#حلوای_شیر_با_آرد_برنج
آرد گندم یا برنج یکلیوان
روغن مایع نصف لیوان
شیر یک لیوان
شکر یک لیوان سرخالی.
گلاب نصف لیوان
زعفرون دم کرده پنج ق غ.
هل ساییده یک ق چ(ضروری نیست)
آرد و تفت بدین حدود پنج دقیقه تا بوی خامیش گرفته بشه اصلا نیازی به تغییر رنگ نیست بعد که تفت دارین آرد رو الک کنید .و بعد بهش روغن رو اضافه کنید . شیر و شکر و گلاب و زعفران و هل رو مخلوط کنید بزارید رو حرارت تا شکر تو شیر و گلاب حل بشه و جوش بخوره ؛ روغن رو که اضافه کردین حدود سه دقیقه کافیه سرخ بشه بعد زیر گاز رو خاموش کنید بعد مخلوط شیر و گلاب و شکر و کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا به خورد آرد بره بعد دوباره روی حرارت بزارید و هم بزنید اگر میخواین حلوا سفتر بشه مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه اگر میخواین حلوا رو از ماسوره رد کنید و شکوفه بزنید کمی روغن بیشتر بزنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
7.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_تابه_ای
طرز تهیه.
دو لیوان ارد ویک قاشق مایه خمیر فوری و یک قاشق شکر و یک قاشق مربا خوری بکین پودر و یک قاشق چایخوری نمک را مخلوط کنید دوقاشق روغن اضافه کنید وکمی مخلوط کنید و اب ولرم را کم کم اضافه کنید تا خمیری لطیف بدست بیاد بعد توی ظرفی را کمی چرب کنید وخمیر را بذاربد واسه بکساعت استراحت دهید وبعد پف خمیر را خارج کنید
پیتزا ... توی تابه را کمی چرب وخمیر را پهن کنید وسس کچاب بریزید وپنیر بریزید و گوشت چرخ شده که با فلفل دلمه تفت داده شده را اضافه و قارچ تفت خورده وبعد پنیر بریزید و گوجه وزیتون بزارید وکمی اسپری اب کنید واسه کش امدن پنیر وروی گاز شعله پخش کن بزارید با حرارت ملایم تا زیر خمیر طلایی بشود وپنیر هم اب بشود وبا سس کچاب تزیین کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شامی_سویا😍😋
سیب زمینی ۴ عدد
سویا یک لیوان
فلفل دلمه ای نصف لیوان میتونید یک رنگ باشه
نمک فلفل زردچوبه( بقیه ادویه سلیقه ای)
پیاز یک عدد متوسط
رب یک ق غ
جعفری یا شوید به دلخواه
✅سیب زمینی ابپز کنید پوست بگیرید با رنده یا گوشت کوب له کنید تا مثل خمیر بشه بزارید خنک بشه،سویا توی اب ملایم نیم ساعت خیس کنید
✅پیاز تفت بدید تا سبک بشه ،سویا اضاف کنید بعد فلفل دلمه ،ادویه ،رب ،در اخر جعفری ☘
مقداری از سیب زمینی کف دست پهن کنید یک ق از مواد سویا بزارید لبه هاش جمع کنید مثل کتلت بعد توی تخم مرغ بزنید بعد تو ارد سوخاری تو روغن داغ سرخ کنید. نوش جان حتما سیب زمینی خنک شد توش مواد سویا بریزید تا به راحتی تو روغن سرخ بشه ،تیکه نشه
🥦 آشپزے با عشق
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
8.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دنده گوسفندی با سس قارچ و پوره سیب زمینی
مواد لازم:
دنده گوسفندی🍖 ۷ عدد
نمک و فلفل سیاه و اورگانو🧂🌶🍃
هر کدوم نصف قاشق چای خوری
سیب زمینی🥔 ۳ عدد
شیر🥛 ۳ قاشق برای پوره
روغن🥃 ۲ قاشق
نمکو فلفل سیاه 🧂🌶
کره 🧈۲۰ گرم
سس قارچ :
نصف پیاز 🧅
سیر 🧄۱ حبه
قارچ 🍄۵ عدد
خامه🥣 ۲ قاشق
شیر🥛 ۱ لیوان
سویا سس ۲ قاشق
نمک و فلفل سیاه 🌶🧂
🥦 آشپزے با عشق
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
7.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بادمجان شكم پر
این بادمجان شکم پر واقعا خوشمزه اس 😋
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
10.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
فسنجون گیاهی (شش انداز) 😋
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
11.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا_دارچینی😋😍
میتونید برای نذریا یا اربعین این حلوای خوشمزه رو درست کنید 😍
✅آرد برنج یک لیوان، شکر ۱/۵تا ۲ لیوان، روغن مایع نصف لیوان، آب ۵ لیوان، گلاب نصف لیوان، پودر هل 1 ق چ، پودر دارچین ۲ق غ، زعفران دم شده
❌حتما آرد ۴۵دقیقه تفت دهید حرارت ملایم
❌آب اضافه کردید مرتب هم بزنید که آردگلوله نشه
❌مراقب باشید پودر دارچین نسوزه خیلی زود از حرارت بردارید
❌زمانی که همه مواد به حلوا اضافه کردید حرارت زیاد کنید مرتب هم بزنید تا زمانی که مثل کلیپ قاشق به حلوا نچسبد
❌ظرفی که قراره حلوا داخلش بریزید قبلش کمی چرب کنید بعد با قاشق چرب قاشق زنی کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
6.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_اتابکی😍😋
تخم مرغ 1 عدد، وانیل نوک ق چ، پودر قند یا پودر شکر نصف لیوان (۱۰۰گرم حدود)، روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۱۵۰ گرم، آرد گندم ۲۰۰ گرم، آرد برنج ۲۰۰ گرم، رنگ خوراکی قرمز، هل نصف ق چ، پودر زعفران 1 ق چ
🔴تخم مرغ و وانیل و پودر قند رو اونقد میزنیم تا یکدست و کرم رنگ بشه ، بعد روغن رو اضافه و بازم هم میزنیم ، روغن بهتره جامد و به دمای محیط رسیده باشه ، بعد کم کم آرد هارو جدا جدا الک و اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر نرم و لطیف بدست بیاد. روی سطح صاف آرد ریخته و خمیر رو روش وردنه میزنیم و قالب میزنیم و داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی گذاشتیم، میذاریم،داخل فر ۱۶۵ درجه به ۱۵ دقیقه.
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲