#پنکیک_ژاپنی آرد4فنجان بیکینگ پودر 4قاشق غذاخوری شیر گرم 4فنجان زرده تخم مرغ سه عدد کره اب شده3/4فنجان سفیده تخم مرغ سه عدد من کمی وانیل و نصف لیوان پودر قند هم اضافه کردم که تو کلیپ نداشت آرد و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط و الک کردم... شیر، تخم مرغ، کره آب شده و وانیل (پودر قند درصورت تمایل) رو با مخلوط میکنیم و به آرد اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه..سفیده هارو با دور تند همزن زدم تا سفید بشه بعد به مایه اضافه میکنیم و تو یه تابه کوچیک میپزیم😋😋روش عسل میریزیم و میل میکنیممم😋😋😄 لازم نیست داخل تابه روغن بریزیم فقط خیلی خیلی خیلی کم چزبش کنین(اگه تابه نچسب باشه اصلا لازم به چرب کردن هم نیست) ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیپس_خونگی طرزتهیه: سیب زمینی راباکمک رنده .یا غذاساز ویا پوست کن به صورت ورقه های نازک برش بزنید. سپس آنها را با اب سرد بشویید. ودر آب سرد سرد وسه قاشق نمک واق چ بکینگ پودر ویک قاشق سرکه سفید به مدت یک ساعت خیس دهید. ورقه های سیب زمینی را در آبکش ریخته وبا آب سرد بشویید،سپس روی پارچه تمییز خشک کنید. در ظرف دیواره بلندی مانند شیر جوش ،روغن را داغ کنیدوورقه های سیب زمینی رادر آن سرخ کنید،تا خوش رنگ شوند. بعد روی حوله کاغذی گذاشته تا روغن گیری شود. دراین زمان میتوان چیپس را مزه دار کرد. (نمکی_فلفلی_موسیری) بااین روش چیپسی با مزه عالی خواهید داشت. برای سرو میتوان از سس کچاپ ویا ماست وماست موسیر استفاده کرد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#چیز_کیک موز ۴ عدد روغن ۱/۴ لیوان تخم مرغ ۱ عدد شکر نصف لیوان آرد ۱ و ۱/۲ لیوان نمک ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ جوش شیرین ۱ ق چ وانیل ۱/۸ ق چ دارچین ۱ ق چ پنیر خامه ای ۳ عدد شکر نصف لیوان شیر ۱ لیوان پودر ژلاتین ۱ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ . موز را با چنگال له میکنیم و شکر و تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و هم میزنیم آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و دارچین اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و در قالب کمربندی می ریزیم ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه میگذاریم به پنیر خامه ای وانیل و شکر را اضافه و میکنیم و ژلاتین را در شیر داغ می ریزیم و هم میزنیم تا حل شود و به بقیه مواد اضافه میکنیم و روی کیک داغ می ریزیم و ۴ ساعت در یخچال میگذاریم پودر ژله را با ۱ لیوان آب روی حرارت کم میگذاریم تا پودر ژله حل شود . سرد که شد روی کیک می ریزیم و ۱ ساعت دیگر در یخچال میگذاریم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورشت_مرغ_ناردونی اول از همه یه پیاز بزرگ رو با ۴ حبه سیر گذاشتم تفت خورد و سبک که شد بهش تیکه های مرغ رو اضافه کردم و نمک فلفل سیاه پاپریکا و زعفران غلیظ زدم و گذاشتم به مدت ۲ الی ۲۵ دقیقه به خوبی تفت خورد و مرغا کاملا طلایی شدن. سپس بهش ۱ ق غ خ رب گوجه و ۳ ق غ خ سس انار زدم و ۲ لیوان آب ریختم روشون و گذاشتم به خوبی پخت. به لعاب که افتاد بهش نصف پیمانه انار دون شده اضافه کردم و ۵ دقیقه دیگه گذاشتم پخت و خوب جا افتاد و به روغن افتاد و روی خورشت که توی ظرف سرو ریختم، مقداری انار ریختم و کنار پلو زعفرانی سرو شد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی_قیمه_سنگی کامل با تمام نکات👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شامي كته حرفه اي با سس گوجه مواد لازم ٥ نفر گوشت ٤٠٠ گرم پياز درشت ١ عدد سيب زميني ١ عدد نمك ١ قاشق چ خ فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري زرده تخم مرغ ١ عدد آرد نخودچي ٢ قاشق غ خ مواد سس 👇 گوجه ٨ عدد سير ٢ عدد كره ٢٠ گرم نمك و فلفل سياه مواد برنج 👇 برنج ٤ پيمانه نمك ١ قاشق چ خ روغن ٥ قاشق غ خ . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#گریل_پنیری مواد لازم سینه مرغ ۴ عدد نمک ۱ قاشق مربا خوری پاپریکا ۱ قاشق مربا خوری زیره ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چ خ آویشن ۱ قاشق چ خ روغن زیتون ۵ قاشق غ خ پنیر لبنه یاخامه ای ۸۰ گرم ریحون ۱ دسته مواد سالاد گوجه ۴ عدد پیاز ۱ عدد ریحون ۱ دسته سرکه بالزامیک ۲ قاشق روغن زیتون ۲ قاشق غ خ پنیر پارمزان در صورت نیاز (۲ قاشق غ خ ) . نیازی نیست سینه مرغ استراحت بدین برای مزه دار شدن، تابه رو هم بزارید داغ بشه بعد استفاده کنید ،در آخر هم اگر دوست داشتین روش یه کم پنیر پارمزان رنده کنید ۵ دقیقه بزارید داخل فر ❤️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پنکیک_سیب_زمینی 🥘🥘موادلازم سیب زمینی 3 عدد آبپز پنیر خامه ای 2 تا 3 قاشق غ تخم مرغ 1 تا 2 عدد پیازچه ساطوری 3 قاشق غ نمک و فلفل به میزان لازم پودر سیر من کمی فلفل هم اضافه کردم 🍱🍱طرز تهیه به سیب زمینی پوره شده 2 تا 3 قاشق پنیر خامه ای اضافه و مخلوط کنید. سپس 1 عدد تخم مرغ +پیازچه+نمک+فلفل+پودر سیر به دلخواه اضافه و خوب مخلوط کنید. در صورتی که مواد انسجام و چسبندگی لازم را نداشت تخم مرغ دوم را هم اضافه و مخلوط کنید. مقادیر مساوی از خمیر پنکیک را بردارید.سپس خمیر را در آرد سوخاری یا آرد سفید به صورت دایره باز کنید.دو طرف پنکیکها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_فنجانی_بدون_فر مواد لازم: شکر نصف لیوان تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع نصف لیوان شیر نصف لیوان آرد ۸ ق غ سر پر پودر کاکائو ۲ ق غ وانیل نوک ق بکینگ پودر ۱ ق م شکلات تخته ای ۸۰ گرم پودر شکر ۱/۴ لیوان(برای روی کیک) نکته:در صورت دلخواه میتونید از شکلات سفید هم استفاده کنید. طرز تهیه:داخل قابلمه بزرگی به اندازه حدودا سه بند انگشت آب بریزید و بزارید بجوشه. تخم مرغ و شکر رو بزنید تا کف کنه،و بعد از اون،روغن مایع،شیر،آرد،بکینگ پودر وانیل،پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. مواد کیک رو داخل فنجانها بریزید.(پر نکنید)شکلاتهارو نصف کنید و روی مواد کیک بزارید.فنجانهارو داخل ظرف آب در حال جوش قرار بدید.آب باید تا نصف ارتفاع فنجانها بیاد.در قابلمه رو بزارید و ده دقیقه زمان بدید.بعد از پخت از داخل قابلمه در بیارید پودر شکر بپاشید و داغ سرو کنید،نوش جان😋 ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

کیک دو رنگ درست کردم معرکه😋 طعم و بافتش محشره یعنی هر چی از خوشمزگیش بگم‌ کم گفتم😊 کیک دو رنگ مواد لازم : تخم مرغ : ۴ عدد ارد سفید : ۲/۵ لیوان شکر : ۱ لیوان روغن مایع : سه چهارم لیوان شیر : ۱ لیوان پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری پکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری اول فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم بشه. تخم مرغ،وانیل و شکر را داخل کاسه ای ریخته خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا شیر را بهش اضافه کرده و هم بزنید روغن را با هم و به مواد اضافه کنید باز کمی هم بزنید. آرد و بکینگ پودر و که دو بار الک کرده به مواد اضافه و با لیسک هم زده تا یکدست بشه.مواد و دو قسمت کنید به یک قسمت یک قاشق آرد و به قسمت دیگر یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید و مخلوط کنید قالب را چرب و آردپاشی کنید اول مواد سفید رنگ و داخل قالب بریزید و وسط قالب رو مایه شکلاتی بریزید بزارید تو فر بمدت چهل و پنج دقیقه (با خلال چوبی امتحان کنید اگر تمیز در اومد کیک پخته شده) اندازه قطر قالب ۲۶ بود. ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲

شیرینی مربایی ╲╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯╲