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲