املت دنور مواد لازم تخم مرغ بزرگ ۴ عدد شیر ۱/۲ فنجان ژامبون کمی درشتتر خرد شده ۵۰ گرم فلفل سبز دلمه ای ۱/۲ عدد پیاز کوچک ۱ عدد قارچ ۸ عدد پنیر چدار ۱۰۰ گرم کره برای سرخ کردن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ۱- قارچ ، فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده و ژامبون ها را کمی تفت می دهیم تا نرم شود ۲- تخم مرغها را در یک کاسه خوب هم می زنیم به همراه شیر و نمک و فلفل تا یک مایه یک دست بشود ۳- کف ماهی تاب را چرب کرده وقتی کره داغ شد نیمی از مایع تخم مرغها را کف آن می ریزیم تا سفت شود ۴- قارچ ، فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده و ژامبون را در گوشه تخم مرغها می ریزیم و رو آن را با پنیر چدار رنده شده می پوشانیم ۵- نیمه دیگه تخم مرغها رو روی آنها بر می گردانیم ۶- در تابه را می گداریم برای چند دقیقه تا پنیر آب بشه. در نهایت در ظرف مورد نظر سرو می کنیم نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. لوبیا پلو یک غذای بهشتی . لوبيا_پلو گوشت را با پياز و سير تفت داده؛سپس ادويه و فلفل قرمز و زردچوبه اضافه كرده و با مقداري آب ميگذاريم تا بپزد. لوبيا سبز را تفت داده و به آن نمك و فلفل و پودر سير اضافه كرده و با كمي آب مي گذاريم تا بپزد. گوشت ها كه پخته شد ؛ آبش را جدا كرده و مقداري گوجه خرد شده را به آن اضافه كرده و ميگذاريم تا كمي بجوشد و سپس برنج را به آن اضافه كرده و ميگذاريم تا آبش كاملاً كشيده شود و كمي كره به آن اضافه مي كنيم و دم كني را روي برنج قرار ميدهيم. وقتي برنج بخار كرد زير برنج را كم كرده و شعله پخش كن قرار ميديم تا ته ديگش نسوزه. نمك گوشت را أواخر پخت اضافه كنيد. برنج كه كاملاً دم كشيد حدوداً ده دقيقه قبل از سرو غذا گوشت و لوبيا سبز را به برنج اضافه كنيد. سيب زميني را هم نگيني كرده ؛ سرخ مي كنيم و هنگام سرو به برنج اضافه مي كنيم . ميزان نمك؛فلفل و كره غذا بستگي به ذائقه شما دارد ولي اگر ميزان روغن يا همون كره غذا كم باشد ته ديگ ميسوزد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

قرابیه اجیلی ارد قنادي ٤ ليوان بكينگ پودر ١ ق م وانيل ١/٢ ق م تخم مرغ متوسط ١ عدد پودر قند ١ ليوان نشاسته ذرت ١/٢ ليوان كشمش خرد شده،گردو خرد شده و شكلات چيپسي نسوز از هر كدام ١/٢ ليوان كره گياهي ٢٠٠ گرم روغن مايع ١/٢ ليوان كره و پودر قند را ٣ دقيقه با دور تند همزن بزنيد، تخم مرغ و وانيل رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد ، روغن رو اضافه كنيد و در حد يكدست شدن مخلوط كنيد، حالا ارد و بكينگ پودر و نشاسته ذرت رو كه باهم مخلوط و الك كرديد رو كم كم به خورد مواد ميدين و با نوك انگشت ورز بدين تا جاييكه آرد لازم داره اضافه كنيد. خمير نرمي حاصل ميشه حالا وقت اضافه كردن كشمش و گردو شكلات چيپسي هست، مخلوط كنيد تا همه جاي خمير يكدست مغزيجات داشته باشه، حالا با اسكوپ بستني از خمير كوكي اسكوپ بزنيد و توي سيني فر كه كاغذ روغني گذاشتين بزاريد و براي ٣٠ دقيقه توي فر از قبل گرم شده با حرارت١٧٠ درجه بپزيد تا كف كوكي ها كمي طلايي بشه. بعد از خنك شدن در ظرف در دار نگهداري كنيد🙂 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

⁦⬇️⁩قرابیه قنادی ⁦⬇️⁩ . پیمانه : 200 میلی لیتر . ⁦✔️⁩تخم مرغ 3 عدد⁦✔️⁩ شکر 1 پ ⁦✔️⁩روغن مایع 1 پ ( کره هم میتونید جایگزین کنید ⁦✔️⁩بکینگ پودر 1 ق غ ⁦✔️⁩وانیل کمی ⁦✔️⁩آرد سفید قنادی 4 الی 5 پ . ⁦⏺️⁩طرزتهیه . تخم مرغ و شکر رو باهمزن برقی خوب بزنید تا شکرش آب شود و کرم رنگ شود روغن و بکینگ پودر و وانیل و آرد رو هم اضافه کرده مخلوط کنید ( اینجا از 4 پیمانه آرد استفاده شده بسته به اندازه های تخم مرغ داره به خاطر همین اندازه ها امکان داره تغییر کنه ) ، در آخر خمیری نرم به دست آورید ، از خمیر به اندازه ی بزرگیه گردو برداشته لوله کنید و دوسر خمیر رو به هم بچسبونید در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و شیرینی هارو با فاصله بچینید فر رو از قبل گرم کرده با دمای 170 درجه 15 دقیقه بپزید ، مقداری شکلات رو بنماری کنید و لبه های شیرینی رو داخل شکلات فرو دهید بعد داخل پودر پسته یا پودر نارگیل فرو دهید . ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

طرز تهیه #مرغ_برشته مواد لازم سس مرینیت: ماست پر چرب ۳ ق.غ رب گوجه فرنگی ۱.۵ ق.غ سیر ۲ حبه روغن ½ پیمانه نمک ۱ ق.چ سر خالی فلفل سیاه مقدار لازم پودر پاپریکا ۱ ق.چ زعفرون دم کرده مقدار لازم ران مرغ کامل ۳ تا ۵ عدد سیب زمینی ۳ عدد پیاز ۲ عدد هویج ۲ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد کدو سبز ۲ عدد سیر ۶ حبه . دمای فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد حالت کانوکشن طبقه اول و دوم یا دوم و سوم . در ۳۰ دقیقه اول روی مرع ها را فویل الومینیومی بکشین و بعدش برش دارین و ۴۰ دقیقه دیگه تا برشته شدن پخت ادامه دارد . قسمت اول ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#کیک_شکلاتی_قهوه ای 200 گرم کره آب شده 2 لیوان شکر 80 گرم شکلات ذوب شده به روش ماری(روی کتری بخار آب ) نصف لیوان پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری دارچین 1 لیوان آرد برنج 2 لیوان آرد 1 قاشق چای خوری قهوه دانه ریز، نصف لیوان آب جوش 1بسته بیکینگ پودر10گرمی ترک یا (1قاشق مرباخوری پر) 3 عدد تخم مرغ 1 بسته خامه 200 میلی لیتر برای گاناش 120 گرم شکلات شیری آب شده طرز تهیه: ابتدا 1قاشق چایخوری قهوه را در نصف لیوان آب جوش حل کنید وبزارید کنار. در یک کاسه کره آب شده وشکر را ریخته وبا همزن بزنید وسپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید وهم بزنید ،مابقی مواد را اضافه کنید بهمراه آرد الک شده وبیکینگ پودر و هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود. قالب میلفوی را با کره چرب و آرد پاشی کنید ومایه را در قالب بریزید تا 1/3قالب را پر کند وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 40تا50 دقیقه تا کیک پخته شود (مدت زمان پخت برای فرها متفاوت هست با خلال چوبی تست کنید). بعد با شکلات آب شده تزیین کنید. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

💗🍃 زندگی، رسم پذیرایی از تقدیر است وزن خوشبختی من، وزن رضایتمندی ست زندگی ، خاطره آمدن و رفتن ماست لحظه آمدن و رفتن ما، تنهایی ست من دلم می خواهد قدر این خاطره را دریابیم صبح بخیر دوستان خوبم 🍃💗 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#توپك_سوخاري_بادمجون 🧆 😋 🔸چهار پنج عدد بادمجان متوسط رو كبابي كردم و پوست گرفتم و خوب ساطوري كردم... ١٢٠ گرم پودر سوخاري رو بهش اضافه كردم،نمك ،فلفل،ادويه و پودر سير رو هم اضافه كردم و دو تا تخم مرغ هم بهش اضافه كردم... ١٠٠ تا ١٢٠ گرم هم پنير پيتزاي رنده شده بهش اضافه كردم و خوب مخلوط كردم...اگه نياز بود ميتونيد كمي ديگه بهش پودر سوخاري اضافه كنيد ،داخل دست توپك هاي كوچيك درست كرده وداخل پودر سوخاري غلطوندم وداخل روغن سرخ كردم....وبا سس دلخواهتون سرو كنيد ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#اسکرامبل ( انگلیسی ) 🧇 😋 ▫️تخم مرغ ۲ عدد⁣ ▫️آووکادو ۱ عدد⁣ ▫️کره ۲۰ گرم⁣ ▫️شیر دو قاشق غذاخوری⁣ ▫️لیمو ترش یک عدد⁣ ▫️نمک،فلفل به میزان لازم⁣ ⁣ 🔸خب من اول نون های خوشگلم رو تست کردم بعد اومدم آووکادو رسیده رو با پشت چنگال له کردم و بهش نمک و فلفل و آب لیمو ترش تازه زدم و مالیدم روی نون هام تا مزه بگیرن بعد رفتم سراغ آماده کردن اسکرامبل اگ هام: دوتا تخم مرغم رو بهش نمک و فلفل و شیر اضافه کردم و خوب باهمزن زدم بعد تو ماهیتابه کره رو آب کردم( لطفا از روغن استفاده نکنید چون تمام مزه اش به کره هست) و حالا این مخلوط تخم مرغ رو ریختم توش و بعد میبینیم که سریع از زیر تخم مرغ داره خودش رو میگیره پس همین طور سریع تخم مرغ ها رو از گوشه ها به سمت وسط ماهیتابه هدایت میکنیم واین قدر این کارو میکنیم تا جایی که همه تخم مرغ خودش رو بگیره و دقت کنید که تو این مرحله هنوز تخم مرغ کامل سفت نشده و بافتش به خاطر وجود شیر کاملا نرم و لطیفه حالا این خوشمزه ها رو بریزید روی آووکادوتون و روش فلفل سیاه فراوون بزنید و نوش جان کنید ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

#ساندویج_تخم_مرغ 🥚 🥪 😋 🔸سیب زمینی وتخم مرغ ابپز کن پوست بگیر و خیارشور و گوجه فرنگیم کنارش بزار شد یه ساندویج توپ سس هم: ماست کم چرب + جعفری خُرد شده + سیر تازه و رنده شده + کمی نمک مخلوط کن. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲